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芸豆饭的家常做法 简介 说起这杂粮里我最爱吃各种的豆子,有时用豆子煮八宝粥,今天用这芸豆焖的米饭,也是很香呢!换个方法吃杂粮,你也试试吧!食材 大米 120克 芸豆 100克 食用油 5克 步骤/方法 1 我选用的是这种花皮的芸豆,提前用水浸泡透;2 泡好的芸豆,用压力锅煮20分钟,至芸豆开花状态;3 将...
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1 准备好黄豆 清洗干净 清水下锅。水漫过黄豆两指高.2 大火烧开后 小火慢慢熬 注意锅盖不要一直盖着 很容易满出来. 中途适当搅拌一下.一直熬到豆子糯了 颜色发红就可以了。如果没有熬好中途也要加水 .可以尝一下 软软的就可以了。差不多要两三个小时左右.具体根据豆子的软糯成度来定。3 熬好的豆子捞出...
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5 捞出豆子控水,红辣椒洗净切块、朝天椒切段、葱切段。6 锅中倒油烧热,加入朝天椒炒出辣味,加入鸡块翻炒。7 翻炒大约5分钟左右,加入五香粉和八角,使肉更香。8 加入适量水,烧至水干,鸡肉和豆子都熟了关火,可用筷子戳一下鸡肉,能戳烂即可,不过我通常都是偷吃一块看看是否熟了。
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步骤/方法 1 鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦,否则容易坏。洗之前不要去把,否则水分容易进入辣椒里面,就容易坏啦 2 黄豆和花生米用水浸泡半天 3 然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是...
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自制酱豆的做法,土法自制黄豆酱
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又酥又脆炒黄豆的做法 简介 香脆的炒黄豆,低脂补钙还减肥,下面我们来做一下吧~食材 黄豆 500克 盐 适量 食用油 少许 糖 适量 第一种方法 1 将黄豆洗的干干净净的,反着光~2 热锅,放一点点油,一定要热锅凉油,油太热会炒糊了 3 倒入豆子炒!因为豆子里有水分所以容易蹦,注意安全~4 把水份炒干...
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豆子炒肉的做法 简介 黄豆炒肉是东北的家常菜,美味健康。食材 猪肉 200g 黄豆 300g 酱油 两勺 盐 适量 味精 适量 十三香 适量 姜片 少许 葱花 一小把 方法/步骤 1 步骤一:先准备好需要的食材,装盘备用 2 步骤二:把猪肉切片,猪肉可以切薄也可以切厚,带一点点肥肉会口味更好吃一点。3 步骤三:把...
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纸 一张 罐子 适量 方法/步骤 1 将黄豆洗净后放在锅中煮,煮熟后捞出裹上面粉待用。2 将干净的纸铺在盒子里,再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。3 随时观察盒子里的豆子,当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。(注意:豆子变黑说明温度高了,需适当敞开盒子。)4 将霉好的豆子放在盐水...
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方法/步骤 1 准备一个泡沫箱,稻草或者不穿的衣服 ,4斤干黄豆 坏豆挑出洗净 放入锅中加入豆子2倍的水 (足量的水足以让豆子煮烂的量,豆子煮好水也熬剩一点点底的那种 )2 也可头一天把豆子泡好 .煮的时候耗时就没有那么长 ,我的是没有泡的 大火烧开,转制小火煮至三小时20分钟左右,中途搅拌均匀 ...
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怪味黄豆的做法 简介 这是妈妈小时候外婆做的一道菜,一家人就着这点豆子,就能吃下两碗饭,在物资缺乏的年代,这就是一家人舌尖上的期待 食材 黄豆 100-150克 白糖 1勺 生抽 2勺 醋 半勺 辣椒油 适量 木姜菜 5克 步骤/方法 1 如图的勺,将糖加入碗中,用200ml热水把糖化开,然后依次加入生抽,醋,辣
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我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,可见饮食中缺乏豆类,营养则会失衡。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,只需两周,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。黄豆除了黄豆豆浆,还能做什么呢?今天就给大家分享一道美味【茄汁焗黄豆】,豆子酥烂,茄汁酸甜开胃,营养美味,而且做法也很...
