牛筋的做法

步骤/方法 1 主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉 2 豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断。3 牛筋切块 4 热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香 5 豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱 6 豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒 7 翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒 8 加入一茶匙料酒 9 加入少许白糖 10 ...

1 牛筋洗净切大块后放入冷水锅里加少许料酒焯一遍，盛出后放案板上切成小块，准备葱段、姜块。2 把切好小块的牛筋放入焖锅内，水量盖过牛筋，放入卤料包、姜块和葱段，再加入3大勺柱侯酱，大火烧开。3 等水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。4 焖至筷子能戳进牛筋，明显软烂即可调味加盐出锅。

5 葱切段，姜切厚片备用 6 牛肉和牛筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放一点葱姜煮五分钟左右 7 将牛肉捞出来入进高压锅中，焯牛肉的汤用细箩过一下倒进高压锅中煮开 8 将所有调料放进锅中再次烧开，盖锅盖，上减压阀，大火烧开至发出滋滋声后转中火，让声音保持着，压四十分钟左右即可出锅 ...

1 1.先处理牛筋，洗去血水后，切成小段。然后加料酒、小苏打，腌制半小时。然后用桂皮、八角、香叶、生姜、葱头、料酒煲一锅滚水，再放入牛筋，小火炖40分钟。2.然后捞出牛筋，控水备用。再准备一些姜葱蒜、干辣椒，把豆角摘成适当长短，洗净备用。炒锅热油，先将姜葱蒜、干辣椒炒香。然后放入豆角，炒至发青。...

姜 1小块 辣椒 1个 花椒 5粒 大料 2瓣 糖 15克 料酒 1汤匙 白酒 1大勺 步骤/方法 1 葱切段、姜切片、大料2瓣、花椒5粒 2 洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段 3 锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）4 热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖，小火慢慢炒 5 炒到糖...

简介 孜然牛筋的做法 食材 大葱 1根 姜 1大片 八角 2个 花椒 10粒 桂皮 1块 白胡椒 10粒 香叶 2片 料酒 2勺 盐 适量 小茴香 若干 紫皮洋葱 半个 香菜 5根 孜然 适量 生抽 3勺 蚝油 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 冷冻的筋皮，完全化开后冲洗干净 2 准备的炖料 3 姜皮加料酒来焯筋皮用，等会焯...

方法/步骤 1 由于牛板筋非常的坚韧，如果不煮烂，根本是嚼不动的，把牛板筋买回来之后，先切成小块，这样更加容易煮，2 把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，，在短时间内煮烂牛板筋，3 煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，...

卤牛筋 250g 青椒 适量 红椒 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 土豆切块 3 红椒、青椒切段 4 热锅下油 5 下土豆 6 下大蒜炒一会 7 放生抽 8 加盐 9 放入卤好的牛筋 10 加水和干红椒煮一会 11 土豆熟了放入青椒 12 炒1分钟即可关火 注意事项 1、牛筋是卤熟...

番茄牛筋的做法 简介 买了新鲜的牛筋，牛筋对我们女性来说是不错的养颜食物，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。食材 牛筋 800克 西红柿 4个 八角 2个 酱油 4勺 姜 6片 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 牛筋加料酒生姜片灼水 2 捞出清洗干净晾干水分 3 切成自己喜欢的大小 4 锅里烧

爆炒牛筋的做法 简介 今天带来的是爆炒牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 500克 焯水料 步骤2 姜葱蒜干辣椒 若干 调味 步骤6 方法/步骤 1 准备牛筋清洗干净，斩大块。2 牛筋倒入冷锅中，焯水料加入：料酒+姜片+八角+香叶+草果+花椒+陈皮+干辣椒，焯水8分钟，撇去浮沫。3 盛出过凉水冲洗干净，倒入...

酱烧牛筋的做法 简介 牛筋中含丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能促进细胞代谢，使皮肤更富弹性和韧性，从而延缓皮肤的衰老。同时牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。今天就做了这道美味的酱烧牛筋，向大家介绍...

笋子烧牛筋的做法 简介 今天带来的是笋子烧牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 400g 笋子 150g 小米椒 8个 青椒 5个 八角 1个 香叶 3片 桂皮 1块 姜 1块 大蒜 1个 花椒 少许 方法/步骤 1 刚刚配料里忘记写陈皮了，可以根据个人喜好放不放。 将所有香料，牛筋放入压力锅内，闷15分钟，喜欢软...

炖牛板筋的做法 简介 每个做妈妈的都希望自己的孩子能吃到安全健康的食物，因为孩子和家人都喜欢吃板筋，于是自创了这道炖板筋，很受欢迎呢！食材 牛板筋 一整根约1斤半 五花肉 约3两 大葱 4-5小段 盐 适量 老抽 适量 姜 适量 孜然 适量 孜然粉 适量 香叶 适量 步骤/方法 1 生姜切片和大葱切段 2 买...

牛筋煲的做法 简介 今天带来的是牛筋煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 350-450g 京葱 1根 姜 5片 香叶 3片 八角 2粒 生抽 2大匙 老抽 1大匙 清水 500ml 洋葱 1颗 蟹味菇 100g 青椒 100g 桂皮 1根 小米椒 1个 配菜 个人喜好 黄豆酱 1勺 豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺 牛椒 1个 方法/步骤...

