食物中毒的特点

1 潜伏期短。多数食物中毒的潜伏期在一两天至一两个小时，有的食物中毒的潜伏期仅十余分钟，如严重的“河豚鱼”中毒。2 发病急遽，来势凶猛，患者发病突然，而且病情迅速加重。3 病例集中，症状相同。在几乎同一时间有效多的人发病，其临床症状也多相同。4 有相同的饮食史。多数发病者都共同吃了某种食物，停止食...

食物中毒的特点 1 根据资料显示，食物中毒多出现在夏季的七月、八月、九月，食物中毒的症状表现为：呕吐、肚子疼、腹泻，严重的中毒患者可能会因为长时间腹泻而脱水、休克、甚至会危及生命。食物中毒的潜伏期比较短，会突然爆发，来势非常凶猛。一旦身边有人出现食物中毒，千万别害怕，也别心慌，只要我们能够招致病因，...

其特点是：1中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。3、一般无人与人之间的直接传染。4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。容易引起食物中毒的食物 2 一、...

简介 食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物中毒，千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以...

1 细菌性食物中毒：是最常见的一种，特点是潜伏期短,个人突然或集体暴发,大多表现为肠胃炎的症状，发病率很高但死亡率低，而且发病有明显的季节性，以5到10月最多。主要以肉及肉制品、豆制品、蛋类等为主。2 真菌食物中毒：食用真菌及其毒素污染的食物而中毒，主要是黄曲霉菌引起。一般连烹调加热都不能破坏其中...

1 　　食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。　　食物中毒的临床表现　　1.胃肠型食物中毒　　胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。　　2....

植物毒素食物中毒的特点 尽管植物毒素的种类各有不同，中毒症状和表现也多种多样，但是植物xing食物中毒存在以下特点：步骤/方法 1 1.植物毒素引起的食物中毒的原因主要是误食有毒植物或因烹调加工方法不当，没有吧有毒物质去掉。2 2.植物毒素毒性大小差别很大，临床表现各异，救治方法不同，愈后也不一样。除急性...

1 在家中一旦有人食物中毒，出现上吐下泻的症状千万不要慌张，应及时采取如下三种应急措施！2 催吐：食物吃下去1-2个小时可采取催吐方法。立即取食盐20克加开水200毫升，冷却后一并喝下。如不吐可多喝几次。 用鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。3 导泻：如果病人吃下去中毒时间超过2小时，且精神尚好，...

化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更...

怎样预防诺如病毒 简介 诺如病毒俗称肠胃流感、食物中毒或者肠胃炎。诺如病毒引起的腹泻具有有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。可通过水源、食物、物品甚至空气传播。通常在社区、学校、人口密集的地方暴发。诺如病毒潜伏期多在24～48小时，最短12小时，最长为72小时。发病时主要表现为恶心、发热、呕吐、腹泻...

2、病毒感染。人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。3、食物中毒。由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾玻其特点是：患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。4、饮食贪凉。夏天，很多人喜欢吃...

方法/步骤 1 第一：消化不良：春秋季节刚刚回暖，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、返酸、烧心、嗳气等症状 2 第二：食物中毒：由于患者进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。其特点是患者出现...

轻微食物中毒什么现象呢 1 肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称,在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点,除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外,主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。2 副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,也有呕吐、腹痛、腹泻,多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被...

2 食物中毒：是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。其特点是：患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。3 饮食贪凉：夏天，很多人喜欢吃冷食，喝凉啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动...

4 食物中毒：群体性聚集性腹泻。症状重，起病急。特征：是3个以上同时腹泻，多个班级吃同样饭菜的学生，甚至包括吃同样饭菜的老师。5 诺如病毒：群体性聚集性腹泻呕吐的传染病。症状重，休息24小时，症状自然消失。特点：全班大片感染，有时发展至多个班级，甚至感染老师，厕所阿姨等教职员工。处置方法：1 幼儿园有...

吃快餐导致腹泻也有可能是食物中毒,由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。其特点是:患者出现腹泻、腹痛等急性胃肠道症状。那么吃快餐后拉肚子怎么办呢?1、先找准病因再治疗。吃快餐导致腹泻是肠道感染还是...

5 多次或长期地进食含有微量有毒物质的食品，使得该种有毒物质在人体内不断积累或不断刺激机体，达到一定程度时才出现中毒症状，称为慢性食物中毒 6 食物中毒的特点：①与饮食有关。食品中毒的发生与食入某种有毒食物有关，凡进食这种有毒食物的人大多都出现中毒的症状，而没有进食这种食物的人，即使同桌进食，...

