小菜的做法大全

香叶 1片 方法/步骤 1 蚕豆可以买杂粮干蚕豆，也可以买商家泡发好的蚕豆。2 蚕豆洗净，放入煮锅加入清水、食盐和各种调味料。3 大火煮开，小火慢煮。4 大火烧开使锅内迅速升温。5 保持小火是为了软糯入味又不破坏蚕豆的形态。6 汤汁渐少就要注意看护，避免糊锅。7 最后调到微火收汁。8 汤汁收尽，滋味才能...

1 炸花生米 2 把小银鱼用平底锅小火！小火！小火！炒香，大约4分钟左右。3 然后倒在筛子上把渣子筛出去备用 4 普通不锈钢勺子。把12345倒在一起混合均匀。座锅把汁倒入锅中小火烧出绵密的小泡状下入花生翻拌均匀，然后放入小银鱼翻拌均匀。撒些白芝麻拌均匀。5 白芝麻自己适量添加 6 装盘！放凉后可以放入冰箱...

今天带来的是开胃小菜～卤咸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 泡发萝卜干 350克 细辣椒粉 2勺 粗辣椒粉 1勺 孜然粉 1勺 花椒 一点点 大料 1个 桂皮 1小块 姜 3片 老抽 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 玉米油 1勺 香油 1勺 白芝麻 10克 白糖 10克 方法/步骤 1 准备好原料，萝卜干提前泡发...

甜胡萝卜 一个 瘦肉 150克 生粉 一勺 酱油 二勺 鸡粉 半勺 白糖 半勺 方法/步骤 1 先把猪肉剁碎再放蚝油，生粉，盐搅拌均腌十分钟，再把玉米剥粒备用。2 把豆豆洗一下放在小碗里，胡萝卜去皮切碎。3 锅烧七成热，放少量花生油，把猪肉放下去大火炒至肉变白色再铲出来备用。4 别起锅，最先炒青豆，...

香葱大蒜 各适量 酱油盐油 各适量 方法/步骤 1 准备好食材。这瑶柱一次性不要放太多了，今天只放了一点点，让火腿的味道更好一点，目地是。2 这个干瑶柱比较硬，要泡一下还要先蒸一会儿。3 要会利用时间，在等的时候就把火腿切成片，排好。4 还要准备好葱和大蒜，葱切成葱花，大蒜用刀背拍下去皮再切碎。...

怎样制作花生青豆家常小菜 1 去餐厅吃饭的时候我们总喜欢这样一道菜——花生青豆，色泽鲜明引人而且口感极佳，不失为大餐前的小品。那么家常的花生青豆咸菜应该怎么来做呢？现在我来给大家分享下我的做法：选购花生和青豆。具体的比例可以按照个人口味来调整，但是不宜太过失调，我的做法是一半一半，就以一斤花生和...

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小菜杏干肉 简介 京味儿小菜中有一款传统的酸甜口味的小菜，叫做“杏干肉”。“杏干肉”的做法有两种，一种是清真口味的“杏干肉”，材料用的是羊里脊肉。另一种是汉民喜欢的“杏干肉”，使用的是猪里脊条或猪后腿里的一块圆条状的肉，叫做黄瓜条的肉来制作。“杏干肉”的味道酸甜略带果味儿，吃起来有些像...

夏日爽口小菜，浆水土豆丝的做法 简介 浆水对于我们来说并不陌生，但总是局限于浆水面和直接喝当中，其实浆水还可以做菜，土豆是一种大众但又十分吸引人的蔬菜，他的做法千千万，对于爱吃它的人来说，真找不出怎样不爱它的理由，炸、煮、腌、炒，怎样都受到大家的热忠。今天我就将这两样合二为一，真是没有不...

开胃小菜酸萝卜（腌咸酸萝卜）的速成做法 简介 上周去看龙舟赛见到湖的两边有不少摆卖咸酸小吃的人，使我想起了在家乡经常做的开胃小菜酸萝卜。小时候生活在农村根本没有水果可买，况且南方农村的水果都是有季节性的，一般都是集中在夏季或初秋，故深秋或者冬天，甚至是家里有招待客人，我们就会自己动手做盐酸萝卜...

家常小菜—心里美泡菜的做法 简介 心里美是箩卜里其中的一种，俗话说：”冬吃箩卜，夏吃姜，不用医生开药方‘’，可见冬天吃点箩卜对人身体是有好处的，它可以补气，去湿，增加人体免疫力。食材 心里美 1个 盐，姜，蒜 适量 冰糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 首先将心里美去皮，洗干净，阔成4半，然后切成...