牛筋焖萝卜的做法 简介 在这边的市场很少买到牛筋，婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来，老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜，这次买了一个大萝卜，还可以分开两次吃，而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝卜满屋飘香。。。食材 萝卜 500g 牛筋 350g 油 适量 盐 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 姜 适量 十三香 适量 ...

红烧牛筋的做法 简介 今天带来的是红烧牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛筋 一斤 花椒 15粒 姜 5片 盐 5克 兰妈豆瓣酱 半勺 兰妈辣椒酱 半勺 大蒜 独蒜半头 植物油 一大汤勺 料酒 一大勺 生抽 一勺 方法/步骤 1 牛筋淖水洗净切约2毫米厚片，生姜洗净切薄片。独蒜拍碎切大粒备用。2 炒锅烧干...

牛筋肉的做法 简介 牛筋是 牛的蹄筋部分的，极具胶原蛋白，有美容嫩肤的功效 ，下面我们 来看看牛筋肉 怎么做更好吃吧 。食材 牛筋肉 2斤 桂皮 适量 酱豆腐 3块 黄酱 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用,黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀，准备...

水煮牛肉牛筋的做法 简介 今天带来的是水煮牛肉牛筋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊 300克 牛筋 200克 窝笋 300克 花椒 10克 蒜 10克 香葱 10克 料酒 5毫升 豌豆粉或嫩肉粉 10克 盐 1克 鸡精 1克 食用油 30毫升 酱油 5毫升 金针菇 看食量 杏鲍菇 看食量 香菇 4朵 芹菜 4根 豆芽 100克...

红烧牛蹄筋炖萝卜的做法 简介 红烧牛蹄筋炖萝卜，很适合秋冬季节食用，牛蹄筋的营养价值很高，搭配萝卜一起食用，滋阴养颜，而且还可以顺气，能够很好的延缓女性的衰老，有助于青少年生长发育和强身健体。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用，炖得软软糯糯的，味道好，营养高，亲们，赶紧炖起来补起来...

食材 牛蹄筋 500克 大葱 2根 朝天椒 1个 香叶 3片 八角 2个 花椒 10克 蚝油 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 适量 盐 适量 黄豆酱 少许 方法/步骤 1 牛蹄筋洗净，冷水下锅焯水，加料酒去腥 2 水开后煮5分钟左右捞出冲凉水，切小块 3 将香叶，干整椒，花椒，桂皮，八角洗净 4 切好的牛筋和香料一起...

麻辣牛筋锅的做法 简介 天冷吃点热呼呼的，会觉得特别爽！这个麻辣牛筋锅非常入味，特别是里面的配菜，吸收了汤汁，非常美味，配上一碗白米饭，简直不要太好吃了！喜欢喝啤酒的，也是非常不错的下酒菜。食材 半熟牛筋 一斤 黄瓜 1根 杏鲍菇 2个 土豆 2大个 腐竹 3条 蒜苗 4根 姜 一块 蒜 半个 八角 2个...

蒜叶炒牛筋的做法 简介 喜欢吃牛筋，但是不喜欢吃嚼不烂的牛筋，今天牛筋事先焖煮过，再通过爆炒入味，味道不错，下次我得再多放点辣椒！食材 牛筋 400克 红辣椒 10克 蒜 5克 葱 3克 姜 5克 生抽 5克 食用油 10克 水 500克 方法/步骤 1 起锅放入适量清水，水开倒入生姜、料酒，再放入牛筋焖煮15分钟...

牛筋炖海带的制作方法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 海带 100克 牛筋 300...

笋丝炒牛筋的做法 简介 其实是妈妈教的🤣 本来就很喜欢吃笋和牛筋 所以特别喜欢这道菜   做出来也很香 第一次做就连吃三碗了 食材 牛筋 250克 笋丝 600克 鸡油 一大块 蒜末 5克 小米辣 5克 生抽 一勺 老抽 一勺 料酒 一勺 蚝油 一勺 热开水 一壶 方法/步骤 1 热锅后下鸡油块 待鸡油都干瘪...

1 牛尾巴牛蹄筋浸泡半小时然后焯水，牛蹄筋这个时候比较硬切不动哟~2 焯好的牛蹄筋来个独照 3 焯水之后，热锅冷油烧开 炒香生姜 香叶 八角 小茴香 下冰糖，下焯水后的食材，这里牛蹄筋我还是没有切，焯完还是很硬的。4 炒至变色加入红烧汁 加入热水淹没大火烧十分钟，转至压力锅加入葱25分钟 这样牛筋才能...

红烧牛筋的做法 红烧牛筋怎么做好吃 简介 姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶 食材 牛筋 500g 郫县豆办 100g ​姜 10g 蒜 10g 干辣椒 10g 酱油 10g 料酒 10g 八角 10g 草果 10g 桂皮 10g 三奈 10g 小茴 10g 香叶 10g 方法/步骤 1 牛筋洗净后，入高压锅，上汽后约二十...