辣牛肉汤的做法

食材：

牛里脊150克，蘑菇150克，绿豆芽100克，洋葱半个，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，韩式辣酱2勺，生抽2勺，胡椒粉1克，香油1勺。

步骤：

1.牛肉洗净切片，蘑菇切片，洋葱切块，姜蒜切末，小葱切葱花。蘑菇、绿豆芽依次放入水中焯熟，捞出沥干。

2.碗中放入蒜末、韩式辣酱2勺、生抽2勺、胡椒粉1克、香油1勺，放入蘑菇、绿豆芽拌匀。

3.锅中放入姜末、洋葱、清水适量煮开，放入牛肉煮开，撇去浮沫。

4.加入拌好的蘑菇、绿豆芽，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺煮开，盛出撒上葱花即可。