蒸鹌鹑蛋羹的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：甜咸

分类：蒸菜

主食材：鹌鹑蛋10个

辅料：枸杞2g、盐半勺

步骤：

1、鹌鹑蛋磕入碗中；

2、放入盐半勺；

3、打散加入适量清水；

4、过筛，去掉未打散的蛋液泡沫；

5、将蛋液倒入盘中，撒上枸杞；

6、盖上保鲜膜；

7、用牙签扎几个小孔；

8、蒸锅中放入适量清水；

9、放入蛋液；

10、蒸制10分钟；

11、蒸好后淋上几滴香油即可。