蜜蜂毒液是酸性的。蜜蜂的毒性比较弱，一般情况下几只蜜蜂蜇伤只会出现轻微的疼痛和红肿现象，这种现象在几小时至一两天内便会自行消失，若同时被100只蜜蜂蜇伤就可能出现中毒反应，而被超过300只蜜蜂同时蜇刺则可能有生命危险。
蜜蜂是非常温驯的蜂类，一般情况下不会主动蜇人，但蜂巢受到威胁时蜜蜂也会毫无畏惧的发起攻击，因此防止被蜜蜂蜇伤最有效的办法是尽量远离蜂巢，若不得不接近蜂巢时一定要做好防蜇措施，另外蜂群骚动的时候更不能靠近蜂巢。
蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。躯体较小，头胸部呈黑色，蜂王体长17.5毫米左右，体色呈黑色或棕红色，全身被覆黑色和深黄色绒毛。工蜂体长11毫米左右，喙长5毫米左右，腹节背板呈黑色黄色环，处于高纬度、高山区的中蜂腹部色泽偏黑，处于低纬度、平原区的中蜂腹部色泽偏黄，全身被覆灰色短绒毛。雄蜂体长12.5毫米左右，体色呈黑色或黑棕色，全身被覆灰色绒毛。
