黑鱼的做法

1 黑鱼去骨，斜刀片（如图）2 将鱼片（我这是两条黑鱼一起腌制的）用料酒，葱姜，少许盐腌制20分钟 3 鱼片400克（葱姜去除），放2勺植物油，放干淀粉，抓匀，太干可少加水，太稀加干淀粉调节。4 如图（粉糊不要太厚了）5 锅里加宽油（油多），一定要油温高点炸，不然会脱糊，另外要分次下鱼片，避免...

黑鱼 一条（约2斤半）酸菜鱼调料 一袋 熟芝麻 30克 植物油 70克（两次使用）生姜 7片 花椒粒 20粒左右 小葱 2棵 大蒜 3瓣 鸡蛋清 一个 料酒 10毫升 小米辣 5段根据个人口味而定 胡椒粉 2克 步骤/方法 1 把黑鱼洗净，鱼头剁下，劈开。鱼身片下，鱼骨切开。2 把鱼身片成薄片，加入胡椒粉5克左右，...

鱼丸子的家常做法 简介 宝宝滴鱼丸情节 食材 黑鱼 3斤 猪肉(肥瘦) 1斤 姜 5片 生粉 适量 鸡蛋 2个 生抽 适量 盐 适量 步骤/方法 1 黑鱼去骨去皮（黑鱼肉两侧是无刺滴最适合做丸子类）切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。2 肥一点好剁成泥 3 将辅料放进去用...

黑鱼 1250克 油 30克 黄酒 30克 盐 5克 生姜 10克 小葱 10克 白酒 1汤匙 步骤/方法 1 黑鱼斩杀后洗净切成厚实块 2 准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，小葱）3 先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分 4 锅内倒油 5 温油鱼皮面的朝下 6 煎至两面微黄 ...

黑鱼的家常做法,黑鱼是一种营养丰富的鱼。今天教你地锅黑鱼的做法。

干锅乌鳢鱼的做法 简介 干锅鱼是一道经典菜肴，今天我也尝试着自己做一回，这个味道虽然没有饭店的那么浓郁，但我已经觉得蛮好吃的啦，大家也可以试试.食材 黑鱼 300克（乌鳢）青椒 半个 红椒 半个 藕 1节 香菜 2棵 姜片 4片 蒜 3瓣 小葱 2根 料酒 适量 盐 6克 黑胡椒粉 适量 步骤/方法 1 选了一条...

清水黑鱼锅的做法 简介 自制汤底新鲜又干净，给这道菜增色不少 食材 黑鱼 1条 黄瓜 1根 番茄 1个 豆芽 250克 豆腐皮 1张 大蒜 2根 青椒 1个 干辣椒 3个 姜 3片 蒜瓣 3个 豆腐 1盒 步骤/方法 1 主料：黑鱼切片，撒些盐和生粉，倒2勺料酒抓匀；辅料：黄瓜削皮切块，豆腐皮切条，豆芽洗净，青蒜和...

番茄黑鱼的做法 简介 简单的做个鱼 食材 番茄 1个 番茄酱 适量 黑鱼肉 1斤 盐 适量 姜 半棵 料酒 两大勺 淀粉 1勺 水 一大碗 香菜或葱花 一根 步骤/方法 1 如果菜场没有帮忙切片，把带回的鱼顺着中间的鱼骨破开，斜着刀把鱼肉切成薄片。2 把黑鱼片放入姜、料酒、盐、淀粉里腌制一会儿 3 腌鱼去腥时，...

原味黑鱼汤的做法 简介 黑鱼肉含有多种氨基酸和维生素等，适用于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、贫血等人食用，是一种民间的珍贵补品，黑鱼还有一种功效，就是可以加快伤口的愈合。食材 乌鳢 2条 葱 1小段 姜 4片 水 1700毫升 盐 2克 玉米油 1汤匙 步骤/方法 1 葱姜洗净切片 2 鱼去鳞去内脏去鳃洗净，两面...

黑鱼火锅的做法 简介 家乐的产品一直在进行新的追求，浓汤宝就是都市人很好的选择之一，不仅可以快速做出一锅好汤，而且一物多用，做汤底也是不错的选择。冬天来了，据说是一个很冷的一个冬季，建就开启火锅时代吧，来个鱼火锅如何呢。食材 黑鱼 1000克 生菜 2棵 白蘑菇(鲜) 10朵 土豆 2个 蓬蒿菜 一把 ...

黑鱼的做法大全 简介 黑鱼的肉质紧实，特别适合做鱼片，不论是炒还是水煮，味道都很鲜美。下面我就和大家分享我的黑鱼的做法大全，希望能够帮到大家！食材 黑鱼 700g 酸菜 150g 菜籽油 80毫升 黑胡椒粉 1勺 盐 2勺 蛋清 半个 花椒 20粒 蒜瓣 3个 生姜 1小块 鸡精 1勺 料酒 1汤匙 干红辣椒 3个 方法/...

冬日养生鱼头豆腐汤 简介 黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。加上豆腐这营养不要太好哦！冬天来碗热呼呼有营养的汤，鲜得眉毛也掉下来，而且做法超级简单该文章来自豆果美食达人作者臭美园妈 食材 黑鱼头 600克 盐 5克 料酒...

