牛板筋的做法

1、由于牛板筋非常的坚韧，如果不煮烂，根本是嚼不动的，把牛板筋买回来之后，先切成小块，这样更加容易煮，

3、煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，比较容易咀嚼，

5、锅内放适量的油，，放入葱姜炸香，把切好的牛板筋放入锅中煸炒，可以加一些笋或者翊检檠尸豆干，加适量的酱油，少许的白糖，加适量的水与材料等齐，大火煮开，小火慢炖，