怎样做扣肉好吃

1、根据需要准备好适量五花肉；

3、煮至八成熟后将肉捞起备用；

5、将煎好的猪肉切成片装入碗中；

7、加入黑豆豉、姜、蒜和桂皮，放入蒸锅中；

9、蒸熟后，用盘倒扣在碗中，翻过来，美味的扣肉就做好了。