烧白的家常做法

1 把三线肉烧刮去毛洗干净，然后放入凉水中，加入葱、姜、花椒、料酒开大火烧开。2 等三线肉煮至九分熟时捞出，把捞出的肉擦干水分趁热把红糖抹在肉皮上，让肉皮均匀的粘上红糖，然后锅中放油，开中火油六七成热时，把粘上红糖的肉皮放入油中炸。3 等肉皮炸至深棕色捞出。4 切成厚片，皮朝下码入碗中。

19 取碗即可。20 乡馨四溢，肥而不腻的大刀烧白

上面铺上芽菜，压实。5 每碗倒入两勺生抽。6 每碗均匀的撒上一勺白糖。7 每碗均匀的撒上一勺鸡精。8 放入蒸锅中，蒸40分钟左右。9 吃的时候找一个盘子扣在碗上，翻转过来，拿走盘子即可，刚蒸好的咸烧白，放2天味道会更好。10 简单又好吃，学会了吗？11 口即化，肥而不腻。

放入油锅炸至变色；8 将炸好的猪肉，放进冷水里浸泡20分钟左右；9 猪肉上的黑色物质刮掉后，切片，肉皮朝下码进碗里；10 调入适量老抽，热炒鲜露，让猪肉入味；11 猪肉碗里码上冬尖，撒上姜末，干辣椒末，花椒；12 将烧白碗放入蒸锅，冷水上锅蒸40分钟；13 蒸好的烧白倒扣，即可食用。

简介 烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打底，以五花肉夹豆沙蒸成，甜而不腻，香滑软糯。烧白一上桌，香气四溢让人垂涎三尺。下面分享蒸烧白的家常做法。食材 带皮五花肉 500克 芽菜 200克 老姜 8克 生抽 30克 老抽 10克 花椒粒 5克 八角 4克 白糖 ...

家常烧白的做法 简介 妈妈做的烧白简直绝了，现在成家了，要自己学会，所以嘛，试试咯 食材 三线肉（猪五花） 400g 盐菜 200g 老姜（我用的小黄姜） 5g 红花椒 13粒左右 牙签 3根 老抽 3g 生抽 6g 糖色 2g 白糖 1g 味精 1g 额外调味:（口味重的可加） 10克（个人口味酌情增减）盐 1克 生抽 2g 方...

重庆烧白最的正宗做法 简介 重庆烧白，重庆江湖菜代表，烧白＋豆花是很多苍蝇馆子的招牌。无论下饭还是下酒，都是不可多得的美味。食材 五花肉 1斤 芽菜 2两 老抽 1勺 花椒，辣椒 少许 方法/步骤 1 带皮五花肉，洗干净，冷水下锅，放入一些姜片，烧开后撇去浮沫，肉8分熟出锅，用筷子可以扎透。2 出锅的...

食材 烧白 1KG 酱油 100ML 姜 1块 米酒 20G 花椒 10颗 白糖 1勺 芽菜 半小碗 方法/步骤 1 讲五花肉切成几大段，锅中加水，姜丝，料酒，放入五花肉焯一下水，过程中撇去浮沫，可以帮助去腥味。2 取一个大碗，碗中加入酱油、米酒，然后放入煮过的肉浸泡上色。3 锅中放油，将浸泡过的肉放入锅中炸至几面...

怎样做出美味的四川烧白 简介 四川烧白怎么做才好吃？其实四川烧白的做法非常简单，并不一定要看四川烧白做法的视频菜才能学会，跟着四川烧白的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 工具/原料 盐适量 鸡精2克 姜10克 生抽15克 老抽5克

烧白的做法 简介 烧白(芽菜扣肉)的做法 食材 三线肉或普通五花肉 500g 葱 50g 生姜 四片 料酒 80g 白糖 少许 老抽 100g 花椒 25g 宜宾芽菜 150g 植物油 若干 方法/步骤 1 挑一整块三线肉。我们通常说的“五花肉”，这个部位的肉就包括“三线肉”， 也就是说，“三线肉”指的是“五花肉”的更具体的部位...

