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步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温,茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜,姜丝备好,西红柿去皮,红...
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步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分,滚刀切成块 2 茄子很吸油,往锅中倒入3汤勺油,爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右,直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以防茄子粘锅;到外皮发亮。8成熟时盛起茄子;滴去油份控油待用 4 煎炸熟透的茄子再次入锅和调料一起炒匀即可,...
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1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱,红烧酱油,胡椒粉,淀粉,辣椒粉,少许盐,兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲,均匀的让每一...
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红烧茄子的做法 简介 茄子,家常菜中最常见的,但是不容易做的很好吃,一来茄子很吸油,二来容易炒糊,通过我的做法,茄子香浓可口,绝对值得一试哦。食材 茄子 1条 胡萝卜 半根 尖椒 一个 油 适量 鸡精 一勺 精盐 一小勺 淀粉 一大勺 葱白 半根 蒜 三瓣 番茄酱 一大勺 酱油 少许 料酒 少许 食醋 一...
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1 准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;2 紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出;3 热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;4 锅中留少许油,放入切好生姜、鸡腿肉爆炒;5 加干辣椒、青椒翻炒;6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤;PS:没有高汤的可以适量的加点...
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1 准备好2个茄子和一个青椒 2 把茄子用盐腌一下(由于茄子有点老了,茄子皮我给去掉了)青椒切段,大蒜哥葱切碎,用生粉,生抽,白糖,醋加水调成酱汁 3 把腌好的茄子控干水分 4 锅内加入比平时多点的油,茄子炒一下 5 放入生姜,葱,蒜炒香 6 加入青椒段,炒的断生 7 加入控干水分的茄子,一起炒 ...
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茄子(紫皮,长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段 蒜 适量 生抽 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙 步骤/方法 1 主料。2 茄子切滚刀块,撒玉米淀粉,均匀裹在茄子上。3 茄子炸至金黄捞出备用。4 锅里留少许油,炸香葱、蒜。5 放入西红柿。6 放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。7 炒制茄子入味...
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正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。
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因火候问题我炸的有点过,外观看起来不太好看)11 茄子炸好后控油,放入盘中备用 12 锅中留底油可煸炒肉沫 13 放入调好的勾兑汁儿放入锅中煸炒,加入少许热水 14 放入炸好的茄子翻炒 15 翻炒一两分钟入味儿即可盛出 16 红烧茄子做好了,软糯好吃 17 盛出盘中,搭配米饭炒鸡下饭的一道家常红烧茄子 ...
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家常便菜红烧茄子的做法 简介 红烧类的菜,就是下饭呢,抛开它的口感不说,单说它的菜色,它的汤汁,无需理由,你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉,烧好的茄子,大概是因为经过油炸的原因,虽然,没有别一丁点的肉,但却让人吃着是那么香,咬一口,软软的,吸足了汤汁,配钣,绝对不错。食材 茄...
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家常菜---红烧茄子 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜,营养丰富,也是夏季常吃蔬菜。食材 茄子 1根 胡萝卜 50g 姜 适量 葱 适量 料酒 半勺 酱油 1勺 糖 1勺 蒜头 适量 盐 1勺 醋 3滴 蚝油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净,切滚刀块,胡萝卜切片,蒜头切碎。热锅,倒入平常炒菜的1.5倍量的油,加入葱姜,...
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红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 鲜香适口的红烧茄子是一道传统的家常菜,一直深受百姓的喜爱,关键是这道菜好吃还不贵,做法也不难,今天小编就来介绍一下这道菜的具体做法,希望朋友们能喜欢。食材 茄子 2根 蒜 4瓣 小葱 1根 油 300克 白砂糖 4克 香醋 4克 酱油 1茶匙 生抽 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 水淀粉...
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红烧茄子的家庭做法 简介 茄子是一种富含花青素的蔬菜,而且含有维生素p.具有延缓衰老,防止氧化的功能。茄子味道软弱,适合于各个年龄层次的人食用,红烧茄子是一道非常家常的菜。味道浓烈可口,具体制作方法如下。食材 茄子 2根 豆瓣酱 适量 花椒粉 适量 色拉油 适量 香菜 少许 小葱 少许 酱油,白糖 少许 淀粉 ...
