素炒茭白

茭白富含17种氨基酸、营养丰富、且热量极低，炒制后口感软嫩，如同食肉。素炒也非常美味。

制作时间：10分钟 

难易程度：简单 

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：茭白300克，青椒1个

辅料：大蒜1瓣，盐，鸡精

步骤：

1、茭白洗净切丝；

2、青椒去蒂切丝；

3、大蒜切蒜末备用；

4、锅中放入适量油；

5、低温炸香蒜末；

6、放入茭白丝、青椒丝翻炒；

7、炒至断生后，放入盐一勺；

8、鸡精一勺；

9、翻炒片刻即可。