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炒黄豆的做法 简介 时间过得也真够快的,感觉刚过了春节没多久呢。每年的这天都是炒一些蝎子爪(豆萁或黄豆),今年也不例外,这次的做法改变了一下,先把黄豆用盐腌好了,再放到盖垫上晾一晚上,然后再炒,炒好的黄豆好酥脆呢。食材 黄豆 500g 清水 适量 精盐 适量 方法/步骤 1 1、黄豆加入精盐用清水浸泡...
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腌韭菜豆子的做法 简介 腌韭菜豆子特别香,配上稀饭、山芋糊或是玉米糊都非常好吃。下面就和大家分享一下腌韭菜豆子的做法,希望能够帮到大家!食材 韭菜 200g 青黄豆 400g 嫩姜 1块 小米椒 4个 盐 4勺 香油 1汤匙 方法/步骤 1 大青黄豆漂掉杂质,清洗干净,再沥净水分备用。2 锅中放入青豆小火慢炒,炒...
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怎么做臭豆子 简介 有一段时间,我突然想起了老家的臭豆子的味道 。记得儿时经常吃。所以就想自己试试。我的方法是在传统上稍微改良,更适合城市快节奏的生活。十分简单易学。也很好吃。食材 黄豆 500g 花椒 5g 八角 5g 盐 50g 干红辣椒 50g 生姜 30g 方法/步骤 1 选豆。将准备好的黄豆进行挑选,将其中的烂...
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豆子烧肉的做法 简介 今天带来的是豆子烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000克 八角 8个 桂皮 2块 草果 2个 香果 2个 老姜 3块 小茴香 10克(个人口味酌情增减)花椒 30粒 白寇 12个 大白豆(男人手) 1把 黑豆(男人手) 1把半 黄豆(男人手) 2把 盐 少许 老抽 10克(个人口味酌情...
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好吃的饹豆子做法 简介 夏季来临,很多人都不爱吃东西,那么给大家介绍一种小吃,可以当做主食的饹豆子,配上卤子,香香的,很下饭哦!食材 白面 300g 玉米面 100g 水 若干 方法/步骤 1 先把准备好的白面和玉米面掺在一起,倒入适量的水,用筷子搅动,和成一个松散的面团,然后把面放在面板上。2 把面揉成...
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美味亮豆(黄豆)的做法 1 休闲食品亮豆就要出炉喽!准备黄豆一碗,用盐水泡上一个晚上,喜欢吃甜食的可以用糖水,第二天早上把它捞出来,然后晾干。准备一口锅,炒菜用的或者是平底锅,将锅洗干净,放在炉子上烧干,将准备好的豆子倒在锅里,用铲子或者别的器具来回搅动,以免豆子焦了,等豆子变颜色以后,...
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家常菜,香辣青豆的做法 简介 大豆还没够熟透的豆子称为青豆或毛豆,青豆嫩甜美味,深受大众喜欢,用蒜米和干辣椒爆炒青豆,做出来的成品香辣好吃,下面把做法分享给大家参考。食材 青豆 200克 干辣椒 适量 蒜米 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 首先把青豆粒起出来,然后放到水中,用手把青豆的那层膜衣搓出来干净...
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料豆的家常做法 简介 二月二在山东有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始。俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。” 炒豆子在山东农村讲法是:炒蝎子爪,有辟邪祈福的意思。我小的时候一过了元霄节就开始盼望着过二月二,这一天学校允许带“料豆”(我们这儿将炒豆子称为料豆或蝎子爪)去上学,我们小朋友...
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油炸蚕豆的做法 简介 蚕豆我们家乡也叫做胡豆,就是用来做豆瓣酱的那种豆子,记得小时候过年喜欢炒蚕豆吃,对于我们来是种很好吃的零食,现在外面很多年,也很少吃到这种蚕豆了,妈妈来广州看我,顺便叫她带了些给我,本来想做豆浆的,觉得生的蚕豆味道比较重,后面我就改为油炸了,炸的香香的,当零食或下酒菜都非常不错 食
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油酥豆的做法窍门 简介 现在零食太多,各种干果数不胜数,酥黄豆就被冷落了。不过我家老孙倒是喜欢吃油炸花生或者油酥黄豆,总去买,买来的酥黄豆里面的死豆子太多,不小心咬到一颗铬得牙生疼,于是开始自己做,没想到看似简单的油酥黄豆想要做得酥脆还真不容易,做了几次试验,也就总结出了经验,根据豆子的浸泡...
