家常水煮鱼

17 油烧到7-8分热就可以了，泼上去 18 好吃的水煮鱼出锅了

胡椒粉 4g 淀粉 3勺 鸡蛋清 1个 丹丹水煮鱼调料 1装任选 配菜 10克（个人口味酌情增减）黄豆芽 200g 地瓜粉 100克 金针蘑 150克 小油菜 150克 豆皮 1张 豆泡 100克 浇油榨香 1勺 麻椒 10g 干辣椒 10g切段 花椒粒 10克 蒜末 3克 干辣椒面 10克 方法/步骤 1 准备好食材。2 将鱼改刀切片，(可以...

1 鱼肉片成薄片，放盐、胡椒粉、料酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用 2 准备五香油，这个油会使水煮鱼特别香，可以多做一些，平时拌菜或作其它辣菜用也很添彩。锅中倒入油，把所有五香油需要的材料放入，用小火加热，直到把香料炒出香味，捞出香料(不要扔)，倒出五香油备用 3 锅内留...

 红红火火--水煮鱼！团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 一条 鸡蛋清 适量 黄豆芽 适量 干红椒 适量 姜葱蒜 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 花椒 适量 淀粉 适量 ...

简介 水煮鱼是川渝地区的一道名菜，同时也是很多人都会做的一道家常菜，它“油而不腻，辣而不燥，滑嫩可口，”老人小孩都可以吃，个人的一些经验和做法分享给大家。食材 草鱼 1条 豆芽 200克 盐 适量 淀粉 2勺 胡椒粉 适量 食用油 适量 葱姜蒜 适量 料酒 1勺 蛋清 1个 火锅底料 1块 干辣椒 4根 干花椒...

1 买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2 把鱼头切下来。 3 从鱼尾切开，鱼排和鱼头留着改天吃。 4 把鱼肉切成小段。 5 把每段鱼肉切成薄片。 6 鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量，盐半勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，拌匀。 7 ...

水煮鱼的正宗做法 简介 鱼肉的营养丰富且脂肪含量低，鱼的做法有许多种，最喜欢的就是水煮鱼了，鱼肉滑嫩，很是下饭。现在网上的冷鲜超市会售一些去骨去刺的鱼肉，做起来也比较方便。垫底的蔬菜可以根据自己的喜爱选择一些当季新鲜蔬菜。食材 鱼肉 适量 冬瓜 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱...

水煮鱼的做法、怎么做水煮鱼才好吃？简介 水煮鱼是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，属于重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。食材 大草鱼 1000g 油 适量 ...

水煮鱼的做法 简介 天气一冷，就喜欢吃一些水煮啊红烧等系列的菜，尤其是川菜的水煮系列，简直让人欲罢不能，大冬天的，煮上这么一锅，热气腾腾的，连心也跟着暖和起来。食材 草鱼 700g 豆芽 50g 生菜 适量 干辣椒 适量 枸杞 适量 花椒 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 细香葱 适量...

水煮鱼的做法 简介 冬季吃水煮最合适，水煮鱼美味又营养，做法也简单，下面小编就来教大家吧。食材 鲤鱼 1条 黄豆芽 300克 鸡蛋清 1个 调料食盐 1/4茶匙 姜 1块 蒜头 1 干辣椒 100克 料酒 1汤匙 淀粉 2汤匙 麻椒 2汤匙 郫县豆瓣酱 2汤匙 胡椒粉 1/4茶匙 植物油 200毫升 香菜（看个人） 2棵 方法/...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 一条 黄豆芽 300克 黄瓜 1根 鸡蛋清 一个 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 草鱼收拾...

家常水煮鱼做法 简介 水煮鱼因其口感香辣，菜品多样备受大家喜爱，但是我们常常都是在菜馆才能知道，今天教大家做一个家常水煮鱼的方法，希望在家也能做出可口的水煮鱼。食材 鱼（少刺，肥嫩为主） 1条 木耳 200g 芹菜 200g 豆芽 100g 黄瓜条 200g 盐 适量 郫县豆瓣酱 200g 味精 适量 花椒 50g 桂皮 50g ...

家常水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼怎么做呢，其实还是比较简单的，小编分享一个家常水煮鱼的做法，还不会煮鱼的赶紧收藏起来吧。食材 鱼 1条 葱 2根 辣椒 7-8个 生菜 一颗 豆芽 一把 姜 4片 蒜 8瓣 花椒 8粒 辣椒粉 2勺 花椒粉 1勺 芝麻 2克 盐 5克 白胡椒粉 1勺 淀粉 1勺 料酒 1勺 八角 2个 ...

水煮鱼的做法 简介 团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。食材 草鱼 适量 黄豆芽 适量 方法/步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、...

