日环食是日食的一种，是由于光的直线传播而形成的。因为月球离地球较远，月球的本影不能到达地面，而它的延长线经过了地面，位于月影的本影延长线区域(伪影区)的人们就会看到日环食。日环食发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。
日环食还与地球和月亮本身有关。因为地球和月亮都是不透光的球体，所以太阳照射到光，有时会被月球挡住。农历初一初二就有可能发生日环食。在以上日子中，如果地球、月球、太阳在同一条直线上时，日环食就发生了。太阳射出的光线被月球挡住，而在月球的阴影区内，人就不能接受到阳光，所以就无法看到太阳。又因为月球到地球的距离与月球到太阳的距离不同，且月球离太阳比月球距离地球大很多所以月球就把太阳遮住，只露出周围的一部分，所以形成日环食。
日食又叫做日蚀，是月球运动到太阳和地球中间，如果三者正好处在一条直线时，月球就会挡住太阳射向地球的光，月球身后的黑影正好落到地球上，这时发生日食现象。
在民间传说中，称此现象为天狗食日。日食只在朔，即月球与太阳呈现合的状态时发生。日食分为日偏食、日全食、日环食、全环食。
日环食过程分为初亏、偏食、环食始、食甚、环食终、偏食、复圆。
