-
1 食材准备 2 面粉中加入酵母拌匀,加温水用筷子搅拌成面团(酵母是为了起到葱花饼的蓬松感)3 盖上保鲜膜静置1~2小时 4 砧板撒上面粉,将面团用擀面杖擀成大片,撒盐用手抹匀 5 均匀的抹上食用油,撒上一层薄薄的面粉,最后撒上葱花 6 从下往上卷起 7 切成一个个的剂子 8 捏紧切口后用手掌按扁,...
-
1 第一步,面粉放入在和面盆中,分次少许在其中加入水,揉成一个比较光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟的时间;2 第二步,这个过程中,大葱一根,将其摘去根蒂后清洗干净,将大葱切成葱末,松弛好的面团移至在案板上,撒上点干面粉,将其揉搓光滑;3 第三步,面团分成三等分,先取一份面团,擀成薄薄的...
-
1 大碗里面倒入适量的面粉进去,加点食盐进去搅拌均匀。接着面粉里面一般加冷水和面,一边加入温水进去和面。将其分开搅拌均匀,然后再搅拌至融合在一起。接着倒入10克食用油进去,开始下手揉搓,用手不停的揉搓,直到把面絮揉成一个光滑的大面团就可以了。 2 面团揉好了之后放在大碗里面,拿出保鲜膜出来,将其包...
-
1 做烙饼的第一步是和面,这也是决定烙饼成功与否最重要的一个环节,面一定要活得软,烙出来的饼才会软。盆中加入300克面粉,然后加入110克左右的开水,把面粉搅拌成面絮,然后再加入80克左右的凉水再次搅拌,最后下手揉成柔软的面团,盖上保鲜膜或锅盖放置醒发15分钟。(面粉和水的比例为1:0.65,即1000克面粉...
-
葱花烙饼的做法 简介 葱花烙饼(烫面)的做法 食材 面粉 10克(个人口味酌情增减)开水 1勺 食用油 1勺 葱花 20克 十三香 10克(个人口味酌情增减)盐 少许 方法/步骤 1 面粉里加开水,用筷子搅成面絮,不烫手了加适量食用油和成面团盖上盖子饧面半个小时,开始我忘记放油又加的。 ┐( ‾᷅㉨‾...
-
葱花烙饼的做法 简介 下面小编为大家分享二月二的传统美食“葱花烙饼”的做法,不管有钱没钱,记得给家人吃一顿烙饼,寓意驱赶霉运、迎接好运,一年都有好运气。食材 面粉 500克 盐 10克 小葱 一把 食用油 适量 方法/步骤 1 把500克面粉放在面盆中,加入10克左右的食用盐用筷子搅拌均匀,然后分几次加入320克-...
-
葱花烙饼,外酥里嫩、美味好吃,吃货的你不妨自己动手摊一张饼来吃。食材 面粉 200克 葱花 适量 食用油 适量 盐、十三香 少许 方法/步骤 1 清水把面和成较稀的面团,饧制10分钟。2 用手蘸面粉,将饧好的面团从盆中取出,放在案板上揉至面软回弹。3 取擀面杖擀成面饼,均匀倒上一层食用油,再洒上盐、...
-
烙饼的家常做法 简介 第一次做的烙饼 食材 面粉 200克 盐 少许 葱花儿 100克 食用油 根据面调整 步骤/方法 1 将适量油倒入电饼档,并开火,然后和面 2 将葱切成沫 3 把事先准备好的面擀成圆形 4 将适量的油倒在面上,然后使整个表面都有油 5 撒上葱花和盐,依据个人口味添加 6 走一边把面卷成这样 ...
-
烙饼 葱花饼的简单做法 简介 香酥的葱花饼配上鲜美的汤是一道美味。在家不用电饼铛,怎么能烙出香酥的葱花饼呢?请看小编的这篇经验吧,希望您会喜欢。食材 面粉 适量 葱 适量 豆油 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 其实烙饼只要掌握了技巧,并不难。一起来看看小编的葱花饼吧,先把面粉用温水和好,...