食物污染：灾区由于食物短缺，灾民可能食用一些平常不吃的变质、受过污染的食物，或由于环境条件变差，使得餐具消毒等不如平时，造成食品的污染。最终发生食物中毒。蚊虫大量滋生成为传染源：积水可能带来蚊虫的滋生。地震后如伴随着阴雨，积水增多，再加上高温天气，造成蚊虫大量滋生，导致传染病的发生流行。除上所述，...

蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 大葱跟大枣同食会导致脾胃不和‍‍‍ 大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二...

3、煤气中毒死亡。4、食物中毒死亡。5、药物中毒死亡。6、违法行为致人死亡。非自然死亡需法医检验之后方可以确定，原因不明的死亡先被列为非正常死亡，在确定死因之后可能被重新归为正常死亡。死亡的三个阶段：濒死期：主要特点是脑干以上神经中枢功能丧失或深度抑制，表现为反应迟钝、意识模糊或消失。各种反射迟钝或...

从“北京人早餐营养现状调查”目前回收的调查问卷来看，煮鸡蛋是大家最认可的营养早餐食物。不过，即使是简单的水煮蛋也有很多学问。最近美国各地蔓延的新一轮沙门氏菌疫情就给大家提了个醒：鸡蛋最易被沙门氏菌污染，因此烹调时一定要注意方法。　　鸡蛋最易带病菌　　沙门氏菌引起食物中毒已不是第一次。何计国...

银杏仁最正确的吃法 简介 银杏果仁是植物银杏树成熟果实中的种仁，是一种营养价值极高，而且具有出色保健功效的养生食材，但这种食材中含有丰富的银杏酸，它是一种有毒成分，如果食用不当会造成食物中毒。那么银杏果仁在日常生活中怎么吃最好呢？它有哪些不同的食用方法呢？银杏果仁怎么食用方法 1 银杏果仁还有一定...

方法/步骤 1 春季易患疾病：流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、猩红热、腮腺炎。夏季易患疾病：中暑、腹泻、热伤风、皮肤病、肠炎、食物中毒等。秋季易患疾病：慢性咽炎、支气管哮喘、心脑血管疾病、流感等。冬季易患疾病：冻疮、雪盲症、感冒、肾炎、肺炎、气管炎、心肌梗死等。2 夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物成实、...

3 3.夏日肠胃病高发，慎食剩饭剩菜和冷饭冷菜，不喝冰水由于夏季的气温较高，食物不容易储藏，一不小心就会腐烂变质。夏季也是各种蚊虫繁殖的高发期，它们也是疾病的主要传染者。容易发生肠道传染疾病的有慢性肠胃炎、急性肠胃炎、食物中毒等。胃肠感冒”最常见的原因是病毒细菌的感染及饮食的过敏反应。细菌及病毒在...

3 几种食物别放入饭盒!　　日本专家指出，炒饭、蒸饭、生的蔬菜、土豆沙拉或意大利通心粉、鸡蛋、鱼糕等食物最好不要放到饭盒中去。这是因为水分多的水煮类食物很容易腐坏，而且生的蔬菜未经过加热杀菌，细菌很容易繁殖并污染其他的食材。土豆沙拉等使用了蛋黄酱、沙拉酱的食物也最好避开。4 预防夏季食物中毒　　专家...

早上肚子疼怎么回事 简介 腹痛，俗称肚子痛，是每个人几乎都有过的经验。然而，哪些原因会引起腹痛？腹痛要不要紧？可是许多人心中的大疑问！腹痛有许多原因，依部位可分为上腹痛、下腹痛、两侧腰痛及不定点处腹痛。方法/步骤 1 肚脐以上的腹痛肠胃炎引起的腹痛：吃坏肚子，例如食物中毒，在饭后几小时开始肚子绞痛，...

 5、精神因素：有些孩子可能会因为某些原因造成的精神过度紧张或焦虑引发呕吐，再发性呕吐这种病有时也与精神因素有关。 6、中毒：包括各种中毒，如食物中毒、有毒动物、植物中毒及药物、农药中毒等，几乎都有呕吐症状，但不同的毒物中毒又有其各自的临床特点，可供鉴别。 7、其他：内耳的前庭功能失调或...

脂肪、碳水化合物的生理功能(重点)3、微量营养素的分类(熟记掌握)4、食物的分类(熟记掌握)5、《中国居民膳食指南》　和膳食宝塔(熟记运用)6、特殊人群的膳食指南(熟记掌握)7、保健食品的概念和我国保健食品的规定(熟记)8、保健食品的分类和鉴别(熟记)9、食品安全：食源性疾病和食物中毒(重点...