鳗鱼的做法大全

鳗鱼 145克 姜片 10克 料酒 3汤勺 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材：河鳗、姜片 2 将已杀好的河鳗洗净 3 放入盘中 4 接着，搁入姜片 5 加3汤勺料酒 6 加2汤勺生抽 7 加0.5勺盐 8 然后，放入蒸锅中 9 盖上盖蒸至15分钟 10 最后，开盖取出 ...

步骤/方法 1 干鳗鱼用剪刀剪成寸断，用清水浸泡2至3个小时，中间要换几次水 2 准备葱姜蒜，五花肉切片 3 锅中放油，放入五花肉炒香 4 放入葱姜煸炒 5 放入料酒、生抽、老抽、糖烧开，略煮一会飘出肉香味 6 放入适量的清水 7 放入鳗鱼，清水与鳗鱼齐平即可 8 大火烧开，转中小火炖20分钟左右 9 炖至...

步骤/方法 1 鳗鱼片不急于斩小段，先腌制入味再切段。2 不要用老抽或生抽，鳗鱼腥味比较大，生抽不能掩盖住这种味道，而且只会过咸。去掉鱼腥味，咱们用姜汁；同时用上红糖，红糖的甘甜味浓，而且上色很好看。3 我是切了6片姜，切碎末放入纱布中，然后挤出姜汁。4 接下来是三个连贯步骤，红糖用50毫升左右的温...

姜 少量 步骤/方法 1 把蒜头，蒜苗，蒜梗分开切放！蒜头跟少量姜一起剁碎，蒜梗蒜苗切条分开。2 在锅里放点油热乎，把蒜头姜一起放进去翻炒两遍。再把蒜梗放下锅翻炒两遍 3 把洗好的鳗鱼放进去，加水盖上锅盖两分钟。(我这鳗鱼是用盐腌过的，所以不用加盐)。4 两分钟后把蒜苗放入锅里。小心翻炒两...

（血泪教训） 白烧：热锅冷油，把鳗鱼煎至皮脆，翻面煎至上色后取出，皮朝上放入烤盘，烤箱180度15分钟。出锅后切块，撒上盐和山椒粉。 蒲烧：热锅冷油，把鳗鱼煎至皮脆，翻面煎至上色后倒入酱汁小火慢炖至酱汁粘稠（大约30分钟） 取出鳗鱼切块，摆盘，浇汁，撒芝麻。 （酱汁可以按照比例调整，要末过肉...

白酒（九江） 半勺（适量）蚝油 2-3勺 淀粉 适量（3-4勺）葱 5克 姜 5克 蒜 半个 青椒 一些 红椒 一些 鸡精 半勺 料酒 半勺 方法/步骤 1 这是从市场买回来的，记得让老板帮你先用粗盐去一去鳗鱼身上的黏黏，我让老板切一节一节。2 自己顺着节切成一块块⇒再用盐多搓几次，清洗多几次⇒再用...

河鳗或海鳗鱼 一条 料酒 3-4汤匙 生姜 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）枸杞 10克 当归 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 鸡精或味精 1勺 芹菜 少许 方法/步骤 1 先用冷水泡枸杞和当归。此时刚好可以鳗鱼清洗干净，去除内脏 2 开水烫鱼全身，鱼表面的粘液会变成白膜。捞出来用冷水洗掉，可以用小毛刷刷掉...

海鳗鱼的做法 简介 下面教大家做一道红烧鳗鱼家常做法，软烂入味，入口即化。食材 鳗鱼 1条 黄豆酱 5克 海鲜酱 5克 生抽 15克 老抽 10克 白糖 5克 大蒜 适量 小葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 植物油 500克 白胡椒粉 适量 青红椒 各几条 方法/步骤 1 准备食材配料，青红椒，生姜，小葱，大蒜。2 鳗鱼洗净...

香辣即食鳗鱼丝做法 简介 我家里鳗鱼干也不知道咱吃可以美味，我左思右想，想出了一个办法，利用家里的那些料去混在一起，做个美味呵口的鳗鱼丝……食材 鳗鱼 一条 香辣粉 适量 白糖 适量 干红辣椒 适量 油 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 美味鲜酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1.将鳗鱼洗净，去头...

鳗鱼块的家常做法 简介 几天前一直在找这个菜，是任务领了，总是没买到，今天看到有了，但是任务不见了，还是买一点吧，都给鱼老板订了的，不过也吃到美味了，是不是，由于时间仓促了做得不很满意呢。食材 鳗鱼 450克 生姜大蒜籽香葱 各适量 生粉蚝油鸡精 各适量 料酒 一小勺 方法/步骤 1 先把鳗鱼块洗...

清蒸鳗鱼的做法 简介 吃出健康：　　鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮...

鳗鱼饭的做法大全 1 鳗鱼饭的做法大全鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有“即使一天吃上四回，仍想再吃”的说法。从可以烧烤现代风味鳗鱼的江户时代，鳗鱼如此这般地受到日本人的喜爱，几乎可以说就是因为有了“烧烤鳗鱼”...

