步骤1
准备食材：熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
鸡胸肉切丝。
步骤3
千张洗净切丝。
步骤4
黄瓜切丝。
步骤5
胡萝卜切丝。
步骤6
香菇洗净切片。
步骤7
首先在容器内放入鸡肉、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤8
然后将切好的食材摆入盘中，放入蒸锅，上汽蒸5分钟。
步骤9
接着起锅烧油，油热打入鸡蛋煎至定型盛入备用。
步骤10
再将鸡胸肉炒熟盛出备用。
步骤11
接下来在小碗中加入辣椒酱、生抽、少许清水搅拌均匀备用。
步骤12
接下来在石锅中刷上香油，放入米饭铺平，再摆入所有的食材，开火焖5分钟。
步骤13
最后撒上芝麻即可。
