牛肉馅怎么调

步骤：

1、肉馅中分次倒入花椒水，直至肉馅完全吸收；

2、加入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺；

3、加入盐半勺、鸡精半勺；

4、加入胡椒粉2克，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲；

5、加入食用油1勺拌匀即可。