炖五花肉的家常做法简单做法

1、将五花肉切成块，放入冷水锅中。

2、开大火将水烧开，撇去浮沫，捞出五花肉，淋干水分。

3、锅中热油，放入淋干的五花肉，翻炒。

4、炒至五花肉变色时，放入冰糖、酱油、醋，翻炒至五花肉上色。

5、然后倒入啤酒，加入八角、葱段、姜片和桂皮。

6、然后加入适量清水，盖盖，大火烧开后，转中小火炖1小时。

7、然后加入适量盐，改大火收汁，汁收浓时关火出锅。