馒头的做法

1 盐适量加点就可以了，不用计较多少，但也别放多了，加盐是为了面粉更好的发酵，更松软更白。这个图片是我随意拍的，不代表用量哦，如果家里没有电子称的话也没关系，一包酵母是15克，你可以买3斤面粉刚好，水的用量是面粉的一半，其它的配料用量自己适当地掌握就可以了，嘻嘻 2 干面粉中加入泡打粉和盐；温...

6 搓的高些！经过二次发酵，蒸制会回落些！就圆了！7 压重物防止蒸制时候漏气，馒头就不好了！不开火在锅里放15分钟，进行二次发酵！8 开大火将锅蒸开，气圆了以后蒸三分钟左右！火开小蒸30分钟！9 小黄点说明碱面没揉匀。这才说明真实！

12 当再次发酵至2倍大时，锅里加入足量水，开大火，上汽以后，持续蒸16-18分钟。13 一直到蒸完刚刚关火，都不要打开锅盖。关火1分钟至1分半钟再开盖，以免馒头出小坑。14 开盖后，及时揭起所有馒头。15 完成，晾凉以后还可以冻上，早上起床热两个馒头，配着粥和小菜……

怎样做馒头？做法和配方是什么 简介 主料：中筋面粉400g辅料：酵母粉3g、温水120g、绵白糖5g1、称量300克面粉倒入面盆，加入5克白糖拌匀 ；2、3克酵母用温水化开；3、酵母水和面粉混合，揉成团，室温饧发40分钟；4、醒发好的面团内部组织呈现蜂窝状；5、取剩余100克干面粉，在面板上均匀撒一层干面，将发酵好...

馒头的简易做法,馒头是一种清淡饱腹的主食,通常做法是用面粉和适量酵母混合,揉成团,发好以后蒸熟,如果直接用自发粉的话就更快了,那么下面就给你演示一下这种简易的做法。

自制馒头的做法 简介 心心念念了好几天的棉棉的白馒头，昨晚号召室友们一起行动起来了……经过我们的努力，第一次自制馒头，纯手工，成功了（此处有掌声）自己做的馒头，出锅来上5个，瞬间就进肚了，好好吃，太满足！如果亲们也喜欢这口感的馒头赶紧也来试试吧！ 简单的……食材 面粉 500克 酵母 5克 糖 5-...

超级松软的大白馒头的做法 简介 今日份馒头用的液种法，用的牛奶和面普通的食物做法稍微改变，口感就大有不同。软噗噗白花花胖乎乎的大白馒头，蒸出来又香又软，劲道十足 食材 液种食材： ↓ 牛奶 400克 酵母 6克 中筋面粉 300克 主面团食材： ↓ 中间面粉 340克 方法/步骤 1 400克牛奶倒入盆中，加入6克...

馒头制作方法 简介 此馒头，从外形上看跟普通的馒头没啥区别。不同之处是，普通馒头以喧软为追求，这个馒头不只是软乎，口感还很劲道，特别有嚼头！区别来自做法，一般馒头的面团发酵好排气后就直接整形，这个馒头是发酵后，再加入少许的干面粉，然后反复的折揉，让干面粉充分的融入原面团，这样做出的馒头口感就会...

原味馒头的做法 简介 馒头，又称之为馍、馍馍（仅限于晋语、闽方言有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。食材 面粉 500克 酵母粉 3克...

可爱的馒头的做法 简介 今天带来的是可爱的馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 6勺 安琪发酵粉 10克（个人口味酌情增减）火腿肠 2根 白糖 1勺 红豆 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 安琪温水调好（量我是自由放的）2 把白糖倒入面粉中 3 加搅拌好的安琪倒入搅拌 4 在加水揉成面团 5 盖上...

最好吃的馒头做法 简介        馒头可以说是最家常的主食了，基本上每餐都会吃到。好吃的馒头具备很多优点：表面平整无塌陷；闻起来有浓浓的麦香；内里紧实无大气孔；用手指按压马上就能回弹恢复原样；放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬 食材 面粉 250g 酵母粉 3g 白糖 30g 水 100g 方法/步骤 1 ...

