大闸蟹什么季节吃最好 大闸蟹什么季节吃

1.8月的大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩。

2.雌蟹最好在农历9月吃,此时的雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩。

3.雄蟹最好在10月吃，此时的雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美。

4.11月的蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。