葱花烙饼的做法

 时间:2024-10-19 11:25:23

1、食材准备

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2、面粉中加入酵母拌匀,加温水用筷子搅拌成面团(酵母是为了起到葱花饼的蓬松感)

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3、盖上保鲜膜静置1~2小时

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4、砧板撒上面粉,将面团用擀面杖擀成大片,撒盐用手抹匀

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5、均匀的抹上食用油,撒上一层薄薄的面粉,最后撒上葱花

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6、从下往上卷起

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7、切成一个个的剂子

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8、捏紧切口后用手掌按扁,盖上保鲜膜松弛5分钟

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9、擀成8寸大小的饼皮

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10、打开方燃气灶小火3档,锅中刷上一层油,放上饼皮,饼皮上也刷一层油

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11、煎制40~50秒锅中冒出热气时,翻面,两面炸制金黄(面饼鼓起表示熟透)

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12、尽情品尝吧

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