烧白的做法 简介 今天带来的是烧白,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一块 老抽 1勺 生抽 3勺 花椒 10-20粒 干咸菜 一碗 姜沫 少许 蜂蜜 1勺 方法/步骤 1 煮过的五花肉 2 五花肉冷却后肉背上抹上蜂蜜 3 锅里少许油烧热后下抹了蜂蜜的五花肉（炸的过程中小心放油溅，烫伤很痛的）4 炸至这样...

蒸烧白的做法 简介 我这里是配冬菜一起做的，冬菜是我们这里的特产,它与大足石刻一样历史悠久,因其"吸山水之灵气,聚日月之精华"的色香味美被作为历代贡品,又与涪陵榨菜,宜宾芽菜,内江大头菜一道被誉为中国四大传统酱腌菜.它素有"十里香""菜味精"之美称.冬菜蒸烧白,肥而不腻.入口即化.很适合老年人吃.也是很...

有点翻车的烧白的做法 简介 今天带来的是有点翻车的烧白,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 300克 老盐菜 50克 老抽酱油 10克 糖 少许 姜粒 少许 八角 1个 香叶 3片 料酒 少许 姜片 少许 花椒 少许 方法/步骤 1 肉洗干净后，冷水下锅煮沸。放姜片，香果，八角，花椒，料酒 2 保持这样沸腾的状态...

烧白的做法 简介 烧白（梅菜扣肉）的做法 食材 五花肉 250g 梅干菜 250g 酱油 4勺 醋 1勺 白糖 少许 姜 1块 花椒粉 一点点 食盐 少许 食用油 1勺 方法/步骤 1 锅内放适量水，把五花肉煮20分钟左右 2 在煮肉的同时，将梅干菜反复淘洗三遍左右，挤干水分备用 3 把煮好的肉拿起来晾凉，在肉皮上抹上...

烧白的做法 简介 要过年了，年夜饭的餐桌上必不可少就是烧白。减了一年的肥，也控制不住夹两筷子，我到是最爱芽菜拌饭，胃口大开。食材 五花肉 1000克 红糖芽菜 500克 大葱 3根 老姜 1块 花椒、料酒、老抽、生抽、醪糟、菜籽油、红糖、鸡精 5克 方法/步骤 1 准备佐料：姜切末切片，葱切段备用。红糖芽菜...

咸烧白的简易做法 简介 今天要介绍的是一个生活小技巧---咸烧白的简易做法。食材 五花猪肉 600克 芽菜 150克 红糖 10-15克 酱油 10-15毫升 豆腐乳水 20-30毫升 料酒 5-10毫升 葱 5-10克 方法/步骤 1 买来的五花肉放在锅中煮至熟透，捞出备用。2 将煮熟的肉，皮朝下泡入红糖和酱油混合的液体中，约...

烧白怎么做？1                                                   私房菜之烧白材料材料：猪五花肉500克，宜宾芽菜230克。调料：老抽10克，花椒粒5克，姜丝10克，八角5...

傅婆婆烧白的做法 简介 今天带来的是傅婆婆烧白,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三线五花肉 300g 老坛芽菜 120g 老姜 1g 酱油 1ml 花椒 0.2g 料酒 1ml 冰糖 1g 方法/步骤 1 制作传统烧白首先取上等三线五花肉，放老姜、花椒煮熟捞起。2 将冰糖和料酒拌匀后涂抹于肉表面 3 将肉在中温油锅炸至金黄、枣...