-
5 面擀开后,到点刚才榨好的葱油酥,抹均匀;在将葱花撒到表面;6 然后将葱花卷起来,卷起来后,将其切成大小均匀的小段;7 将2头的口压住;然后顺着一个方向拧,最后压扁;再用擀面杖擀成薄饼;8 锅内倒点葱油,油热后下入饼子,开始烙饼;烙至两面金黄即可出锅,美味的烙饼就做成了,慢慢的享用吧!注意...
-
6 从一边开始卷起,卷成卷即可 7 卷好的面卷分成几块 8 取出一块,两头捏住向相反方向拧,然后盘在一起轻轻压一下,一个剂子就做好了,其它同样做法 9 哪一个做好的剂子,擀成薄饼 10 热锅放油少许,将饼放进锅里,表面起泡翻面 11 两面烙微黄就可以了 注意事项 烙饼时不要开大,小伙即可 ...
-
3 取出发好的面团,揉几分钟排除空气,分成四份。用擀面杖把其中的一份面团擀薄,刷上玉米油 4 面饼上撒葱花芝麻,剪开一角,然后从左向右一点点地卷起来 5 收口向上握成圆形,放到多用锅里,用手再按按饼,把饼按大按圆,盖上锅盖,140度烙饼 6 在面皮刷油,饼面鼓起来后,翻面烙另一面。
-
葱油饼吃过的人都非常喜欢他,但是其实我们在家里面也可以做出非常美味的葱油饼,就只是需要将葱花混合着面粉,将它反复地折叠融合成小饼,小球再用擀面杖擀薄,最后将它折叠成有层次的面片,然后我们再将面皮放到电饼锅里面去烙饼,两面金黄以后就这样一道美味的葱油饼就做好了,吃起来鲜嫩爽口,咸香有味,焦香四溢...
-
葱油饼的和面方法 简介 烙饼既是小吃又可以当主食,平时小编喜欢周末的时候做很多,再放进冰箱里冷藏,吃的时候直接拿出来烙就可以了。食材 面粉 200克 食用油 适量 葱花 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把面粉倒入盆中 2 再慢慢加入适量的热水,用筷子搅拌成棉絮状 3 把面粉揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发1...
-
食材 面粉 一公斤 盐 适量 葱 适量 油 适量 方法/步骤 1 原料:面粉1公斤。盐、葱、油等适量。2 先使用温水和面,成团后醒面(一小时)。3 掐成小团,将皮子擀薄。4 抹上油酥(油、盐、面粉调和而成,如果取用猪油,口味更佳)。5 撒上葱花,再将其卷起来。6 再压平,压扁。7 开油锅,将其两面煎...
-
怎样做好吃的葱油饼 简介 祖传正宗的葱油饼,千万不要在我们这一代失传了。食材 面粉 500克 啤酒 200毫升 葱花 少许 猪油 少许 虾米 少许 方法/步骤 1 面粉加啤酒发酵,要放置2小时以上。2 面粉辗压后,放上猪油、葱花、虾米,还可以放少许盐。3 放在平底锅里烙,待烙至金黄时起锅。4 烙好后加豆芽、榨菜...
-
如何自制家常葱油饼 简介 小时候的回忆,酥脆香!下面跟着Vst来看看吧!食材 小麦面粉 300g 面粉 40g 油 40g 酵母 4g 温水 适量 葱 适量 五香粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将40g面粉放入盐、五香粉、葱;2 将热油入面粉搅拌成酥油;3 300g面粉放入酵母,用温水搅拌成团,发酵30分钟左右;4 排气后擀成...
-
1.制作烙饼最好不要用高精面粉,用普通的标准粉。2.面粉里打入1个鸡蛋,,可以保证制好的饼嫩。3.和面时要先用热开水烫面,把面粉的筋性遇热糊化,破坏掉,这样做出来的饼口感嫩、糯、而且利口。4.再用冷水和面,这样也可以保证制好的饼口感好。5.面团和好后要用手蘸冷水在面团上扎几次,山西人称...
