扁垛炒肉家常做法

1、先把肉片洗洗，然后加入料酒，盐，生抽腌制十五分钟左右。

2、扁垛切片，不要太厚，也不要切的太小，青椒切成条。

3、我不喜欢吃姜，所以把姜切成片，吃的时候能看见就不吃，葱姜蒜备好

4、锅里放油，油热放入蒜姜，然后放入肉和青椒，翻炒，等肉炒熟，加入温水，再把扁垛放入锅里，因为扁垛吸水，所以水要和边度齐平。再放适量的调料，盐。

5、小火煮个五六分钟，等扁垛软了就可以出锅。