水煮鱼的做法及步骤 简介 水煮鱼是川渝地区的一道名菜，同时也是很多人都会做的一道家常菜，它“油而不腻，辣而不燥，滑嫩可口，”老人小孩都可以吃，个人的一些经验和做法分享给大家。食材 草鱼 1条 豆芽 200克 盐 适量 淀粉 2勺 胡椒粉 适量 食用油 适量 葱姜蒜 适量 料酒 1勺 蛋清 1个 火锅底料 1块...

水煮鱼-水煮鱼的做法和步骤 简介 水煮鱼是我最爱食的菜之一，也爱做，翻看我的菜谱，这道菜，我竟然没有发上来过，看来，越是熟悉的东西，越是被忽略，这话一点不假啊 食材 草鱼 1000克 黄豆芽 500克 蛋清 2个 豆瓣酱 2大勺 麻椒 50g 花椒 50g 干红辣椒 100g 葱 2棵 姜 1小块 蒜 半朵 食盐 适量...

水煮鱼怎么做 简介 水煮鱼，美味又营养，在团圆的日子里，餐桌摆上一道麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，简直令人食欲大开。那么水煮鱼怎么做呢？一起来看看吧。食材 草鱼 1条 黄豆芽 适量 鸡蛋精 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好水煮鱼所需的...

家常水煮鱼的做法 简介 今天带来的是家常水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1000g 生姜 一块 食盐 少许 蒜粒 半头 青蒜苗 一根 白胡椒粉 1小勺 菜籽油 有点多 白酒/料酒 1勺 生抽 10克 紫苏 10克（个人口味酌情增减）鸡精 1勺 方法/步骤 1 手机下单买了条鱼21 块，大概二斤半 2 虽然去...

家常水煮鱼的做法 简介 今天带来的是家常水煮鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 两条 黄豆芽 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 五香粉 两勺 料酒 1勺 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 淀粉 10克 食用油 1勺 方法/步骤 1 将鱼清洗干净，用刀斩断鱼脊，片下鱼肉，剩鱼骨 2 鱼头、...

水煮鱼家常做法 简介 不是又浓又红的传统豆瓣酱版本水煮鱼，是以花椒香味为主，油色清亮的流行做法。食材 鱼 一条 盐 少许 白胡椒 适量 鸡蛋清 一个 淀粉 一小把 新鲜时蔬 适量 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 一小勺 料酒 适量 老抽 小半勺 生抽 适量 高汤或者清水 600ml 盐，糖 适量 干辣椒 一大把 青花椒 ...

水煮鱼制作方法 简介 “水煮鱼（fishfiletsinhotchilioil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，...

水煮鱼的做法 简介 “水煮鱼”起源于重庆渝北地区，是人们在生活中用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法制作出来的新品菜肴。使这道菜得以发扬光大的师傅是川菜世家出身，他在1983年四川重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他以这道菜获得了大奖。那么下面小编就来分享一下水煮鱼的做法相关技巧吧。食材 鲤鱼 1条 花椒面 ...

家常水煮鱼的做法 简介 在餐馆里常常会点一道水煮鱼，美味好吃，于是乎自己就在家开始尝试做水煮鱼，味道还真不错。 工具/原料 草鱼一条、金针菇适量、莴笋适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、另起锅放油，郫县豆瓣适量 方法/步骤 1 鱼洗净，弄好（可以再卖鱼的时候让老板清理干净）...

家常菜：水煮鱼 简介 鱼的营养价值很高，而我则是一个很爱吃鱼的人。几乎各种鱼的做法我都有试过，这款水煮鱼是我喜欢的做法之一，简单味道嫩滑，又开胃，还一点都不腥，如果怕腥的朋友也不妨试试这道水煮鱼吧！！食材 草鱼 1000g 黄豆芽 500g 方法/步骤 1 处理材料：将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净...

鱼头下锅，先煮个两分钟时间 7 两分钟后再把鱼片下过，同样也是两分钟时间就熟了 8 鱼肉熟后盛出来，请忽略我这个不入流的盆。9 最后放干辣椒和花椒，想要辣还好看的可以再放些辣椒面。另外起锅烧油，又热后往干辣椒，花椒上一浇香味立马就处理了。最后放上鞋香菜或是小葱花，一道家常水煮鱼就做好了。

水煮鱼的家常做法 简介 水煮鱼是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。据说源于川派厨师无意中的创制，没想到竟红遍大江南北，成为家喻户晓的一道名菜。以麻辣鲜香为特色，口感滑嫩，油而不腻。个人认为水煮鱼除了鱼片好吃外，里面的豆芽也是比较下饭的（配菜可以根据个人口味添加，这次里边还加了黄瓜，个人喜好...