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红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块,约1厘米,小块容易入味。2 锅内放油,先放入葱、姜、蒜,...
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家常版红烧茄子的做法 食材 茄子 1个 蒜 4瓣 青椒 1个 鸡精 勺 生抽 勺 糖 克 盐 克 老抽 勺 淀粉 勺 蚝油 勺 食用油和清水 必备啦 十三香 半勺 花椒干辣椒 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切成你喜欢的形状,条、块都可以!然后放入清水中泡着,防止一会被氧化黑了 2 切好茄子之后,开始准备我们的辅料,蒜切沫,青椒切块!3
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川味红烧茄子的做法 简介 川味红烧茄子是我们四川地区的家常菜,家里都会经常煮的,现在分享菜谱,都是我亲身示范的,主要原料是茄子,工艺是红烧,制作简单。工具/原料 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料A料:豆瓣酱1大匙B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙C料:香油小半匙 步骤/...
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红烧茄子做法教程(鲁味红烧茄子)简介 红烧茄子是很家常的大众菜肴。鲁味红烧茄子,颜色油亮,茄子软嫩,口感鲜香,是老少皆宜的家常菜。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。食材 茄子 1根 豆瓣酱 30g 白糖 30g 淀粉 20g 香菜 5g 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 酱油...
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做红烧茄子的教程 简介 红烧茄子是一道家常菜,川菜餐厅随处可见。每家餐馆的做法都不一样。让我们与您分享我们最受欢迎的餐厅之一的做法。食材 茄子 2个 猪肉末 50克 黄葱 1根 方法/步骤 1 茄子切块,这里是先把茄子切两半,然后从皮的一面切花刀(先切∥斜杠,然后交叉又切∥斜杠),入刀稍微浅一点把皮刚好...
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让茄子美味起来——红烧茄子 简介 红烧茄子的家常做法中想要茄子色泽鲜美最好用油炸一下在炒,这样炒出来的茄子不但味道好吃,而且颜色鲜亮,注意在做这个红烧茄子的时候要用中火煸透,火候非常重要。食材 茄子 2个 青椒 2个 西红柿 1个 大蒜 几个 油 适量 盐 1勺 面粉 适量 葱花 少许 姜末 少许 酱油 2勺 ...
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美味可口红烧茄子的家常做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。那么,美味可口红烧茄子的家常做法是怎样的呢?让我们一起来看看吧!食材 新鲜圆茄子 1个 红头葱 1个 青椒 2个 鸡腿肉 30g 干辣椒 4个 食用油 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 准备一个圆茄子,...
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红烧茄子的做法 简介 茄子在大家的日常生活中并不陌生,而且它的做法也很多,但是红烧茄子也是众多做法中比较好吃而且受欢迎的其中一种哦,作为上班族或者宝妈,做了当天吃和第二天上班带饭也是很不错的哦~食材 茄子 一个 蒜 若干 青椒 2根 酱油 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 味精 适量...
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怎么在家做出好吃的红烧茄子 简介 最近跟同事学了一个红烧茄子,感觉味道还不错。食材 茄子 2个 淀粉 若干 葱 适量 青椒 1根 蒜苗 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 黄豆酱 少许 番茄酱 适量 方法/步骤 1 先将茄子去皮,切成细条状,然后放在凉水中浸泡十几分钟。2 然后把茄子捞出,捞出时要用手把茄子挤压一下,...
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我家红烧茄子 简介 烧茄子 食材 茄子 1个 西红柿 一个 青椒 一个 油 适量 盐 适量 蒜 适量 白糖 30克 方法/步骤 1 首先把茄子削皮洗净,再切成斜块后,均匀的撒上少量的盐腌制15分钟左右。 再把青椒和西红柿清洗干净后,切成块, 大蒜一部分切片,一部分切末待用。2 再把腌制好的茄子用力攥一下,去掉水分...
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如何做红烧茄子 红烧茄子的家常做法 简介 红烧茄子味道香浓,颜色漂亮,而且吃起来软软的,特别适合老人和小孩吃,下面说一说红烧茄子怎么做。方法/步骤 1 将茄子去根,用清水洗净,再准备葱和蒜。2 将茄子切成又宽又薄的片,将葱切成丝,蒜切成末。3 锅中放入花生油,烧热后,放入葱花炝出香味。4 将茄子全部...