佐餐小菜——鸡蛋蒜 简介 初夏的山东，新蒜，带着泥土的芬芳，呈现在城乡的大街小巷。蒜农们拉着满车的、成辫的大蒜，赶着蒜的鲜劲儿卖掉，期望着一年的收成能卖个好价钱。勤俭持家的主妇们也凑着这个时节，买下几辫大蒜，挂在自家的院墙上，预备好一年的需求。新鲜的大蒜，颗粒饱满，汁水充盈，最适合用来做鸡蛋蒜，早饭的佐

家常小菜-海蛎煎的做法 简介 在厦门，就有流传至今的经典小吃海蛎煎，几乎无论在哪家餐厅都有这道菜。选用上等的“珠蛎”，加上蒜子叶，地瓜粉，鸡蛋一同搅拌，然后在平底锅里面煎到两面焦黄。扑鼻的香味，白色的海蛎子，绿的蒜叶，黄灿灿的蛋汁，再淋上红艳艳的闽南风味甜辣酱，香，辣，鲜，嫩，滑，那种滋味...

凉拌土豆的做法 简介 早餐的最佳选择无疑是清粥一碗，佐粥小菜一碟，今天小编就来带大家做白痴不厌的小菜凉拌土豆，做法很简单，做好后放在冰箱内冷藏，随吃随取，非常方便。食材 土豆 500克 蒜 20克 盐 5克 香油 5克 白醋 10克 红辣椒丝 适量 葱末 适量 方法/步骤 1 1、土豆改刀切成丝。2 2、土豆丝...

朝族开胃小菜之大头菜泡菜~的做法 此款大头菜泡菜，色彩鲜亮诱人，味道酸辣爽口，口感更是脆劲十足哟！这个大头菜泡菜，实际就是洋白菜做的泡菜，是朝族男友的妈妈教我的第一个朝鲜泡菜，学得比辣白菜还要早！绝对正宗的李府朝鲜泡菜哟~~^^据说在过去还吃不起辣白菜的时候朝族家庭会做这个吃的~P.s之所以成为大头菜...

家常小菜一碟：[7]家常豆腐田鸡煲汤的做法 简介 田鸡有什么营养价值？据书中记载田鸡含有丰富的蛋白质和钙，吃了有滋润泽肌肤，对于电脑一族还有防癌作用喔！夏天来了少不了要喝汤，咗嚛自创家常豆腐田鸡汤自然鲜美，加上豆腐的入汤更加鲜嫩而且操作简单。食材 田鸡 2只 豆腐 1块 葱 适量 蒜头 适量 料酒 适量 ...

家常小菜--五香素鸡的做法 简介 素鸡是一种传统豆制食品 ，以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。下面小编简单介绍下五香素鸡的做法。食材 素鸡 2个 香叶...

家常小菜---秋葵炒鸡蛋的做法 简介 又到了大量卖秋葵的时节了，有人说不爱那个味道，我却对她情有独钟哦，今天来个土鸡蛋炒秋葵，秋葵的营养价值相信大家都知道，补肾养生美容助消化，因为它含有可溶性纤维和很多种维生素，很多人不喜欢的那种粘粘的东西，据说能防癌抗癌。我还在一本书上看到说秋葵有植物伟哥之说...

家常小菜：炖茄子芋头花的简单做法 简介 家常小菜炖茄子芋头花，发个简单的小教程，芋头花具有很多功效哦，比如散瘀止血，理气止痛等，这道菜健康又美味，关键是做法简单易学哦~~食材 茄子 200g 芋头花 200g 食用油 20g 盐 1勺 干辣椒 10g 姜 10g 蒜 10g 鸡精 2g 方法/步骤 1 芋头花剥皮，将茄子和芋头花...

开胃小菜韩式杂菜的做法 简介 今天带来的是开胃小菜韩式杂菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 红薯粉丝或绿豆粉丝 一把 牛肉 200g 菠菜 200g 胡萝卜 100g 香菇 5朵 芝麻油 1勺 酱油 2勺 白芝麻 少许 方法/步骤 1 1:准备好食材 2 2:粉丝冷水下锅 煮6-7分钟后捞出过冷水 保持弹性更好吃 3 3: 胡...

6 凉调蒲公英叶。做法是取下蒲公英的叶子，洗净，放入热水中淖一下，捞出，加入小葱段，食盐2克，调味料2克，淋上芝麻香油。苦味自然消除变成香味扑鼻。7 四。凉拌茼蒿菜。味道苦。难闻。做法取下茼蒿的嫩叶和嫩茎，洗净，放入开水中淖熟后加入调味料，凉拌成可口美味的小菜。淖一下苦味可除。8 清蒸茼蒿。做法...