红烧茄子的做法

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用 2 备用 3 面粉加水做面糊，茄子蘸满面糊放入煎锅煎至两面金黄后取出备用 4 多余的面糊可以直接煎成面饼一起烧茄子 5 锅中倒入油烧热放入佐料炸香，倒入茄子翻炒 6 加入适量水煮沸，放少许醋，适量盐继续煮至汤汁收浓即可 ...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

1 1.茄子洗干净切成滚刀块撒少许盐腌制15分钟，杀出水分。2 2.猪肉洗干净切成条，用生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。3 3.茄子上裹上面粉。4 4.入油锅炸至表面微黄捞出控油。5 5.起油锅，葱、姜、大料入锅煸香后猪肉入锅炒。6 6.加面酱炒。7 7.加酱油、白糖炒。8 8.茄子入锅炒。9 9.加盐...

1 做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将茄子竖切成4条，再横切成段，...

红烧茄子的做法 简介 今天来教大家做一道红烧茄子，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 茄子 500克 蒜 20克 生姜 20克 醋 20毫升 酱油 20毫升 食用油 20毫升 盐 10克 白糖 10克 淀粉 20...

红烧茄子的做法 简介 春节放假前，跟同事去超市买了一大袋子蔬菜。这段时间几乎没有出门采购，陆陆续续将冰箱储备的蔬菜清理干净，这道红烧茄子是最下饭哒，只需调一碗料汁，就能做出好吃又美味的红烧茄子。食材 长条茄子 2个 食用盐 1茶匙 淀粉 2汤匙 花椒粉 1茶匙 白砂糖 3茶匙 鸡精 0.5茶匙 酱油 1汤匙 ...

家常菜---红烧茄子 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富，也是夏季常吃蔬菜。食材 茄子 1根 胡萝卜 50g 姜 适量 葱 适量 料酒 半勺 酱油 1勺 糖 1勺 蒜头 适量 盐 1勺 醋 3滴 蚝油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，切滚刀块，胡萝卜切片，蒜头切碎。热锅，倒入平常炒菜的1.5倍量的油，加入葱姜，...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子，饭桌上的家常菜！也很下饭一口气两碗饭，哈哈 食材 茄子 6条 肉 适量 油 适量 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 料酒 少许 步骤/方法 1 把茄子切成一段一段的！在把一段切成四半，完了以后用水泡起来 2 把肉末，先炸肥肉 炸成油炸在放瘦肉一起翻炒！放入蒜末一起翻炒 3 这@...

红烧茄子的家常做法。简介 茄子一直都是我的最爱，无论是凉拌，肉末，还是红烧的，但是想做好也不是那么容易，油放多了，感觉油腻腻的，放少了又做不出来茄子的美味，和朋友学了一招，试着做了这道红烧茄子，味道还真心不错。食材 紫茄子 1个 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 鸡精 适量 老抽 适量 姜 1...

家常便菜红烧茄子的做法 简介 红烧类的菜，就是下饭呢，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉，烧好的茄子，大概是因为经过油炸的原因，虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。食材 茄...

红烧茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，今天就为各位带来一道好吃的红烧茄子的做法 食材 茄子 两根 柿子椒 1个 西红柿 1个 大蒜 4瓣 花生油 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟 2 青椒和西红柿清洗干净后切块 3 大蒜若干一部分切片，一部分切末 4 将腌制...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 1个 西红柿 1个 柿子椒 1个 食用油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 3勺 蚝油 1勺 淀粉 10克 白糖 1勺 食用盐 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 圆茄子一个 西红柿一个 柿子椒一个 2 将圆茄子切成滚刀块，放入...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细茄子 5－6根 蒜 5瓣 生粉 3汤匙 酱油 一勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 2勺 肉沫 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1 准备细长茄子5－6根 2 切断，切对片备用 3 蒜切末儿备用 4 准备少许肉沫 5 ...

红烧茄子的做法 简介 家里有八十多岁的婆婆，总是给我抱怨用铁锅炒不好茄子，又不愿意用油炸，感觉烟熏火燎；这次春节我难得陪她这么久，就开始教婆婆用小美炒茄子。婆婆从刚开始极不信任到现在熟练掌握小美炒菜技巧，现在提起小美就是满面的笑容。食材 茄子 300克 大蒜 6克 酒 10克 生抽 15克 冰糖 10克 植物...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子用料做法简单，烧至好的茄子油亮鲜嫩，咸鲜适口，是超级下饭的一道美味佳肴。食材 长茄子 2根 蒜瓣 5个 淀粉 4g 糖 3g 生抽 15ml 盐 适量 青椒 2个 鸡精 少许 老抽 5ml 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。2 取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉...

红烧茄子好吃的家常做法 简介 红烧茄子是很有营养的一道家常菜，也特别下饭。做起来也很简单，下面分享一下经验，供大家参考。食材 茄子 一个 姜丝 适量 香葱 一根 蒜末 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成小块备用 2 香葱一根，切成小段备用，姜丝，蒜末适量切碎备用 3 炒锅放...

如何做红烧茄子？简介 紫色食物，养眼养心，富含花青素 食材 茄子 3个 洋葱 半个 葱 1根 生抽 2勺 冰糖 1勺 蒜 3瓣 方法/步骤 1 茄子洗净，去蒂去皮；2 切成长条；3 切半个洋葱，两片姜，三瓣大蒜和蒜泥；4 上火，待锅里的水干后，倒油，放入茄子、洋葱、生姜、蒜泥；5 翻几下，放半碗水，倒入2...

红烧茄子的做法 简介 教大家如何做既美味又少油的红烧茄子。食材 茄子 2个 生抽 1勺 蚝油 1勺 老抽 1/3勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 1小勺 醋 0.5小勺 鸡精 0.5小勺 方法/步骤 1 茄子切成小块，放入盆中，加入一小勺盐，研制10分钟左右。2 调制酱汁，生抽1/3勺，蚝油2勺，糖2勺，盐，醋0.5勺...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子（小的，可以买四根正常大小的） 8个 蒜 4瓣 老姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 盐 少许 油 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，去头，滚刀切小块。备用。2 大蒜去皮洗净，切小块。老姜洗净，切小块。3 锅里倒油（干锅倒油），油...

红烧茄子的家常做法（简单易学）简介 ​红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与...

红烧茄子的做法 简介 超级好吃并且下饭的红烧茄子，你会喜欢吗？食材 茄子 500克 蒜 10克 姜 10克 糖 5克 酱油 10克 盐 5克 生粉 5克 醋 5克 方法/步骤 1 准备好茄子，洗净切段，加入盐腌制10分钟，然后用手捏出水分，再加入一点点醋。2 再准备好葱姜蒜和小米椒，再用生粉冲一些生粉水，放在一旁备...

家常菜•红烧茄子的做法 简介 茄子含多种蛋白质、维生素、及矿物质。特别一提的是茄子富含维生素Ｐ，维生素Ｐ含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，所以呀我们买茄子的时候都以紫色品种为最佳选择。茄子的做法也有很多种,下面就是我为大家介绍的一种家常味红烧茄子的做法,其过程简单快捷,美味爽口,大家如果觉得...

红烧茄子的做法 简介 茄子荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，那么今天小编给大家分享的是红烧茄子的做法。食材 茄子 400g 牛肉香菇酱 一大勺 干辣椒 3个 水淀粉 一小杯 盐 一茶匙 耗油 10g 生抽 10g 白糖 10g 醋 10g 油 25g 方法/步骤 1 首先把茄子去蒂...