萝卜焖牛腩的做法

步骤 1 牛肉的部位自己随意选择，牛腩，牛霖，牛腱，牛肩都可以，只要自己喜欢。切块，大小随意，大块多煮点时间，口感也好点♨️。切块后抄水，水里加料酒。焯水大概5分钟，肉多或者块头大自己看着调整。焯水后记得捞出来冲走肉上的浮沫。备用。2 起锅烧油，先爆香姜片，然后加入蒜瓣，然后再加入大葱爆香...

1 我们先来处理主料，牛腩提前用清水冲洗然后泡入水中一个小时，这是为了泡出牛腩中的血水 2 牛肚泡入水中反复搓洗 3 然后沥干水分倒入面粉 4 加入适量清水继续反复搓洗，这个步骤大约持续五分钟，为了把牛肚彻底洗净 5 然后在清水中多冲洗几道直到水变清澈 6 然后将牛肚切成块备用，接下来处理辅料 7 胡萝卜去皮...

萝卜牛腩的做法 简介 秋天来了，萝卜润肺，牛腩温热，简直完美。食材 牛腩 1斤 白萝卜 半根 葱 半根 蒜 4瓣 姜 5片 冰糖 少许 陈皮 2块 步骤/方法 1 牛腩切块，先用冷水泡，多换几道水，让里面的血水能够弄出来。2 水烧开后，将牛腩放入进去，可以紧一下牛腩，然后捞出待用。3 油锅加热，并且放入...

1 牛腩洗净后切成小块，过水沥干备用。2 白萝卜去皮后切成滚刀块备用。3 准备好生姜片、南乳、面豉、桂叶、八角等佐料。4 热锅倒入牛腩块，大火煎至两面金黄。5 倒入料酒去腥，翻炒均匀。6 倒入生姜片、桂叶、八角翻炒均匀。7 加入冰糖，翻炒均匀。8 加入南乳、面豉、生抽、老抽，翻炒均匀。倒入适量的开水，...

牛腩 300g 白萝卜 100g 胡萝卜 50g 葱花 2g 姜片 2g 蒜片 2g 盐 2g 鸡精 3g 白糖 5g 料酒 5g 老抽 5g 火锅底料 3g 干辣椒 2g 八角 2g 方法/步骤 1 食材切配 2 烧水放入萝卜焯至断生；牛腩切方块，在高压锅里放入香葱、姜片、黄酒压10分钟；3 锅中热油，放入炒姜片2g、蒜片2g、八角2g、干辣椒2g...

1 准备食材：牛腩切块，白萝卜去皮 2 牛腩加姜片，入锅飞水后捞出，洗净浮沫 3 八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色 4 放入处理好的牛腩，加1勺辣酱，煸炒至牛腩上色 5 加水没过牛腩 6 放入高压锅，大火上汽后转小火炖20分钟 7 转至炒锅 8 加白萝卜块及适量食盐 9 加盖，小火焖10分钟，就可以出...

1 牛腩切成块，在锅中添上水，冷水放入牛腩，焯水，待锅开后，继续煮5分钟，将牛腩捞出，用温水冲洗干净，控水；2 白萝卜一根削去皮后，切成滚刀块，大蒜剥皮切成末，生姜也同样切成末，炒锅中添上少许食用油，烧热后放入蒜末、姜末和陈皮，小火爆出香味；3 将柱候酱放入在锅中，继续用小火煸炒，将柱候酱炒...

清甜萝卜焖牛腩的做法 简介 今天带来的是清甜萝卜焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 新鲜牛腩 1.5斤 白萝卜 1个 生姜 1根 八角 3粒 油 1勺 盐 少许 生抽 10克 方法/步骤 1 牛腩多洗几次水，直到洗出来的水没有颜色；萝卜去皮，生姜去皮，八角洗干净。2 萝卜切小块，生姜切片。3 牛腩切成块，大点最好。新鲜牛腩不需

萝卜焖牛腩的做法 简介 萝卜焖牛腩是餐桌上的常客，这次我们用地道广式风味来制作这道家常菜，更为鲜香入味。食材 牛坑腩 1000克 白萝卜 500克 姜片 25克 带皮蒜头 15克 红辣椒干 3克 红葱头 25克 热水 1000毫升 花生油 20毫升 当归 半片 八角 1粒 陈皮 1克 香叶 2片 桂皮 1克 柱侯酱 12克 海鲜酱...

