板栗去皮的方法一、热水浸泡法，板栗洗干净后，切个口子，放入煮开水的锅中，加少许食盐，搅拌下，盖上锅盖。5分钟后，取出板栗，趁热去掉板栗的壳和皮。方法二、冰箱冷冻法，将板栗煮熟冷却后放入冰箱冷冻2小时。方法三、微波炉加热法，将板栗用剪刀划破一个口子放入微波炉加热2分钟即可。方法四、日光曝晒法，将生板栗放在阳光下暴晒一天，板栗壳自己就会裂开。
方法一、热水浸泡法
板栗洗干净后，切个口子，放入煮开水的锅中，加少许食盐，搅拌下，盖上锅盖。5分钟后，取出板栗，趁热去掉板栗的壳和皮。
方法二、冰箱冷冻法
我们需要先将板栗煮熟，等到煮熟的板栗冷却后，再放入冰箱里冷冻两小时，你再拿来出来剥就会发现剥的很快，而且板栗的肉又很完整。
方法三、微波炉加热法
不是所有人家里都有微波炉，但是有的一定要利用起来。将买来的生板栗，用剪刀剪子在板栗尖部横竖各剪一个口子，不用太深，皮破即可。放在微波炉中高温加热2分钟，板栗肉就自动被剥开了。
方法四、日光曝晒法
最简单的方法，如果太阳足够大，我们可以将生板栗放在阳光下暴晒一天，板栗壳自己就会裂开，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去板栗的外壳和内皮。
