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步骤/方法 1 准备所有新鲜的生肉皮 2 生猪肉皮彻底去掉肥油,背面刮干净,去猪毛,建议猪毛太多,切掉不要 3 生猪肉皮全都处理干净了,就可以拿到外面晾去了。(我是白天晾在外面,晚上拿到凉台上,夜里我拍外面有露水,怕潮)4 晾了三天就成这样了,颜色变棕色了,肉皮抽巴了,肉皮上还带些油脂。这样就可以...
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猪肉皮 200克 大蒜 10克 姜 5克 盐 2克 味精 1克 方法/步骤 1 沙参玉竹猪皮汤做法:猪皮洗净,汆水捞起,用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净,冲洗,切成粗条状备用。沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料。2 红枣黑豆猪皮汤材料:猪皮250g,红枣8粒,黑豆200g,香菜少许...
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1 准备干肉皮冷水泡20分钟 芹菜2根切段 姜切6片备用 2 锅中倒入1碗清水加点食用油(我用的是盛饭的小碗) 放入姜片煮 3 水开后放入肉皮 按个人口味加盐调味 4 再加入芹菜 5 用铲子翻炒均匀 水开后再煮2分钟即可 6 一盘芹菜猪肉皮出锅 今天买的肉皮厚 咬起来肉嫩爆汁 可以蘸着醋吃味更好(南方人喜吃...
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简介 猪肉皮烧鸭块,香浓入味,红亮有光泽,真是一道色香味美的绝菜。食材 鸭腿 2个 猪肉皮 200克 葱 4根 姜 1块 卤料 1包 酱油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 先把鸭腿洗净斩小块备用。2 锅里的水开放入葱姜。3 再把鸭块和肉皮倒下去煮开捞出。4 鸭肉沥干水分和肉皮一起倒入油锅里炒。5 加入适量...
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盐,味素 适量 方法/步骤 1 猪肉皮洗净,去掉残留的猪毛,放入开水中焯一下,水开捞出。2 切成小块放入盆中。3 葱切段,姜切片备用。4 将肉皮放入多功能锅中,放入五香粉,盐,味素,料酒,生抽,白糖拌匀。5 多功能锅调至“鸡/肉”挡,开始做红烧肉皮了。6 多功能锅发出提示音,红烧肉皮就做好了。
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油炸干肉皮的做法大全 简介 炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,香而不腻,多空滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。 猪肉皮是好东西,冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了 食材 生猪皮 500g 植物油 1000g 方法/步骤 1 生猪皮清洗干净后放入清水锅里,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚...
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步骤/方法 1 把猪肉从肉上切下来,可以在肉摊让老板帮你切好。2 把猪皮切成或者用剪刀剪成小片。切的时候为了避免手上沾满油,可以带上一次性手套。还有记得注意大小!3 把切好的猪皮平摊在烤盘或微波炉的专用盘上。外皮朝下,不用在烤盘上抹油,因为猪皮会出很多油。4 烤制时间:取决于烤皮...
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今天给大家分享一道家里经常做的一道菜炸猪皮,猪肉的一身都是宝,猪皮只要做好了也是不的一道美味佳肴,有喜欢的可以在家里 自己做一下。食材 猪皮 适量几片 油 一小锅 方法/步骤 1 先将,生猪皮凉水入锅,加姜葱料酒之类,煮开一两分钟,别煮烂了,煮到透明就可以。捞出过冷水,把肥肉刮干净!皮正面也...
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食材 猪肉皮 1斤 蒜苗 3根 盐巴 4克 米酒 50克 味精 2克 辣椒末 30克 米醋 25克 姜末 5克 方法/步骤 1 首先要把买来的猪肉皮用温水泡发,并且清除杂质,在泡发之后就要切成长条形的,方便入味。2 将蒜苗前头根·部拍散,然后切成小段备用,姜切成能末 3 油锅中烧热,然后倒入植物油,也就是要热锅...