-
家常葱油饼制作方法 简介 葱油饼是北方地区特色小吃的一种,主要用料为面粉和葱花,口味香咸、薄脆,是家庭常见美味食品。食材 面粉 500g 香葱 适量 油 适量 食盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 和面。面粉和温水适当比例混合,揉成面团,醒发20分钟。2 揉面。醒发的面团经过揉捻,面筋含量增加,面团表面更加光滑...
-
发面葱花饼的做法 简介 这个饼我不怎么做,因为家附近就有卖,味道也差不多,只不过自己做的是用发面的,我觉得发面的食品对孩子来说更容易消化吸收。吃这种饼我通常会搭配自己磨的豆浆或者白粥,孩子们都很喜欢~好像不喜欢的还真不多啊,优优同学更是吃什么都会拍上几句马屁,说什么:妈妈做的东西太...
-
家常烙饼的做法 简介 下面小编就为大家分享家常烙饼的做法,只要掌握几个小技巧,保证烙饼柔软多层、凉了也不硬。食材 面粉400克、开水200克、凉水50克、盐5克、小葱花适量、 花椒粉适量 方法/步骤 1 首先把400克面粉倒入盆中,加入5克食用盐搅拌均匀,然后缓缓加入200克开水,一边倒水一边搅拌,把面粉全部烫成面...
-
5 放葱花:小葱洗干净后,切成碎碎的葱花,搅拌均匀;喜欢吃葱的朋友,可以多放点葱花哦!6 烙饼:最后就是架上饼档或是平底锅,将调好的酱料摊成葱油饼啦!记得2面都要煎哦!让人看着就想吃,趁热吃刚出锅的会比较脆,垂涎欲滴啦!附上其他美食和小吃的做法,供您参考!注意事项 原创经验,非请勿转,违者...
-
家常烙饼怎么做 简介 家常烙饼怎么做?其实有很多方法,可以根据个人的喜欢口味选择加入的调料,比如油、盐、葱花、椒盐。当然也可以选择做无油无盐的都不错。下面来说说我的做法。食材 面粉 适量 油 适量 葱花 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 在砂锅里加入200g的面粉,边加温水边搅拌,搅成棉絮状且没有干面粉了。
-
上海葱油饼做法 简介 上海葱油饼做法很简单,而且色香味俱全,周末有空做做也是别有一番滋味的。食材 面粉 200克 盐 适量 油 15克 热水 100克 冷水 少许 葱花 100克 花生酱 适量 温水 2汤勺 方法/步骤 1 将面粉、盐、油放入一个干净的盆中,随后到入热水,用筷子搅拌成雪花状 2 接着倒入冷水,用手揉面...
-
2 面团揉好后,为了防止发酵过程中面团表面风干,可以用湿润的笼布盖在面团上,然后等待发酵,等面团发酵至两倍大 3 发酵好后,继续揉面团,把里面的空气挤掉 4 揉好后,将面团擀成长方形,均匀地抹上油,盐,均匀地散上葱花和芝麻(原谅我忘记放芝麻了,心痛~ 超市就有现成的熟芝麻,买回来直接撒上就行,...
-
葱油饼的简单作法 简介 葱油面,美味早餐,给家人做起来吧!食材 面粉 125g 开水 75ml 冷水 30ml 葱花,盐 少许 其他调料 少许 方法/步骤 1 用适量开水用画圈的方式倒入面粉中,并用筷子不停的搅拌至絮状 2 再加适量冷水,用手轻柔成软硬适中的面团,面团表面抹油,盖上保鲜膜。让面团松弛30分钟。3 将松弛...
-
葱油饼的个人做法 简介 葱油饼比较充饥,吃起来香酥。食材 面团 1个 葱花 适量 油 适量 盐 少量 方法/步骤 1 准备一团提前揉好的面团。2 在案板上撒上一些面粉,将面团分成四份,先将其中一份擀成面皮。3 依次再分别擀上三个。4 将四个面皮中间撒上葱花,刷上油,擀成一个大面皮。5 锅内放油,无需烧...