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炒黄豆的做法 简介 黄豆的营养价值很高,包含人体所需的蛋白质、钙等。其作用:有促于人体健康,增强抵抗力。黄豆虽好,但不宜多食,容易引起胃胀积食,尤其是肠胃不好的人员。食材 黄豆 1.2斤 青椒 3个 生姜 适量 花椒 适量 大蒜 4个 菜籽油 1小碗 食盐 适量 生抽 3勺 方法/步骤 1 把干黄豆用自来水...
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酱豆的配方及做法 简介 在外面工作这么多年,很是怀念家里面做的酱豆子,吃起来特别的美味可口,但是做酱豆的程序有些麻烦,需要准备很多的材料,吃货们可以参考一二。食材 黄豆 2斤 色拉油 2斤 佐料 些许 姜丝 5两 食盐 8两 白糖 半斤 辣椒 8斤 白酒 4两 鸡精 1两 甜面酱 1斤 方法/步骤 1 首先把色拉油...
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四川美食麻辣豆子的简单做法 简介 麻辣豆子可当辅餐小零食还可当主菜还是酒的好搭档。食材 黄豆 250g 小葱 适量 辣椒油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 砂糖 适量 鸡精 适量 藤椒油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 第一步先把黄豆洗干净水分沥干放在锅中(不放油)炒至表皮起焦黑色熟透即可,然后捞出放在...
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简介 这碗豆花,我想做给一个姑娘吃。食材 黄豆 100克 内酯 3克 葱 5克 酱油 10毫升 盐 1克 步骤/方法 1 黄豆一般是要泡6-8小时,我是夜猫子,通常前一天夜里11点多睡觉开始泡黄豆,第二天早上七点起床开始做的。2 放入料理机,千万注意用电安全,和不要伤到手,远离小朋友!3 100g的豆子配的1200ml...
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简介 辣椒豆怎么做,平时想要点下饭的小菜,就想到辣椒豆,今天给大家讲解下,怎么做辣椒豆 食材 黄豆 1把 辣椒 1把 茴香 1颗 白酒,盐 少许 白糖 少许 芝麻油 少许 方法/步骤 1 1.首选选取优质的黄豆,把黄豆提前泡发备用 2 2.将一颗茴香加入到泡发的黄发,加入没过黄豆的清水量,然后开火将豆子煮熟 3 ...
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鲜黄豆的做法 简介 每年差不多这时候,菜市场就会有好多新鲜黄豆荚卖,买来后有时候会直接用盐水煮剥来吃,有时候会自己剥好豆子拿来做菜,方法简单又好吃。食材 黄豆荚 1斤 香菇 8朵 食用油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材,新鲜的黄豆荚1斤,挑选饱满大颗的;干香菇8朵左右。2 黄豆剥好洗净,干...
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糖豆的家常做法 简介 眉豆里面含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C、维生素E和磷脂、酪氨酸酶等 食材 眉豆 适量 白糖或者冰糖 适量 纯净水 适量 步骤/方法 1 把豆子放在碗里或者盆里面放水淹过豆子 2 豆子泡好后放入电饭锅放水像煮饭一样的煮,煮熟后要把豆子倒...
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食材 毛豆 500克 花椒 20粒 八角 2颗 干辣椒 6个 香叶 2片 小茴香 适量 盐 适量 油 适量 步骤/方法 1 锅里放入大量的水,把香料全部放入大火烧开,改小火煮20分钟至香料出味。2 毛豆清洗干净,并剪掉两端,方便煮的时候入味。3 香料出味后,放入豆子,加入适量的盐,大火烧开后再继续煮5-8分钟,即可...