糍粑辣椒的做法窍门

1、干辣椒100g剪去蒂

2、将干辣椒剪成两半放锅里

3、加上500g的水稍微浸泡一下

4、大火煮开后改中火煮20分钟

5、煮到辣椒变色，感觉肉变厚的时候关火

6、沥去水，用料理机打成茸，也可以用剁的，只是会比较辛苦

7、打好的糍粑辣椒分成小袋装好，放冷冻室保存，用的时候拿一袋解冻就好了，很方便