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辣拌猪肉皮做法 简介 猪肉皮蕴含胶原蛋白!美容养颜!加上凉拌口感更佳!食材 肉皮,黄瓜,洋葱 适量 盐,味精,醋,辣椒油 适量 方法/步骤 1 首先准备食材!肉皮,黄瓜,洋葱!调料!2 黄瓜洗净,切成细丝!3 洋葱去外皮,水泡,切细丝!4 猪皮将猪毛用刀刮净!放入锅中蒸十五分钟!5 将猪皮切细丝,加黄瓜,洋葱,辣椒油!腌制几分钟!6 加调料,拌匀,装盘,加香菜!
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猪肉皮‘’皮冻‘’的做法 简介 平时我们买猪肉时,都会有肉皮,有的人会把肉皮扔掉,因为它的口感不是很好,但是今天我发现肉皮不仅可以美容,而且也可以做成美味的,比如蒜泥肉皮、皮冻等等都是很好的,来看看我自己发明的‘’皮冻‘’吧 食材 肉皮 适量 水 适量 方法/步骤 1 把肉皮从肉上剔下来,肉皮也很好剔...
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肉皮冻的简单做法 简介 简单好吃的肉皮冻 食材 猪皮 1000g 肉桂 2g 陈皮 5g 甘草 5g 大料 1个 料酒 适量 腐乳汤 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1、肉皮洗干净放电压力锅里,放水至没过肉皮。2、点击煮饭。3、到时间后,放气。取出肉皮,清洗一下,检查把毛处理干净,少量的用镊子。如果多,可以打开煤气灶,...
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因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。 家庭中食用猪皮的方法如下: 猪皮胶冻 猪皮1000克去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂,汁液粘时,加黄酒、酱...
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雏牧香猪肉皮做法指导 简介 加工好的正常猪皮具备以下特点:方法/步骤 1 皮白有光泽,毛孔细而深;2 去毛彻底,无残留毛、毛根;3 无皮伤及皮肤病;无皮下组织,去脂干净;4 成型好;煮熟后具备正常的色、香、味,口感柔软,韧性良好,肉汤透明澄清,冷置后呈无色胶冻。5 猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血...
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花生猪皮冻的做法大全 1 本文导读:猪皮冻怎么做?怎样做猪皮冻好吃呢?以下是花生猪皮冻的做法大全。 原料:猪肉皮、花生米 配料:花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、白胡椒粉、盐 做法: 1.猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。 2.煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透...
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凉拌猪皮冻的做法 简介 猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。食材 猪皮 250g 蘑菇 8朵 花生 适量 胡萝卜 1根 ...
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猪肉皮冻做法 简介 猪肉皮冻,在农村过节,家家都有,有口感!!食材 肉皮 适量 盐,蒜,酱油 适量 方法/步骤 1 先将肉皮上的毛清理干净!用刀将肥肉刮净!2 锅放水,将肉皮煮开,捞出,切细条!3 将肉皮用清水多洗几次!再用水泡出毛孔中杂质!4 锅放水,加盐,烧开将肉皮放入!煮小火煮!5 待汤成...
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方法/步骤 1 把肉皮内部的油脂全部去掉后洗干净。2 锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状,用温水清洗一下。3 锅内倒入2000毫升水,把肉皮、葱、姜、大料一起放进锅内大伙烧开后转小火。4 大约熬到1个小时侯,加入盐和酱油在熬半小时侯关火。5 把葱、姜、大料捞出仍掉,熬好的肉皮连汤在皮...
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猪皮冻的做法步骤 简介 猪皮冻,富含胶原蛋白,营养美味,今天推荐猪皮冻的教程给大家。食材 猪皮 500g 盐 适量 方法/步骤 1 准备一张猪皮,刮毛,洗净。2 锅里放水,加料酒、姜片。冷水放入猪皮,煮10分钟。3 煮好后捞出过凉水,刮去油脂。4 切成丝,放入4勺盐。抓拌均匀。然后捞出冲洗干净。5 锅里加4斤...
