胡辣汤的做法

食材：

熟牛肉50克，干黄花5克，干木耳5克，干香菇2朵，鸡蛋1个，海带10克，豆皮10克，红薯粉20克，香菜1根。 

步骤：

1.干黄花、干木耳、海带、豆皮、红薯粉、干香菇分别放入温水中泡发，

2.木耳、海带、豆皮、香菇切丝，牛肉切粒，香菜切碎，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散；

3.锅中放入适量水烧开，放入黄花、香菇、木耳、海带丝，放入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、牛肉粒焖3分钟；

4.放入红薯粉、豆皮焖3分钟，倒入蛋液，加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺、醋1勺，拌匀后撒上香菜即可。