炒三色蔬怎么做好吃

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个

辅料：姜1块、蒜2瓣

步骤：

1、茭白洗净，切滚刀块；

2、紫甘蓝洗净切段；

3、青椒去蒂去籽，切小块；

4、姜1块切末；

5、蒜2瓣切末；

6、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

7、放入茭白炒至断生；

8、加入姜蒜末炒香；

9、放入紫甘蓝、青椒；

10、翻炒均匀；

11、加入盐半勺；

12、鸡精半勺；

13、翻炒均匀即可出锅。