四川红烧鹅肉的做法

1、在锅中加入少许花生油（大概一勺），小火热油，然后把切好块（最好切小块，方便入味）的栳蘅圪搽鹅肉倒入，中火翻炒大概一分钟左右，盛出，待用。

3、加入料酒，再次翻炒，期间加入适量的水（我加的是半碗），避免过干。