泡鸡爪的做法

步骤 1 鸡爪洗干净，锅里放水、香叶、料酒、姜片、花椒粒，大火烧开后转中火，煮10－15分钟即可。捞起来放入冷水中浸泡一会，然后把水分沥干备用 2 10个左右（根据个人口味）的小米椒切碎，倒入生抽、香醋浸泡10分钟（这一步一定要有，小米椒浸泡后特别的香）3 洋葱切成小颗粒，蒜头切成蒜蓉 4 这就是所有用到...

1 凤爪剪去指甲洗干净，剁小点 2 凤爪放在姜葱水中煮熟捞出淋水，冲一会儿 3 野山泡椒，必不可小的主要配料 4 取适量矿泉水，加上一些老盐水，再加盐，干辣椒，红椒段，花椒泡在一起 5 切上洋葱泡上 6 放入煮好并沥干水份的凤爪，倒上半瓶野山椒，搅匀 7 盖上盖子，放在冰箱最快2天就可以吃了。8 成...

步骤/方法 1 鸡爪个人建议最好选新鲜的，冷冻的口感会有差 2 将鸡爪指甲剪去，冷水泡30分钟将血水泡去后洗净捞出 3 鸡爪放入锅中加水以及葱，姜，料酒，八角，花椒煮开后八分钟左右（程度以筷子能轻松插入鸡爪为好）4 煮好的鸡爪过凉水洗干净，然后切开 5 取一个大些的容器，依次放入姜末，蒜末，冰糖，盐...

姜 20克 步骤/方法 1 凤爪洗干净，然后切掉鸡爪的指甲 2 锅里加水，煮开后放入凤爪焯水至断生捞起 3 准备好其它的材料，如图所示，花椒八角姜泡椒和一个罐子 4 另起锅，加入水，再加入切好的姜花椒和八角 5 水开后，加入凤爪一起煮至熟 6 待凉后将凤爪切成两掰，这样腌制的时候更加入味 7 切好的凤爪放...

香叶 适量 白萝卜 根据喜好自己添加 柠檬 三片 洋葱 半个 干辣椒 15个 干花椒 20粒 小米椒 5个 香菜 一小把 白糖 适量 生抽 100克 步骤/方法 1 准备好所需材料并清洗干净 2 锅中烧水倒入料酒和香叶桂皮和一些盐煮10分钟，煮后用清水冲洗鸡爪直到胶质冲的差不多，这样煮出来的鸡爪才会脆 3 把准备好的...

1 准备食材：鸡爪、香辣泡椒水；PS:泡椒水我提前做好了，白醋、红辣椒、白砂糖、生姜、蒜、盐等浸泡一个晚上。2 鸡爪山水洗净，去趾甲；3 锅中适量的山泉水，放入鸡爪、生姜（3片）、白酒、八角、桂皮煮沸之后改为中小火，煮6分钟；4 捞出，沥干水，放入冰水（冰的山泉水）中浸泡5分钟；5 捞出，沥干水份...

鸡爪 700克 泡椒水 500克 生姜 1块 大葱 1段 八角 1个 桂皮 1段 香叶 3片 料酒 5克 步骤/方法 1 准备好原材料，生姜切成片，大葱切成段。2 锅里加入足量水，加入八角、香叶、桂皮、生姜、大葱、料酒，烧开。3 鸡爪清洗干净，去掉指甲，斩成小块。4 鸡爪放入锅中煮。5 鸡爪煮到用筷子插能插得动了...

泡椒鸡爪的做法 简介 泡椒是川菜中常用到的配菜，泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，所以用泡椒来腌浸凤爪，使凤爪也有一种辣中微酸的口感。凤爪煮的时间不宜过长，滚水煮过再用冰水浸泡，才会使肉质紧缩有嚼头。如果买不到泡椒，用小米椒也一样可以做，最好用带汁水的小米椒，这样用泡椒汁泡过的...

泡椒凤爪的做法 简介 每次去云南，都被当地的泡椒凤爪所吸引。做为一名吃货，想随时吃，也就只有自己学着做了。食材 鸡爪 10只 泡椒 一瓶 八角 3枚 青柠檬 1个 小米辣 150克 二荆条 100克 花椒 5克 生姜 10片 料酒 1茶匙 盐 5茶匙 水 适量 西芹 3根 胡萝卜 1根 洋葱 0.5个 步骤/方法 1 把所有的...