3 牛腩放入锅中焯水，撇去血沫 4 大火，锅中下姜蒜爆炒 5 倒入牛腩，加适量盐翻炒 加入4勺生抽、2勺老抽继续翻炒10分钟 6 加水，水浸过牛腩，转小火焖1小时 中途水分吸收少了可适量加水 7 1小时后加入萝卜 蒜叶段，小火焖10分钟 8 最后可加上想吃的配菜与酱料～9 蒜焖牛腩非常入味 同时保留了萝卜的...

萝卜焖牛腩的做法 简介 今天带来的是萝卜焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 700g 白萝卜 一根 洋葱 半个 大红干辣椒 3个 姜 1小块 柱候酱 一勺 牛排料（或黑椒粉、孜然粒、盐） 10g 大蒜 6粒 植物油 少许 水 1饭碗 方法/步骤 1 牛腩洗净沥干切块 2 姜，辣椒，洋葱，萝卜切好备用，大蒜...

家常砂锅萝卜焖牛腩的做法 简介 今天带来的是家常砂锅萝卜焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 1000g 白萝卜 2根 姜 几片 葱花 少许 八角 1-2颗 桂皮 1小块 干辣椒 2-3个 食用油 1勺 盐 少许 生抽 10克 料酒 1勺 黄豆酱 2勺 方法/步骤 1 准备2斤牛腩，我选择的是草饲牛腩，偏瘦一些，...

柱侯酱萝卜焖牛腩的做法 简介 今天带来的是柱侯酱萝卜焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 一千克 白萝卜 一支 南乳 一砖 柱侯酱 两大勺 花生酱或黄豆酱 一勺 冰糖 一块 生抽 两勺 白酒 三勺 姜片 半块 蒜头 半个 八角 两颗 草果 一个 桂皮 一小块 香叶 三 干辣椒 六个 陈皮 两片 方法...

7 高压锅中放入温开水，将牛腩調料一同放入，中火压20分钟 8 20分钟后将牛腩和土豆白萝卜一同放入沙锅中，捻好的白胡椒一同放入。9 将高压锅里牛腩汤倒至没过土豆白萝卜，加入蚝油鸡精焖10分钟。10 10分钟后开盖撒少许盐再煲5分钟就好了！11 大功告成！牛腩松软香香，萝卜土豆吸收了牛腩的味道，口感软糯糯的...

广式萝卜牛腩的做法 简介 这是平时会做的萝卜焖牛腩，作为广东人，基本都吃过这道菜。我最喜欢用柱侯酱焖牛腩了，配料看着很多，其实基本都是家里常备调料，所以准备起来很方便。食材 牛腩 500 白萝卜 1根 姜片 8片 蒜瓣 5片 葱结 一把 八角 2片 桂皮 1小块 干辣椒 2个 香叶 1片 南乳 1块 柱侯酱 ...

4 萝卜去皮洗净后切小块。5 放入食用油，小火加热至6成热爆香第3部备好的配料和1片姜片后，倒入牛腩翻炒一分钟。6 把牛腩和爆香过的配料、萝卜放入高压锅，倒入啤酒。我用的是电高压锅，用的时候按一下蹄筋这一档，焖煮了40分钟。7 40分钟之后把牛腩和啤酒捞起，放入炒锅中，大火烧开后转成中小火，再煮...

萝卜焖牛腩的做法 简介 今天带来的是萝卜焖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 实际需要 白萝卜 实际需要 橘皮 实际需要 八角 2个 干辣椒 根据口味 蒜瓣 实际需要 大葱 实际需要 生抽 10克 酱油 1勺 蚝油 1勺 孜然粉 实际需要 方法/步骤 1 牛腩洗净 用开水焯熟一下 2 焯好的牛腩切块放入锅里（...

