嫩炸牛肉的做法

食材：

牛里脊、番茄、淀粉、蚝油、孜然粉、胡椒粉、熟白芝麻。

步骤：

1. 牛肉切片，放入清水中洗去血水。

2. 挤干水分，放入生抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、孜然粉3克拌匀腌制20分钟。

3. 放入淀粉拌匀，放入锅中炸至变色，捞出撒上芝麻即可。