泡椒凤爪的做法 简介 喜欢吃鸡爪的，可以自制泡凤爪，干净健康又可口！食材 鸡爪 500克 泡椒 一瓶 八角 2个 生姜 5片 料酒 1勺 盐 1茶匙 白糖 1茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 步骤/方法 1 先将鸡爪剪掉指甲，斩成三段，用料酒泡5分钟，再用清水洗净。同时锅里烧开水，放一勺料酒，一茶匙盐，两个八角，三片生姜，

鸡爪 800克 泡椒 300克 生姜 100克 泡脚水 400克 朝天椒 5克 白醋 50克 花椒 5克 盐 5克 八角 5粒 料酒 60毫升 冰糖 20克 鸡精 3克 凉白开 100克 步骤/方法 1 食材准备：1、先烧好一锅热水，放凉备用。2、泡凤爪用的器具先洗净，擦干净水分，整个过程不可有未烧开的生水。2 3、鸡爪煮熟，水中...

泡椒凤爪的做法 简介 鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶调入盐，大火烧开转中小火煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉准备一个玻璃的容器，放入一...

泡椒凤爪的做法 简介 自己在家做卫生又美味的泡椒凤爪！食材 鸡爪 500克 泡椒 1袋 八角 1枚 洋葱 半个 芹菜 2根 红椒 2个 小米辣 5个 花椒 8克 生姜 5片 料酒 1茶匙 盐 2茶匙 白醋 大半瓶 水 适量 藕 2节 黄瓜 1根 步骤/方法 1 鸡脚冷水下锅，加入料酒个姜煮沸去腥味。（不要煮太久，水沸后煮...

泡椒凤爪的做法 简介 泡椒凤爪，可以当菜，也可以当小零嘴 食材 鸡爪 500克 泡椒 半袋 八角 1枚 生姜 5片 料酒 1茶匙 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 香糟卤 30毫升 步骤/方法 1 将一只鸡爪切成三或四小块，然后泡凉水中10-15分钟，将血浸出，冲洗 2 姜切片切丝，蒜3-4瓣切片，花椒准备...

泡椒凤爪的做法 简介 夏天来了，酸辣味的泡椒凤爪是一道非常不错的开胃菜，自己动手，不仅享受做菜的乐趣，并且比外面卖的干净哦 食材 鸡爪 500克 泡椒 200克 莴笋 1根 萝卜 1根 洋葱 1小个 花椒 5克 老姜 1块 小米辣 适量 冰块（冷开水冻得） 200克 步骤/方法 1 准备原料，鸡脚最好是买没有上面关节的...

泡椒凤爪的做法 简介 这是我最喜欢吃的零食之一喔 食材 凤爪 800克 泡椒 800克 食盐 3茶匙 花椒 20粒 生姜 适量 大蒜 4瓣 八角 3颗 白醋 2茶匙 料酒 3茶匙 香叶 3片 白酒 2茶匙 步骤/方法 1 凤爪洗净，用厨房剪刀减掉指甲，从中间剁成两半 2 清水泡一个小时中间换三次水 3 准备好生姜、大葱、大蒜 4...

鸡爪 500克 泡红椒 1瓶 白醋 适量 白酒 适量 料酒 适量 八角 适量 花椒 适量 姜 适量 食盐 适量 味精 少许 步骤/方法 1 鸡爪剪去指甲洗净对半切成两半，生姜切片分两份 2 锅中烧开水倒入鸡爪煮开去血水和污渍后捞出沥干水份 3 另外准备一个稍大点的容器，倒入适量的开水，抓些花椒、姜片，倒入适量的泡椒和...

生姜 5片 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 白醋 适量 水 适量 小米椒 5个 蒜头 适量 步骤/方法 1 小米椒，盐，香菜段，泡椒，泡椒水，蒜头，姜片，白醋，拌成料汁备用 2 加2姜片，蒜头，花椒粒煮8~10分钟，期间备好冰水一盆 3 用流动水冲洗几遍，泡入冰水中数分钟 4 加入料汁拌匀，加冷开水，保持鸡爪都泡到...

鸡爪 500克 泡椒 一大袋 蒜薹 一小把 八角 两个 桂皮 两小块 香叶 三四片 花椒 十几粒 小米辣 5克 生姜 4克 鸡粉 一勺半 冰糖 七八颗 醋 适量 葱 3克 白酒 一勺 步骤/方法 1 做泡椒凤爪的一定要选择新鲜一点还有就是大小一致的最好哦买回来之后解冻好洗干净血水 2 用剪刀剪去爪爪的指甲，一个...