萝卜焖牛腩的做法 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力你、。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；工具/原料 萝卜焖牛腩的材料：白萝卜、牛腩。萝卜焖牛腩的调料：八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁。步骤/方法 1 将牛腩

如何制作萝卜焖牛腩？简介 萝卜焖牛腩是一道美味的家常菜，白净的萝卜搭配上肥瘦匀称的牛腩，再辅以各种配料，真真是让人欲罢不能啊！吃了一块想两块，吃了两块想四块！笔者现在就教大家如何制作这个美味的萝卜焖牛腩！（本篇经验的菜分量是5人分量）食材 新鲜牛腩肉 800克 白萝卜 500克 蒜瓣 30克 生姜 50克...

牛肉炖胡萝卜的做法 简介 寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，这道菜颠覆了以往红烧鲜甜味的做法，用红油豆瓣酱作为调味料，味道很灵的，香辣的口味很适合这寒冷的季节。今天教大家制作牛肉炖胡萝卜。食材 牛腩 600g 胡萝卜 200g 油 适量 香菜 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 八角 适量 生姜 适量 ...

5 加入开水没过牛腩（水可以多放一点），盖锅盖焖一下～6 接下来倒入高压锅里喷气后转小火压15分钟左右～（这个步骤主要是把牛腩肉压软，可以按自家高压锅的性能把握煮的时间，切记放足够的水，避免煮焦）7 哇，好好吃！！！注意事项 萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳 ...

食材图。2 把牛腩和萝卜切成小块。3 煮一锅开水把牛腩焯水。捞出后用冷水冲干净。4 起油锅将葱姜蒜爆香，小火炒香柱候酱。5 加入牛腩一起炒，下调味，酱油，米酒。加半碗水加盖焖10分钟。6 把白萝卜加入一直焖到牛腩和萝卜都变软。7 最后加入冰糖增加口感，看到汁变少后就可以装碟了。注意事项 美食 ...

萝卜土豆焖牛腩的做法 简介 平常总觉得牛腩比较肥所以也没想到会要买，那天在华人肉店看到那一大捆的牛腩似乎挺瘦的，就冒险买了一块回来（总担心里面会藏有大量肥肉，幸好没多少把的）。 一般饮茶的时候我都比较喜欢点一分萝卜焖牛腩，觉得很可口。食材 胡萝卜 1根 土豆 1个 洋葱 半个 牛腩 200克 八角 3颗...

7 往里投入胡椒粉，姜片，蒜片，耗油，料酒，酱油，黄豆酱，辣椒酱，加水至砂锅的3/4处(我的正好是没过一半的萝卜)。开中火煮开，转小火，用筷子小心些翻匀所有作料，这样是防止粘锅和把配料打匀。翻过之后转小火焖 8 小火焖五十分钟，就可以出炉咯，萝卜入口即化，牛腩吃后满口留香。如果想要吃再软些的...

  2.因为萝卜本身是带涩味的，这种涩味本身是会影响整碟萝卜牛腩的味道，所以在煮之前要先出水。和烧骨煲淋萝卜不一样的在于：烧骨煲淋萝卜，吃的是萝卜的香味，所以不能出水，而是用一块冰糖去涩味。​  3.凡是焖牛腩、羊肉、排骨等肉类，加酒是可以增加肉香的，而加冰糖，是可以使肉淋得更快。

萝卜和牛肉的做法 简介 大冷天的时候，来一锅热气腾腾的萝卜焖牛肉，实在让人暖暖的。感觉萝卜焖的入味，比牛肉更好吃。食材 牛肉（牛腩） 800G 米酒 5汤匙 冰糖 1块 蚝油 1汤匙 柱侯酱 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 白萝卜 1条 葱 1根 蒜 2颗 姜 3片 方法/步骤 1 牛肉切成块。不要太小，会缩的...

萝卜焖牛腩 简介 在广东的大排档，如果您应聘当厨师，除了你自己的拿手菜外，老板一般还会让你做三个菜，炒牛河、炒饭，还有就是焖牛腩。别看这三个菜简单，却是你能否受聘的关键，呵呵。就拿焖牛腩来说，这玩意谁还不会啊，但是要焖到软硬适中，酥而不烂，味道香浓，却要讲点技巧。今天我也做做这道菜，...