烤黑鱼的家常做法 简介 之前一直喜欢吃油煎黑鱼，自从爱上了烤箱，放烤箱烤一下子简单多了！再也没有油沫横飞的困扰！食材 黑鱼 一条 酱油 一汤勺 黄酒 一汤勺 葱花儿 少许 步骤/方法 1 洗干净 2 烤盘铺上锡纸，建议锡纸铺双层，避免汁水漏出来，将葱花撒在鱼身上 3 烤箱预热，200度，中层，上下火烤40...

乌鱼片的做法大全 简介 很多人不爱吃鱼，因为鱼吃起来不象肉那么解馋，吐刺还麻烦。但鱼又是好东西，怎样尽可能地让大多数人爱上鱼，试试炒鱼片，换一种做法，换一种味道，也许，会有意想不到的收获 食材 黑鱼 1条 白菜梗 100g 青椒 1个 红椒 1个 油 适量 盐 适量 胡椒 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 姜...

手工黑鱼丸的做法 简介 今天带来的是手工黑鱼丸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 一条(大约2斤)蛋清 2个 酒 11克 盐 23克 葱姜花椒水 30克 清水 250毫升 生粉 30克 方法/步骤 1 第一步:葱、姜、花椒适量，加入50克清水，加热到沸腾，持续5分钟以上，然后放凉备用。2 第二步:把鱼去头去皮去大...

东北生鱼的做法 简介 东北生鱼的味道鲜美 醇厚 做法简单 上档次 食材 黑鱼 1.5千克 小葱 1千克 辣椒 1两 姜 一大块 蒜 半头 色拉油 0.5千克 香菜 二两 味精 二勺 盐 3勺 醋精 2汤勺 方法/步骤 1 黑鱼洗净把肉剔下来，斜刀切小薄片 2 辣椒切段 葱切丝 姜切末 蒜切碎 香菜切段 3 炸辣椒油 油烧...

8 煮好后把汤倒入砂锅中，再把鱼片放入砂锅，煮开就可以端上桌了。鲜美嫩滑，营养丰富，好吃不上火的豆浆黑鱼锅，适合春天的一种做法。注意事项 这种做法的鱼最好用黑鱼，而且鱼最好买稍大点的，不然去掉头骨后鱼肉没多少会嫌不够吃的。用豆浆来做鱼火锅的话最好是现磨豆浆，这样做出来会更香浓。春笋中因为...

好吃好看健康有营养的芥辣黑鱼做法 简介     越新鲜的食材烹调手法越要简单，方能彰显食物的美味和营养。    譬如一条活蹦乱跳的黑鱼，如果拿来红烧、酱焖、辣炖，甚至过油炸一炸，那真是暴殄天物、大有牛嚼牡丹之嫌了。     今天这道芥辣黑鱼片，主料为一条新鲜黑鱼，搭配白（...

山药黑鱼片的做法 简介 简单的家常菜 食材 黑鱼 （鱼片）200克 山药 1条 木耳 5克 盐 1勺 步骤/方法 1 山药切片 2 准备鱼片 3 鱼片入锅煸炒 4 加入配菜并调味 5 完成

爆炒黑鱼片的做法 简介 苏州的家乡菜 食材 黑鱼 1条 黑木耳 几朵 青椒 半个 大葱 半根 红椒 半个 姜 几片 酱油 小勺 盐 适量 啤酒 少许 淀粉 少许 香葱 1根 大蒜 几瓣 干花椒 少许 方法/步骤 1 清洗干净，片掉鱼刺，然后切成鱼片备用。2 去腥。鱼片上倒点啤酒，加香葱，搅拌均匀。3 等几分钟拿出...

黑鱼的做法，福海黑鱼 简介 黑鱼的营养价值相当高，富含蛋白质，低脂肪，肉多刺少，非常适合小朋友吃，鱼肉鲜嫩，家里烧也很简单，关键是片鱼片，买一条鲜活的黑鱼可以烧一盆，吃爽。食材 黑鱼 一条 葱姜蒜 适量 酸菜 适量 方法/步骤 1 买一条新鲜的活的黑鱼，请菜场师傅杀好去内脏去腮，黑鱼表面有一层粘液...

川味红烧黑鱼的做法 简介 黑鱼不仅高蛋白质低脂肪，还含有丰富的氨基酸，有补血，健脾的功效，是营养丰富的滋补鱼。 一提起川味，总让人想到美味。今天这道川味红烧黑鱼就是四川人常用的红烧鱼的方法。麻麻辣辣、酸酸咸咸的重口味用来烧黑鱼，味道好得很，吃了还想吃...食材 黑鱼 500克 郫县豆瓣酱 50克 泡酸...

番茄黑鱼片的家常做法 简介 今天给大家分享一道非常营养滋补的一道菜，开春之后一定要多给孩子吃这个肉，比牛羊肉还有营养，常吃健脑益脑，脑袋更聪明，这个肉就是鱼肉。食材 黑鱼 1条 番茄 2个 料酒 适量 生抽 少许 糖 适量 葱 适量 油 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 黑鱼去掉头尾和鱼骨，鱼肉片成薄片。2 ...

甜香黑鱼的制作方法 简介 黑鱼肉质细腻，可谓是很好吃的鱼了，黑鱼怎么做才最好吃呢，今天我就来给小伙伴们分享一个新奇的做法，绝对让你想象不到，那么这个做法叫做甜香黑鱼，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的甜香黑鱼就能做出来了。食材 黑鱼去骨切成段 500克 豆腐 250克 金针菇 100克 猪肥肉 100克 ...