如何在家做凉粉(凉拌凉粉)

1、食材图~~！不是只有夏天才可以吃到凉粉，其实在家自己制作凉粉也是非常非常简单的。绿豆淀粉在各大菜市场和超市都有卖，我比较偷懒，在淘宝买的，购买非常容易。

3、等绿豆淀粉冒小泡泡以后就可以关火了（大约煮3分钟就会瓜拥孪廴冒泡泡），另一个大容器装冷水隔水降温（大约4小时就能定型成凉粉）。

5、芫须葱切细，和油辣椒,白糖,花椒粉,盐,酱油,醋，麻油一起加入到凉粉里面，拌均匀即可食用。