家常小吃酸爽柠檬泡鸡爪的做法 简介 鸡爪的家常做法多种多样，有人喜欢卤着吃，有人喜欢煮了吃，今天给大家分享的是一种特别适合在大夏天吃的鸡爪，冰镇柠檬酸爽泡鸡爪的做法。食材 大个鸡爪 500g 柠檬 半个 鲜红辣椒 2个 花椒 30颗 生姜片 10片 大蒜 半个 糖 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗净，去指甲，如果生的不好

泡椒鸡爪绝味的做法 简介 今天带来的是泡椒鸡爪绝味,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 随意 泡椒 随意 小米辣 10克（个人口味酌情增减）大蒜 20克 姜片 10克 生抽 10克 花椒 一小撮 八角 两个 白开水 150克 白醋 1勺 方法/步骤 1 先把买回来的泡爪，冷水泡一会去腥，时间10来分钟吧。我买了11个泡爪...

泡椒凤爪的做法 简介 我特别喜欢啃鸡脚 所以每次都是自己在家做 食材 鸡爪 500克 泡椒 （1袋）500克 生姜 6片 盐 2茶匙 水 （矿泉水）500克 蒜 4颗 莴笋 1根 胡萝卜 1根 鸡精 小勺 步骤/方法 1 鸡脚用清水洗干净，在用剪刀把指甲剪干净！2 把蒜 姜 泡椒 胡萝卜 莴笋 准备好 3...

好吃自制泡椒凤爪的做法 简介 泡椒凤爪味道非常的好，尤其是在看电视或者，无聊的时候吃一包，非常的有味道，今天我们就看看它的做法吧。食材 泡椒 200g 鸡爪 500g 花椒 10g 葱姜 10g 盐 5g 五香 10g 白醋 5g 白酒 10g 香叶 10g 方法/步骤 1 将泡椒洗干净，剁掉多余的指甲。2 加入一勺白酒，一勺白醋，...

泡凤爪的做法 简介 今天带来的是泡凤爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 凤爪 20 个 小米椒 一把 酱油 二滴 白糖 少许 米醋或者香醋 1勺 大蒜 数瓣 香菜或香芹 一小把 老姜 一块 柠檬 一个 冰块 一盒 方法/步骤 1 买回的鸡爪第一先让老板剁下，随后自己再细加工 2 处理鸡爪指甲，再对半切开，洗净...

洗去鸡爪上的油 3 锅中加入冷水，把鸡爪放进去，加入葱段，蒜，八角，干辣椒，姜片，香叶，花椒，桂皮适量的盐中火煮10分钟捞出 4 鸡爪捞出晾凉，放入2袋泡椒，半勺盐，3勺白醋，少许白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时就可以吃了，也可以放的慢慢吃一个星期之内怪不了，反正越泡味道越能入进去 ...

四川泡椒鸡爪的做法- 简介 四川好吃的菜数不胜数，都讲吃在广东，味在四川，讲的就是我们四川也是一个以美食闻名的城市，各色各样的经典菜式总是让人流连忘返，其中四川泡鸡爪也是非常的好吃，得到过一致的美赞，那么自己能否做出色香味俱全的四川泡爪呢？食材 鸡爪 1500G 袋装野山椒泡椒 1000G 干木耳 1两 芹菜...

家常泡鸡爪的做法 简介 鸡爪最喜欢吃的做法就泡椒鸡爪。是菜也是零食，下酒又下饭，我家经常这么做泡椒鸡爪，很简单，很好吃。连骨头都入味，酸辣Q弹有嚼劲，越啃越香，肉质紧实、鲜香浓郁。我家每次做泡椒鸡爪都要做二大盒，一天就抢光。在家看家电视啃鸡爪，出游当零食，带上一盒，吃饭的时候还可以当下饭菜，下...

泡鸡爪的做法 　鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。工具/原料　泡鸡爪的原料：鸡爪　　泡鸡爪的配料：指天椒、大蒜、八角、花椒　　泡鸡爪的调料：白醋、白糖、鸡精、少许生抽 步骤/方法 1 1、先把鸡爪洗净剪去指甲，一分为二；　　2 2、在下锅煮时先放...

姜片 适量 步骤/方法 1 鸡爪洗净切开；柠檬切片；用刀将泡椒戳破；冰开水备好。2 冷水入姜片、鸡爪，煮开去泡沫，再重新温开水将鸡爪煮好（用筷子能轻易的将鸡爪中间凸起的那块肉戳过即可）3 将煮好的鸡爪过一遍凉开水，然后与泡椒、柠檬片一起泡入冰水中，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜格，2个钟左右即可食用。