河北地区拥有丰富多样的地产，其中以深州蜜桃，衡水老白干，龙兴贡米，赞皇金丝大枣，宽城板栗，晋州鸭梨，白洋淀皮蛋，围场蕨菜，串枝红杏，满城磨盘柿等最为著名。
深州蜜桃：
深州蜜桃产自河北省深州地区，培培的历史有2000多年。深州蜜桃的主要特点是个大，鲜红，皮薄，香甜多汁，肉细。早在古代时就有北国之桃深州最佳的说法。在明清时期，深州蜜桃还作为贡茶被送到了皇宫。
深州蜜桃一共有十几个不同的品种，品种最好的是白蜜和红蜜，主要生产在河北省的深州市西部木村马庄西8公和杜庄一带。其中质量最好的是马庄的蜜桃，尤其是在马庄村西侧生产出来的蜜桃最佳。
衡水老白干：
衡水老白干是我国拥有最悠久的历史的一种名酒。最早始于汉朝，唐朝时期，衡水老白干开始盛行，到宋朝的时候名闻天下，在明朝时被当做国宴酒。衡水老白干的特点是清雅，醇香，透明，清澈，风柔甘洌，喝起来回味悠长。这老白干畅销于国内外，在各种评选活动中获得过大奖。拥有三香的特点，饮后余香，闻着清香和入口甜香。
龙兴贡米：
龙兴贡米是产自河北行唐北河乡龙兴庄的小米。清朝时由康熙帝亲自为龙乡贡米命名，这种小米用来煮粥非常的香甜可口，而且拥有浓郁的香味。金庄村周围大概5公里的范围内，主要是丘陵地带，这一地区的土壤相当的丰富，富含有机肥料以红壤为主，拥有种植谷子的最好条件。龙兴贡米中富含着丰富的氨基酸，不包括丙氨酸，谷氨酸，B族维生素，氨氨酸等18种不同的氨基酸，非常有益于人体健康。