馒头的做法，如何发得又大又好？简介 没事儿在家，做些馒头，家里的老人小孩都爱吃，自己做得也放心，虽然是个南方人，但因为喜欢自己动手，所以常常做些简单的小吃。食材 面粉 500g 水 200g 酵母 5g 泡打粉 5g 白糖 30g 奶粉 20g 方法/步骤 1 首先，每一种面粉的吸水度不一样，所以这里配方中的200g水...

蒸馒头的家常做法 简介 自己亲手什的非常健康的早餐，吃得特别香，有木有！食材 面粉 250克 酵母 3克 牛奶 100毫升 步骤/方法 1 先将材料全部倒到面包机里和面，和好面后再进行发酵 2 发酵到2至3倍大 3 排气后擀薄面皮，再卷起，用刀切成一个个馒头胚 4 放到蒸碟醒十五分钟 5 放到锅里冷水蒸20分钟...

馒头的做法图解 简介 馒头的做法步骤 食材 面粉 450克 酵母 适量 水 适量 糖 适量 方法/步骤 1 面粉450克，糖一点，混合 2 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟 3 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（...

蒸馒头的家常做法 简介 馒头，花卷，大家的主食之一，都喜欢手工馒头，今天交给大家做手工馒头！食材 面粉 300克 水 120克 细砂糖 5克 酵母粉 5克 盐 1克 步骤/方法 1 把面，盐，糖，酵母，盆里，加入温水，冬天要用温水不然不好发 2 面团揉好，用保鲜膜覆盖放在室内，30分钟左右就可以发好，室内温度要在...

馒头的家常做法 简介 馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。

馒头的做法，怎么做馒头又软又好吃 简介 北方人喜欢吃馒头这是大家都知道的，他们的主食就是馒头，所以馒头的口感是非常重要的，那么怎么做馒头又软又好吃呢?蒸馒头的注意事项有哪些?吃馒头的好处又有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧。食材 面粉 适量 酵母 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 　1. 酵母先化开...

白馒头的家常做法 简介 谁说现在没有人自家蒸馒头呢，姐姐就特别喜欢老法子蒸馒头，第一天晚上发面，第二天早上用小苏打综合一下，蒸出来的馒头又甜又香，一大早儿麦香满屋，连不喜欢吃早餐的小朋友都能吃掉一个大馒头。我这技术也是跟姐姐学来的，很多时候喜欢这种纯碱手工馒头，放的时间长了也不干硬，依然麦香...

家常馒头的做法 简介 今天带来的是家常馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500克 发酵粉 5克 糖 两勺 温水 260毫升 方法/步骤 1 面粉中加入两勺白糖，5克发酵粉拌匀，放入适量的温水揉成光滑的面团醒发20分钟！2 醒发好的面团搓成长条！3 分成等份儿的小剂子！两头的面团我把它揉成光滑的圆球形状...

白面馒头的做法 简介 馒头是我家的主食，基本隔半个月就要蒸一锅。而且我们喜欢吃硬性的馒头，每次揉面都揉的我手腕疼。但是为了吃我还是要蒸的，因为吃惯了自己蒸的，买的基本都浪费了。自己蒸的馒头用来煎鸡蛋馒头特别好吃，孩子们也爱吃，尤其是早餐，中，鸡蛋煎馒头干，我家孩子是百吃不厌。食材 面粉 400克...

好吃有嚼劲的大馒头的做法 简介 好吃有嚼劲的大馒头的做法 食材 酵母 10克 面粉 1000克 水 1碗 方法/步骤 1 面粉加入盆中，撒入酵母用筷子搅拌均匀 2 一直陆续往面粉中加水，用筷子搅拌，直至面粉全部成絮状（用冷水和面，记住是冷水！）3 动手把面絮柔成光滑的面团，然后用塑料袋把面盆绑住，发酵1–2小时...