方便面是安藤百福发明的，在1958年的时候发明了方便面，当时还创建了日清食品公司，专门出售鸡汤拉面，一开始出售的价格为35日元。通常以面粉、棕榈油、调味酱等为主要原料制成。
方便面的营养成分
里面会有脂肪，碳水化合物，还有高蛋白质，属一种快餐类的食品，营养成分并不均衡。往往高热量、高钠，且缺乏蔬菜、水果等纤维素。如果长期食用方便面，容易导致营养不良，对于需要营养物质的上班族并不适合经常性的吃泡面。另外有很多的厂家在生产的过程中，为了追求口感，就会加上很多的食品添加剂，对于个人的身体就可能会有影响。
方便面在卫生这方面是不是可以得到保障
一些方便面厂家可能会在生产过程中出现卫生问题，如操作不规范、原料污染等。因此，在食用方便面时，应该注意保持良好的卫生习惯，如用热水冲洗方便面桶、使用干净的筷子等。不应该盲目的去购买一些不正规的品牌，另外不要长时间单一的吃方便面，在吃方便面时还可以加上一些含有纤维素的食品，比如蔬菜以及水果可以有效保证营养均衡，在挑选时可以选择一些大品牌，如此才能够减少不必要的隐患。
方便面的文化差异
例如，在韩国，方便面被视为一种快餐文化，而在日本，方便面则被视为一种国民食品。此外，不同国家和地区的方便面口味也有所不同，中国只不过是当成一种快餐，是希望能够有效节约时间，避免影响到正常的工作。这就能够看到，在不一样的国家，不一样的文化之下，人们对于方便面会有不一样的看法，这或许就是每一个国家的文化差异。
