1、用剪刀剪去虾须
2、剥去虾壳保留虾最后一小节的壳
3、用刀给虾背割一刀（虾的最后一小节的壳不要割）
4、把虾线挑去并洗干净
5、虾的尾巴从下面穿到虾背上
6、用厨房纸吸干净虾的水分
7、把蒜剁成泥（蒜可以多一些会更香）
8、在蒜泥里加入白胡椒粉 蚝油 白糖 盐 酱油
9、倒入多一些的植物油把所有的材料搅拌均匀
10、金针菇洗干净用厨房纸吸干水分
11、金针菇摆放在盘里把虾放在上面
12、在虾肉上淋蒜泥酱汁
13、预热烤箱190度时间是18—20分钟
14、时间是根据自家烤箱和虾的大小调整的， 这次我选的虾大只时间20分钟刚好合适。
15、最后撒上葱花
16、超级下饭美味的菜品，别浪费汤汁可以淋在米饭哦
