蒜蓉粉丝煲的做法

用料：

粉丝2把，蚝油1大勺，生抽1大勺，蒜若干瓣，小葱若干，小米椒4到8个，五花肉馅100克，盐。

步骤：

1、粉丝放入碗中，开水冲泡一到两分钟，凉水冲凉，用剪刀把粉丝剪短，沥干水分备用；

2、小米椒切碎，小葱若干，葱白葱叶切碎后分开放；

3、平底锅放少许油，加热。然后倒入蒜蓉，中火爆炒出香味；

4、放入肉馅继续翻炒；

5、肉馅炒至变色后放入小米椒，葱白和一点点盐。继续中火爆炒；

6、倒入粉丝，放一大勺生抽，转中火用筷子搅拌着继续翻炒；

7、2分钟后出锅装盘。