狮子头的做法

9 料放齐后顺着一个方向搅拌，尽量上劲 10 馅儿弄好后，就可以烧油了，烧油同时开始团肉球，手上抹油方便操作，左右手来回摔打，此时就有气出气，该打就打，至少看起来像个球就差不多了，最好的状态是不软塌，紧实 11 锅热起来后，大概5.6成热，就调中小火，狮子头顺着锅边放进去，否则真的会溅一身油...

11 蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。12 煮至汤汁浓稠即可关火。13 将汤汁淋在狮子头上，切红椒圈点缀即可。

姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 耗油 适量 五香粉 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 食用油 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 青红菜椒 适量 方法/步骤 1 肉馅中加葱、姜末。2 加入生抽。3 加入料酒。4 加入耗油。5 加入一点五香粉。6 加入适量玉米淀粉。7 加入盐。8 用筷子搅匀，搅上劲。放置五六分钟。9 ...

1 红烧狮子头，烧的好吃可以是家庭聚餐时一道加分的菜   准备工作：先烧一壶热水备用。2 买一大块适合做狮子头的肉，不要纯瘦的。稍微带一点点皮。 洗干净以后先切片，然后躲成肉碎。3 准备四个马蹄，去皮。4 剁成细细的小粒～5 把马蹄，鸡蛋都放入剁好的肉里 加一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒，半勺...

思念的狮子头的做法 简介 好友思思念念姨妈做的狮子头，她说入口即化，非常美味。无奈老人家体力不堪负荷，这些年来这美味只能在脑海里翻腾。 经好友口述，我稍稍改良，不加油条、豆腐、吐司……等，我完成了这思念狮子头，连我那嘴刁的老公一入口，惊呼连连～～「好嫩啊！真好吃」。 可惜我的好友已搬回台灣，...

家常狮子头的做法 简介 不吃姜又爱吃狮子头的我，只能自己做了！所以爱吃姜的小伙伴要自行放哦！此方只为了记录自己的用料 食材 猪肉馅（2肥8瘦） 1000克 莲藕或者荸荠（也叫马蹄） 100克 料酒 10克 蚝油 40克 生抽 20克 盐 5克 白胡椒粉 1克 鸡蛋 2个 玉米淀粉 50克 葱姜水（葱姜切丝温水泡下） ...

最后再加入蟹黄搅匀。6 将搅好的肉末做成15个光滑的肉圆，取少许蟹黄分别嵌在每只圆子上，然后将做好的圆子逐个放入高汤中。7 在每个圆子上盖上烫过的生菜叶，放入少许料酒、盐，盖上盖子，用电磁炉的“炖熬”模式，120瓦火力炖1到2小时。8 关火。揭掉菜叶，放入小青菜，味道奇鲜美的清炖狮子头就做好了。

红烧狮子头的做法 简介 这是一道过年家里就会做的菜，基本北京人的年夜饭少不了它。过去做这道菜，家里会放的肥肉多，再加点馒头渣。一晃到了现在，我父母也是六十多岁的人了，再做狮子头，养生低脂就很重要了。所以花儿的狮子头加了豆腐碎、藕碎，过年吃的开心，更要吃的健康。食材 五花肉 300克 豆腐 70...

清炖狮子头的做法 简介 这是一道赫赫有名的淮阳菜，清淡松软，香嫩适口，肥而不腻，肉选择五花肉或者梅肉都可以，肥瘦比例则看自己的喜好，里面掺一点荸荠或者莲藕口感更好，相比莲藕我更喜欢荸荠的脆脆的感觉，用骨汤或者清水小火炖煮2个小时后出锅，丸子松软香嫩，汤色鲜美，无论冬夏都是美味佳肴，做这道...

年菜狮子头的做法 简介 今天带来的是年菜狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三肥7瘦肉糜 800克 马蹄 190克 玉米淀粉 20克 面包糠 30克 五香粉 1克 白胡椒粉 2克 蚝油 25克 生抽 20克 盐 1克（可不放）姜沫 5克 方法/步骤 1 肉切条后切成粒，再剁个15-20下。（不要太细）2 马蹄切碎，...

家常狮子头的做法 简介 狮子头是一道传统名菜，以上好的肉馅，加入自己喜欢的马蹄、香菇、木耳等材料精制制而成，先炸后煮，香味浓郁、色泽诱人，非常好吃，今天我们来看看这道名菜的家常做法，走起。食材 鸡腿菇 一个 猪肉 400克 盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 花生油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 ...

清炖狮子头的做法 简介 狮子头是淮扬菜系中的汉族传统菜肴之一，色泽雪白肉质鲜嫩。狮子头的做法有两种，一种是清炖而另一种则是红烧，两种不同的烹调方式口感都一样的美味。传统的狮子头是以肥瘦6:4的五花肉切成细丁稍稍的剁成肉末而制成的肉团，由于我个人比较喜欢吃瘦点的肉；所以就改成了肥瘦1:3来制作...