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猪皮冻的做法大全 简介 小编家是东北的 ,每年冬天杀猪, 灌血肠~ 做皮冻,都是免不了的 。 算是有一点经验吧! 今天就先教大家做皮冻的步骤。食材 猪皮 250克 水 600克 方法/步骤 1 先把猪皮洗净,同水放锅里,文火煮。期间要搅动防止沉底。2 大约40分钟,用筷子扎猪皮,不费力气能扎透时,就可以出锅了。3
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自制肉皮冻的做法 1 材料 主料:肉皮(最好是通脊的,因为毛少) 辅料:青豆,薰干丁,胡萝卜丁,水疙瘩丁(腌过的荠菜头),葱段,姜片,辣椒1-2个,大料3-4个,炖肉包1-2个,大棒骨1根 做法 1、肉皮去毛,(省事的就刮,讲究点的可以用镊子拔),洗净后凉水下锅,开锅捞出沫子就可以了...
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高压锅做肉皮冻的方法 简介 北方人过年过节都喜欢自己做皮冻吃,皮冻光滑爽口,好吃不腻。那么怎么用高压锅做肉皮冻呢?下面小编就为大家介绍一些肉皮冻的做法。方法/步骤 1 先将猪皮清水浸泡30分钟,然后洗净,去掉皮上长毛,切成3-4厘米宽。2 将准备好的长条猪皮放置在高压锅内,加水至全部淹没。3 开始点火加热...
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皮冻的制做方法 简介 东北皮冻熬制的方法,在寒风凛冽的冬天吃点自己熬制的皮冻,那是非常的爽 食材 猪皮 1kg 鲜姜 适量 大葱 适量 大蒜 适量 八角 适量 陈皮 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 肉皮清水冲洗一下,放水里煮开 2 去掉猪皮上的油脂,反过来清除掉猪毛(用火...
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豆腐皮营养丰富,多吃豆制品有益身体健康,今天我来做一道豆腐皮韭菜肉卷,韭菜肉末拌上自己爱吃的调味料,用豆腐皮包裹蒸着吃,味道真心不错,再搭配食醋和辣椒油食用就更美味啦!那么怎么做豆腐皮韭菜肉卷好吃呢?下面一起来看看这道菜的做法吧!食材 豆腐皮 3张 瘦猪肉 200克 韭菜 80克 蒜瓣 5个 葱 10克...
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不过总感觉用时太长了,但据大师傅介绍,只有这样才能充分发挥出肉皮的胶质,不过最终我还是偷了懒,将肘子的蒸制时间由6小时改成了跟肉皮一样的时间,4个小时,之所以如此,是因为我将两种放在了一个蒸锅中,上下屉分开放置得,所以就一起出锅了,不过我感觉肘子也非常的软烂。食材 肘子 838g 猪肉皮 460g 葱...
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如何用豆浆机做皮冻 简介 皮冻是很美味的小吃,关键还富含胶原蛋白。是很好的美容食品。之前我做的皮冻都是用锅熬制,特别费事费力。今年过节的时候,尝试了下用豆浆机做了一次,特别成功。今天给大家分享下。食材 肉皮 500克 方法/步骤 1 先挑选肉皮,在买肉皮时要注意尽量选择整张的那种。尽量不要那些特别小的...
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烤箱版脆皮烧猪肉的做法 简介 今天带来的是烤箱版脆皮烧猪肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 带皮五花肉 250g 生姜 数片 蚝油 2勺 盐焗鸡粉 1包 白醋 少许 方法/步骤 1 先将肉清洗干净,用小刀刮去猪皮上的细毛,再冲洗干净,冷水入锅,放入姜片、葱结,大火煮开后煮十分钟后捞出,沥干水后再用厨房...
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油炸脆皮猪肉的做法 简介 油炸脆皮猪肉的做法 食材 猪肉 1000G 方法/步骤 1 预备:锅里放水煮沸,五花肉洗净下锅煮约6-8分钟,没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水。2 扎缝状眼:上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步,过了冷水就肉就凉了可以扎眼。用剪刀(注意一定是剪刀,原因后述)张开小角度,在皮上...
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紫米豆皮肉卷的做法 简介 宝宝辅食食谱紫米豆皮肉卷 食材 紫米饭 适量 猪肉 适量 香菇 适量 豆腐皮 适量 方法/步骤 1 准备适量的紫米饭、猪肉、香菇、豆腐皮。2 把猪肉切丁加上适量酱油、姜片。拌匀备用。3 再把香菇入开水锅焯水,去蒂切丁,倒入紫米饭中。4 然后把猪肉里的姜片捡出来。把猪肉末倒进紫米、...