八爪鱼的做法

烹饪耗时：8分钟

食材：八爪鱼300克，洋葱50克，姜1块，蒜2瓣，小米椒2个

调味料：辣酱，淀粉，料酒，白醋，盐，生抽

步骤：

1.洋葱切块，姜蒜切片，小米椒切圈。

2.八爪鱼去除内脏，加入盐1勺、淀粉1勺、白醋半勺用力抓洗几遍；

3.鱿鱼洗净切段。

4.放入八爪鱼汆烫1分钟，捞出沥干。

5.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜片、辣酱炒香，放入洋葱炒30秒；

6.放入八爪鱼、小米椒、生抽1勺翻炒均匀即可。