实心实意的狮子头的做法 简介 今天带来的是实心实意的狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 ４００克 油菜 ２棵 白菜帮 ２片 葱 １棵 姜 １块 盐 ６克 十三香 ２克 胡椒粉 少许 酱油 １汤勺 香油 少许 方法/步骤 1 大料３颗、花椒１小撮，桂皮少许，这些待用。猪肉８两，葱１棵，姜１块，...

红烧狮子头的做法 简介 想要颜色红亮，汤汁一定要收浓稠才行；食材 肉馅 300克 鸡汤 1碗 花生油 200毫升 鸡精 10克 茴香(八角) 3颗 盐 2克 生抽 2汤匙 白糖 10克 生姜 10克 鸡蛋 2只 老抽 半汤匙 料酒 2汤匙 香葱 10根 步骤/方法 1 肉糜放入容器内，生姜切姜末，香葱切葱花，和肉糜一起搅拌，加全...

清炖狮子头的做法 简介 清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。身为久居扬州的我来说，对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家，婆婆除了准备一大桌菜肴之外，还会炖一大锅香气扑鼻的狮子头，真的特别好吃，每次吃完，临走时还不忘带上几个...

红烧狮子头的做法 简介 红烧狮子头在我的印象中，肥而不腻、香滑软糯、入口即化。是喜来乐的最爱呀。为了这口他没有被少收拾，可每每见了这狮子头，他却又挪不动步了，这也充分说明了红烧狮子头的魅力所在。食材 五花肉 300克 马蹄 100克 鸡汤 1碗 香菇 50 花生油 200毫升 盐 2克 白糖 10克 生姜 10...

非油炸狮子头的做法 简介 今天带来的是非油炸狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 淀粉 4勺 鸡蛋 3个 猪肉 1000克 葱 10根 老抽 4勺 姜 2块 糖 10克 生抽 2勺 方法/步骤 1 选一块这样的腿肉，三肥七瘦 2 切薄片 3 切丝，然后改刀切丁 4 切这样的丁 5 切丁后稍微剁一下，有点粘手的状态...

狮子头的家常做法 简介 狮子头作为大众美食，价格便宜又好吃，是很受大众消费者喜欢的特色美食，虽然是地方美食，但是火爆全国，在很多地方都能看见狮子头的身影。食材 五花肉 500克 青菜心 100克 生姜片 50克 马蹄 1500克 清水 1000克 鹌鹑蛋 100克 方法/步骤 1 准备食材，五花肉、青菜心、生姜片、马蹄。2 ...

家常狮子头的做法 简介 不用淀粉的狮子头 食材 猪肉 500克 马蹄 15个 葱 6根 鸡蛋 3个 盐 5克 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 首先是剁肉馅呀，手工剁的好吃 偷懒的可以买顆粒大些的肉馅。 多放葱！！！香 2 马蹄就是荸荠哎，剥干净切成碎末，加了口感好。3 加三个鸡蛋🥚放糖、盐、生抽，搅和...

狮子头的详细做法 简介 狮子头很好吃，但是很多人不会做，现在来看看狮子头是怎么做的吧！食材 肥瘦肉 一斤 糯米 少量 鸡蛋 2个 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 冬笋 适量 方法/步骤 1 糯米洗净，电饭锅里煮熟，水不用多，不要太软。2 在煮糯米饭的同时依次把肉洗净，剁碎，葱姜蒜剁碎，冬笋剁碎。3 把肉糜，...

特色狮子头的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情。食材 猪肉馅 400克 鹌鹑蛋 150克 白糖 适量 白胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 鹌鹑蛋煮熟，剥皮 2 猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、...

包心狮子头的做法 简介 包心狮子头，里面夹的是一颗鹌鹑蛋，过好之后放油锅里一炸定型，然后红烧！ 这是一道又被我老妈整残了的硬菜！本来想做四喜丸子，无奈厨艺有限，她说看好多菜谱四喜丸子都要加好多辅料，嫌麻烦。 就是这么普通的肉丸，经没啥厨艺可言的老妈做出来，老爸津津有味地吃了N多年，并且...

狮子头（球）最古老的做法味道超赞，做法详尽 简介 介绍下，昨天突然很想吃狮子头，可能临近年末的缘故，我们这边狮子头是过年必不可少的一款菜肴！我是从小看我妈做狮子头长大的，小时候只要一做狮子头开油锅就知道要过年了，😄，于是跟着记忆中老妈做狮子头的做法做了一款，没想到一次成功，开心极了，发在朋友...

狮子头最简单的做法 简介 狮子头最简单的做法，好吃不腻，快随小编一起来学学吧！食材 猪肉 700g 荸荠 70g 胡萝卜 50g 香菇 30g 香肠 30g 食盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 调和油 适量 白糖 适量 面包屑 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 主要食材，将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。2 .将猪肉馅里面加...

致敬经典清炖狮子头的做法 简介 今天带来的是致敬经典清炖狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 300克 姜 一块 葱 几段 豌豆尖 一小把 马蹄 8个 淀粉 10克 料酒 1勺 盐 少许 白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 葱姜切好加料酒和清水泡好备用； 马蹄切成颗粒备用，马蹄加入既丰富了这道菜的口感，又...