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1 鹅肉处理好,剁成小块,洗净后放在锅中焯水,捞出沥水。2 白萝卜洗净,切成块;胡萝卜洗净,切成块。3 锅内放入少许油,放入葱花姜丝炒香,放入鹅肉翻炒出油,放入白萝卜和胡萝卜,加入足够的水,小火慢炖1个小时。4 炖好的大鹅,倒入生抽、味精调味,翻炒均匀后收汁出锅。
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鹅肉 140克 白菜 160克 油 3汤勺 生抽 1汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材:熟鹅肉、白菜(已清洗)2 将已清洗好的白菜放在案板上切开。3 在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。4 接着,加适量的清水。5 翻炒翻炒至白菜熟透。6 然后,合入熟鹅肉翻炒一下。7 最后,加1汤勺生抽。8 加...
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鹅肉 1份 白菜 1份 盐 3g 十三香 1g 蒜 5g 酱油 5g 方法/步骤 1 冻鹅肉解冻后切块待用,大蒜去皮后待用 2 将鹅肉段下锅炒香出油变色后,下入蒜瓣继续翻炒 3 倒入清水后,添加调味品盐和十三香,盖上锅盖炖煮 4 白菜洗净后切断 待用,查看锅内汤汁 5 放入白菜后继续炖煮后添加少量酱油,翻炒均匀入味...
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米粉鹅肉的做法 食材 鹅肉 1000g 蒜 20g 姜 10g 米粉 100g 盐 5g 料酒 10g 生抽 10g 葱花 10g 清水 50g 植物油 10g 方法/步骤 1 首先把鹅肉洗干净,用刀切成块。2 然后把鹅肉放在盆里,放入蒜、姜、米粉、盐、料酒和生抽。3 把它们搅拌均匀,腌制20分钟。4 把鹅肉放入蒸盘中,加一点清水和植物油。5...
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鹅 1只 土豆 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 大酱 适量 姜片 适量 大葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 香料 适量 糖 适量 方法/步骤 1 大鹅一只切块,洗净。2 鹅肉放入水中,加姜片料酒,水开撇去浮沫,焯好捞出控水备用。3 锅中放入油和糖,炒糖色。4 下入鹅肉,翻炒上色,加入...
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1 大鹅肉清洗干净,泡去血水,沥净水分再剁成块。2 鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫,散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错,和老母鸡汤一样,汤不要倒掉,打去血沫,留着炖鹅肉用,鹅肉捞出来。3 锅中放油,小火煸香葱、姜、蒜和花椒粒,再倒入焯过水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。4 鹅肉转入砂锅,加入...
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红烧大鹅的做法大全 简介 鹅吃的是草,鹅肉吃起来比较健康,瘦肉也比较多,但是鹅皮的油含量大,可以加些白菜,吃起来显得不是那么油腻。食材 鹅肉 适量 白菜 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鹅肉清洗干净,剁成小块备用。2 锅中倒入少许的油,...
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砂锅鹅肉炖板栗的做法 简介 今天我们来做一个砂锅鹅肉炖板栗的做法 食材 鹅肉 200g 办理 200g 胡萝卜 1根 肥肉 20g 盐 3g 洋葱 30g 方法/步骤 1 板栗去壳后,洗净切成块待用,洋葱切成丁,装盘待用 2 砂锅洗净后,点火烧干水分,加入食用油,下入切好的洋葱丁,翻炒出香味 3 下入煮熟的冻鹅肉块,在锅中翻炒。再
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清炖鹅步骤:材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。1,、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。(因为家养的鹅,所以比较难熟,如果买的饲料鹅...
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干锅鹅肉的做法 简介 鹅肉营养丰富,肉质结实美味,而且脂肪比鸡鸭少很多,所以很受大众喜欢,今天用鹅肉做干锅,做出的成品味道浓郁美味,非常好吃,下面把做法分享给大家参考。食材 鹅肉 3斤 姜片 适量 香菜 适量 蒜米 适量 陈皮 适量 生抽 适量 料酒 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 首先把鹅肉清理干净,然后斩成...
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鹅肉炖海带汤 简介 鹅肉炖海带汤 食材 鹅肉 1份 海带 1份 盐 3g 十三香 1g 方法/步骤 1 鹅肉下锅炒香变色 2 然后倒入姜片葱段翻炒均匀后,3 加入清水炖煮大火熬汤 4 添加调味品盐和十三香 5 炖煮20分钟后即可出锅装盆食用
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鹅肉怎么做好吃?简介 今天教大家做一个关于鹅肉的菜。食材 大鹅肉 3kg 酸菜 300g 盐 30g 生抽 30g 老抽 30g 花椒 20g 八角 20g 干辣椒 20g 黄豆酱 30g 啤酒 500ml 方法/步骤 1 将鹅肉洗净,剁成大块备用。2 将鹅肉下锅焯水,加入葱姜30g,水开煮5分钟捞出再次洗净备用。3 准备炒料,碗中加入葱姜30g...
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红烧鹅的做法 简介 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的...
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清水鹅肉的做法 简介 清水鹅肉的做法 食材 鹅肉 1份 酸菜 1袋 盐 3g 十三香 1g 洋葱 5g 方法/步骤 1 锅内接水,将鹅肉下锅炖煮,准备好洋葱切段待用 2 大火炖煮鹅肉至水开后取出血沫 3 不断用汤勺将开水浇淋在鹅肉上 4 再用细漏勺 捞出血沫等 5 然后将大火转小火炖煮30分钟 6 顿好的清水鹅肉...