龙眼烧白的做法 简介 家常龙眼烧白，由糯米，五花肉等原料制成。肥而不腻，香，甜，软。食材 糯米 500克 五花肉 500克 红枣 20颗 豆沙馅 袋装200克左右 红糖 60克左右 白糖 30左右 方法/步骤 1 把糯米洗好后，加入冷水或热水浸泡，待其米粒饱满后，倒入过滤盆中过滤，然后倒入铁盆或不锈钢盆，上锅蒸熟（中途用筷子在糯米

东北扣肉的做法,东北扣肉的家常做法 简介 快过年了，你是否还在为年夜饭做什么菜发愁呢？不用担心，今天清清妹儿就教你做一道年夜饭上常吃到的一道菜——芽菜扣肉，又称咸烧白，用我们四川话就直接叫它烧白（shaobei），这道扣肉不仅是年夜饭的必备菜，还是坝坝宴、家常宴席、大型酒宴都能常见的菜！食材 五花...

蒸烧白的做法 简介 蒸烧白是一道非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做蒸烧白 食材 猪肉 500g 冬菜 300g 料酒 适量 生抽 适量 蒜、姜 适量 油 适量 方法/步骤 1 猪肉用水洗净 2 放入锅中煮熟捞出沥干水份 3 倒入生抽和适量的料酒搅拌均匀 4 起锅热油，倒入猪肉煎至焦黄 5 捞出猪肉切片装盘，淋上生抽...

烧白的几种另类做法 简介 四川烧白肥而不腻，口感上佳，但下锅上色油炸很容易被误伤，好吃但受罪！这里有不受罪口感同样很好的方法哟！食材 五花肉 500 干菜 500 方法/步骤 1 将五花肉洗净后，准备一锅水烧开，锅里可以放几片姜去腥 2 将五花肉在水里淖下，这个步骤主要是方便给五花肉抹酱油，注意抹的均匀一些...

甜烧白的做法 简介 甜烧白也称夹沙肉，肉用的是五花，中间的陷儿有芝麻汤圆陷儿的，也有喜沙陷儿的，今天我弄的这个是自己制作的核桃花生芝麻陷儿，口感更丰富，喜欢的朋友可以尝试做一下，步骤有点繁琐复杂！食材 五花肉 500克 红糖 一坨 糯米 5克 橘饼 两块 芝麻 5克 花生米 5克 核桃仁 5克 冬瓜糖 ...

烧白的做法介绍 1 主料:冬菜(干)2斤五花肉3.5斤调料食盐适量鸡精2克姜10克生抽15克老抽5克陈醋5克白糖少许菜籽油适量花椒粉适量四川烧白的做法1、冬菜买回来用清水洗3次,挤干水分备用2、锅里加水,将五花肉放锅里大火烧开后中火煮20分钟左右3、取出后稍凉干水,然后在肉皮上抹上老抽(煮肉的水别倒掉,等下有...

蒸烧白的做法 简介 这里带来的是：蒸烧白的做法。食材 猪肉 适量 梅菜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 首先下入大葱，大料，料酒，然后煮到这个肉能用筷子轻松插入。2 然后重新抹上酱油。3 然后就可以使用这个油炸下整块肉。4 切成小块小块的肉。5 然后处理下梅干菜，放在肉上面，然后上锅蒸，最后倒扣过来...

四川烧白的做法 简介 烧白讲究把五花肉煮好后肉片上涂上酱油，再煎到上色。有时往往爱偷懒，这次不偷懒，把肉皮面煎了再做，煎过的肉皮颜色漂亮，做出来的菜效果好。食材 五花肉 300g 梅干菜 100g 姜 4片 盐 4g 白糖 5g 辣椒 3个 老抽 15g 黄酒 20g 花椒 20粒 八角 1个 酱油 适量 干辣椒 1个 植物...

甜烧白的做法 简介 家里有老人的可以做来吃入口即化低糖 食材 五花肉 2斤 红糖 50克 红豆沙 260克 猪油 5克 糯米 1斤 白糖 5克 花椒 3克 姜 6片 料酒 5勺（吃饭的勺子）方法/步骤 1 肉放锅里给毛贴干净，洗净这样做出来的肉更香 2 肉要冷水下锅，皮朝上水开之后在给有皮的一面翻下面，放入姜...