冻鳗鱼的家常做法 简介 糊辣蒜烧鳗鱼，糊辣味是云南本土的特色味型，结合川菜的蒜香味型，烧出来味道也是杠杠的 食材 鳗鱼 400克 大蒜 200克 干辣椒 50克 黄姜 20克 花椒籽 20粒 白胡椒粉 5克 芹菜 50克 玉米淀粉 50克 盐 适量 白糖 3克 鸡精 适量 味精 适量 料酒 适量 大葱 两根 色拉油 1KG 猪油 ...

烤鳗鱼的做法 简介 家人买了一条腌制的鳗鱼，买回来就不管了，怎样做落到了煮妇头上，今天尝试了一下烤鳗鱼，品相看起来还行，味道也不错，看看具体做法吧。食材 鳗鱼 适量 生抽 适量 红糖 适量 蜂蜜 适量 料酒 适量 橄榄油 适量 柠檬汁 适量 熟白芝麻 适量 方法/步骤 1 下图就是买回来的一条挺大的鳗鱼，...

豆豉鳗鱼的做法大全 简介 有些人在家想要自己做豆豉鳗鱼，但是又苦于不会做，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 河鳗 1条 淀粉 10g 豆豉 10g 方法/步骤 1 首先鳗鱼洗净，去掉所有的肚子、腮等，切成1cm厚的段。鱼肉两面沾上薄薄的淀粉，鱼皮部分不要沾，沾好后摆...

海鳗鱼的做法 简介 非常喜欢吃日本料理--烤鳗鱼,味道很好!不过日式餐厅的价位有点贵。自从我掌握了日式烤鳗鱼的方法后，现在好了,想吃烤鳗鱼,可以随时在家DIY,多爽啊！食材 海鳗鱼 400克 生抽、盐 适量 白糖、胡椒粉 适量 料酒、白酒 适量 葱姜蒜末儿 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 选购一条活的河鳗或者海鳗...

烤鳗鱼的做法 简介 今天来分享一道鳗鱼的常见吃法——烤鳗鱼。烤好的鳗鱼，丰腴的鱼身上挂上了漂亮酱汁，浸润到每一寸肌肤，每口都是略带胶质微黏的丝滑细腻、软糯鲜香，好吃的根本停不下来！食材 鳗鱼 1条 洋葱 1个 葱姜 少许 叉烧酱 45克 老抽 3毫升 生抽 15毫升 料酒 15毫升 盐 3克 白砂糖 15克 熟...

照烧鳗鱼饭的做法 简介 做了这餐鳗鱼饭连我的宝宝都很爱吃，鲜甜浓稠的好滋味。之前做盘龙鳗时候介绍到要用河鳗，尾巴做了盘龙，腹部去骨来做照烧，一条鳗鱼两种吃法，发挥出鳗鱼各部分肉质的优势。食材 鳗鱼 半条 酱油 300毫升 冰糖 少许 盐 5克 植物油 少许 味霖 100毫升 方法/步骤 1 鳗鱼洗净取腹部内脏 ...

咸鳗鱼怎么做好吃，家常咸鳗鱼的做法 简介 朋友送了几条咸鳗鱼，味道不错就是特别的咸，都是用来煎着吃。尝试清蒸了一下，口感还不错，分享给大家。食材 咸鳗鱼 500克 葱，姜，蒜，味精，红干椒 适量 料酒，糖，花椒，八角 适量 方法/步骤 1 鳗鱼用水浸泡八小时，去除上面的盐分。2 洗净控干，切成段装盘...

七星鳗鱼的做法 简介 七星鳗鱼做法 食材 鳗鱼 250克 山药 30克 青菜心 30克 料酒 适量 精盐 适量 葱段 适量 姜片 适量 胡椒粉 适量 熟猪油 适量 方法/步骤 1 首先将山药洗净，润透切片。青菜洗净。2 接着你要将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏。3 然后将它多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。4 接着你要在...

烤鳗鱼的做法 简介 烤鳗鱼是日韩代表性的美食，好吃对人的身体好处也很多。不过在日料店里吃烤鳗鱼，价格可不便宜，小小一块就要好几十元呢，经常吃钱包可受不了。下面我来教大家烤鳗鱼的做法，让你在家也能吃到好吃的烤鳗鱼！ 食材 鳗鱼 1条 酱油 2勺 米酒 1勺 白糖 适量 胡椒粉 适量 芝麻 适量 姜汁或...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好...

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜...

教你怎么去钓龙虾 简介 相信爱吃龙虾的人很多，但你们知道怎么钓龙虾吗?下面就让我来教教你们 工具/原料 竹竿一根，棉线或是尼龙线一根，猪肝一小块，小网兜一张。方法/步骤 1 要想钓龙虾就得先弄清楚什么地方有龙虾，所以首先找到一条相对腥一点的河，因为龙虾喜腥。2 然后把棉线子的一端绑在竹竿上，另一端...

4 鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。5 螃蟹与梨相克：二者同...

常用食物相克大全 1 猪肉：1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞；3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味；4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃；5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒；7、猪肉与杨梅子相克：同食严重会死亡；8、猪肝与富含维生素C的食物相克...

其一，管理人员制度化意识差。酒店大多制度都为管理人员所制定，来规范属下员工的各项工作，但有时自己却不自觉地游离于制度约束之外，成了制度的破坏者。其二，制度执行不力。翻开很多酒店的《管理大全》，内容绝对能称得上“大全”，但从员工的实际工作中发现，很多做法在《大全》中已经清晰的规定过了，但员工不去...