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清炖鹅肉的做法 简介 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软烂。做清炖鹅肉其实不太难,下面我们就一起来看看怎么做的吧。食材 鹅 1只 姜 1个 盐 适量 味精 适量 油 适量 料酒 2勺 方法/步骤 1 将鹅肉内脏处理,用...
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怎样炖鹅好吃 简介 生活中,最离不开的就是吃饭,吃饭就得做一顿美食,那么,大鹅如何炖才能更好吃呢?方法/步骤 1 先把大鹅切成适当的部分,清洗干净,最好是多洗几遍,把大鹅的血水清洗掉,不然,血水的腥味很难清除。2 把清洗好的鹅肉,放在盆里,加些葱和姜片,腌制一会儿,也可以稍微加点盐,腌制十分钟...
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莲藕炖鹅的做法 简介 相信大家对莲藕非常之熟悉,这是一种很普通的食材,大家的餐桌上也不少出现它,各种的做法,各种的口味应有尽有。莲藕开胃清热,我家最喜欢用它来煲汤,汤水清甜,一家老少都很爱它。莲藕用来炖非常的软棉入味,吸收了鹅鲜味,吃起来比肉还香。食材 鹅肉 500克 莲藕 2节 盐 1小勺 八角...
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广东清远手撕老鹅肉的做法 1 广东清远手撕老鹅肉的做法:主料:1.鹅肉半只2.黄瓜2根辅料:1.葱10克2.姜10克调料:1.食盐5克2.味精3克3.桂皮3克4.料酒10克5.香油5克6.高汤1锅7.豆蔻3克8.草果3克提示做法:1.黄瓜去皮切片。老鹅剔净绒毛,洗净后氽水备用2.白卤汤中加入盐、味精、料酒、葱姜、各种香料,烧沸后放入老鹅卤制1小时左右,捞出晾凉3....
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四川红烧鹅肉的做法 简介 四川红烧鹅肉的做法 食材 鹅 半只 姜 4~5片 大蒜 3瓣 酱油 2~3勺 料酒 1勺 红糖 10~12克 方法/步骤 1 在锅中加入少许花生油(大概一勺),小火热油,然后把切好块(最好切小块,方便入味)的鹅肉倒入,中火翻炒大概一分钟左右,盛出,待用。2 洗净锅后重新倒入一勺左右...
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鹅肉汤的家常做法 简介 鹅肉汤非常营养、滋补。下面让我们一起看看怎么做吧!食材 鲜鹅 1只 香菇 10个 铁棍山药 2根 枸杞 少量 植物油 适量 食盐 适量 大枣 2颗 大葱 少量 姜 少量 大蒜 3瓣 老抽 适量 八角 1颗 香叶 1颗 陈皮 适量 白芷 3个 栀子 2个 百合 适量 鸡精 少量 味精 少量 方法/步骤 1 ...
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柠檬味鹅肉炖冻豆腐的做法 简介 今天我们来分享一下柠檬味鹅肉炖冻豆腐的做法 食材 鹅肉 300g 冻豆腐 200g 盐 3g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 酱油 20g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,下入切好的洋葱丁,翻炒出葱香味 2 下入冷冻的鹅肉块在锅中翻炒,让肉块更多的吸收锅...
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鹅肉卤蛋汤面的做法 简介 鹅肉是老大从揭阳带过来得,而茶叶蛋是对面大姐给得,然后我将这二款食材配了一下,煮了一份汤面给家人当早餐。其实这样子玩混搭也有好处,可以把家里的少量食材用掉。当然这样了了搭配其营养也够我们来迎来全新的一天。现在正常上班了,早八晚五的生活又开始了,所以能量足足的早餐一定要...
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老鹅的简单做法 简介 既然是简单的做法,那就直接红烧吧。家里散养的家禽就是好吃,没有腥味。鹅肉有益气补虚,和胃止渴,止咳化痰等作用,喜欢吃红烧鹅肉,特香!食材 鹅 1000g 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜片 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。2 ...
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清炖鹅汤的做法大全 简介 清炖鹅汤的做法大全 食材 鹅 半只 萝卜 500g 方法/步骤 1 鹅半只清洗干净,热水焯好,除去血水 2 自己腌制的四川泡菜萝卜,不是四川人哦,自己学着做的,效果不错,切成条状 3 这用的是泡菜缸里的,鲜的也行,放些蒜 4 油少许,之后葱姜蒜辣椒炒香,依次放如鹅,酸萝卜(不要...
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家常红烧鹅肉的做法 简介 今天带来的是家常红烧鹅肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鹅肉 1000g 盐 2克 干辣椒 1个 姜 4片 蒜 2瓣 八角 1个 花椒 20-25粒 葱 1根 蚝油 1勺 啤酒 1瓶 酱油 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 鹅肉剁成块状后,清洗干净。然后焯水。再清水冲洗干净备用。2 准备好要用的...
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分享特色汉鹅块做法,不用高压锅,鹅肉鲜嫩软烂,越啃越香 食材 老鹅 1只 葱段 2根 花椒 2克 干辣椒 2克 葱姜 20克 方法/步骤 1 除去鹅的脚趾、头、淋巴,清洗干净;烧开一锅水,放入葱段、姜片、花椒,把鹅放进锅中,盖上锅盖,轻炖两小时。2 两小时后,把鹅去出来,晾凉把鹅肉剁成均匀小块,...