西餐牛排的做法

西餐牛排的做法大全,在西餐中最具有代表性的食物,那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵,最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品,平民百姓是没有资格也没有机会食用的,当时也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉非常的普及了,牛排当然也飞入寻常百姓家,这里我们就

21 铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。

1 腌制牛排；牛肉上抹一层橄榄油，在均匀的撒上食盐，最后撒上一层黑胡椒粉。牛肉翻面同样的撒上橄榄油，食盐，黑胡椒粉。腌制半个小时。注意；盐步要撒的太多，后面还有淋汤的。2 准备食材一；洋葱，蒜切碎末，胡萝卜，黄瓜切小块摆旁边装饰意大利面 ，番茄酱一小碗。3 准备食材二；番茄切块备用。4 把番茄...

西餐牛排的做法！简介 喜欢吃西餐，去西餐厅吃太贵，在家吃不会做，今天教你怎么在家做牛排！食材 牛排 150g 洋葱 20g 黄油 30g 蒜瓣 20g 西蓝花 30g 方法/步骤 1 将黄油或食用油放入平底锅或者牛排锅中，加热至220度左右，用夹子让牛排慢慢放入锅中！2 牛排每面煎1-2分钟左右翻面，煎至牛排表面无血水...

1 吸干牛排表面的水～】哦用的厨房用纸 2 切后擦牛排表面，目的去腥上味（ps传说米其林三星大厨喜欢这样哦）3 放一块黄油后大火煎！！为了锁住汁！可以把之前的蒜一起放入。（ps 不喜欢黄油的用自己喜欢的）两面放上玫瑰盐和胡椒碎（注意 不要用粉 用粒现磨的 这样才好吃 超市那种现磨的二十来块 喜欢西餐...

西餐牛排的做法 简介 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。食材 新鲜牛排 250g 黑胡椒粉 适量 食用盐 适量 橄榄油 适量 黄油 适量 西兰花 适量 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。2 在牛排两面涂抹少量盐，橄榄油，胡椒粉...

西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）1 牛排处理主料：牛小里脊肉（牛柳）1500克辅料：胡萝卜1根，西芹3根，洋葱1个，鸡蛋2个调料：鱼露2汤匙，急汁（辣酱油）2汤匙，美极1汤匙，白兰地1汤匙，花生酱2大汤匙，黑胡椒粉1汤匙，生粉100克，小苏打1咖啡匙步骤：1.将胡萝卜西芹洋葱放入料理机榨出汁。2.取1个大盆，将...

西餐牛排的做法 1 选择在一个薄牛排厚切。厚切牛排可以开发一个漂亮的外壳不干燥了内部不必要的。这个任务很薄的削减更加困难：你的风险过度内的权利时，外面有成品褐变。如果你喜欢你的牛排要有一个完美的棕色的外面，多汁，粉红色的中心，选择较厚的肉在薄的。盐的牛排事先让他们来室温在平底锅里。盐至少提前...

牛排怎么做？简介 到西餐厅少不了吃牛排，那么在日常生活中我们如何做牛排呢？食材 牛排 1块 西红柿 1个 黑胡椒 适量 鸡蛋 1个 盐 少许 洋葱 1个 面 1快 黄油 适量 方法/步骤 1 把买好的牛排取出后解冻，之后用黑胡椒和盐进行腌制，放置1到2个小时。2 期间，把西红柿、洋葱等素菜洗干净，切成小块备用。

如何煎牛排才嫩 简介 牛排是大家都非常喜爱吃的西餐，现在很多家庭都在早餐的时候会制作牛排，那么家庭制作牛排怎么样煎才能像外面卖的那么嫩呢？有以下一些小技巧可供参考，方法/步骤 1 首先是选材，制作牛排一定要选牛身上的牛脊肉，这个部位的肉是最鲜嫩的，2 牛排的厚度要在2.5~3厘米，太薄了容易煎老。3 ...

西餐厅牛排腌制配方 简介 很多同学想知道西餐厅牛排腌制配方，那么今天小编就给大家带来西餐厅牛排腌制配方，在家里就可以做，供大家参考。食材 牛排 700克 盐 适量 洋葱 适量 胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 首先牛排洗净备用。2 用叉子扎一些小眼，方便入味。3 洋葱切丝备用。4 洋葱，盐，辣椒粉和胡椒...

黑椒牛排的做法 简介 一道西餐中做的黑椒牛排，用料水煮牛排去腥味鲜，调味更多是用上了西餐的制作方式，搭配上米饭别有一番味道。食材 牛排骨 500克 西红柿 0.5个 洋葱 0.5个 胡萝卜 2根 芹菜 1段 姜片 5片 大葱 1根 小米辣 3根 黑胡椒 30克 黄油 15克 蚝油 10克 料酒 5克 酱油 5克 白糖 20克 ...

家常牛排煎制方法 简介 牛排可以说是西餐中最主要的菜品，也是最受欢迎的美味佳肴了。牛肉的营养价值不言而喻，做成牛排其味道更让人回味无穷、背后追捧。在此小编就教学下日常在家牛排的做法，让你随时享受牛排的美味。食材 牛排 1~3块 黄油 适量 烤牛排酱 适量 方法/步骤 1 准备生牛排、黄油和烤牛排酱（1）...

无火牛排的制作方法 简介 牛排一直是西餐中的典型代表，一般做法都是利用火焰将新鲜牛肉煎熟，但是现在流行一种新的牛排做法，那就是不使用火焰，直接利用石板热力将牛排烤熟，下面我们就来看一下无火牛排的具体制作方法。食材 牛排 500g 细盐 20g 黑胡椒酱 20g 白胡椒粉 10g 洋葱 1个 方法/步骤 1 1、首先...

法式牛排的做法 简介 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。食材...

惠灵炖牛排一般在西餐厅吃的比较多，酥皮表面金黄酥脆，出炉后，静等10-15分钟冷却，然后再切开食用，肉的断面呈粉红色，如果西式点，可以在吃时可搭配马嗲嗱红酒汁，如果你是海景房享受，别有一番风味。食材 菲力牛排一条 500g 鹅肝 100g 蘑菇 45g 帕尔马火腿片 100g 酥皮 350g 第戎芥末酱 7g 迷迭香 1...

黑椒西冷牛排的家庭做法 简介        春节马上就要到了，吃惯了家里的大宴席，不妨在年夜饭的时候换个口味，来点温馨美味的西餐，也是一个很不错的选择哦，下面给大家分享一下黑椒西冷牛排的做法吧。 食材 冷冻牛排 一块 洋葱 一个 鸡蛋 一个 玉米 一个 西兰花 适量 黑椒调味料 适量 橄榄油...

7 平底锅烧热放黄油，油化后放入牛排开始小火煎制。8 煎时等一面完全煎好了再换另一面，不要频繁换面，这是错误做法。这是我以前为大家分享的经验中提过的。等一面煎到自己想要的熟度及变色后，再换另一面继续煎。9 煎第二面时可以倒入刚才腌肉的汁酱，一是以使牛排味道更浓郁；二是同时增加点水分，以...

怎样用铁锅煎牛排 简介 现在越来越多的人喜欢吃牛排了，大多的人都是去西餐厅吃，下面说一说自己购买的牛排，自己如何煎牛排。工具/原料 铁锅，锅铲，盘子 食用油，牛排 方法/步骤 1 首先，网购牛排，选择信誉好的商家进行购买，网购的牛排都是腌制好的，有不同的味道，购买时注意选择自己喜欢的口味。2 网购的...

西餐基础白酱的做法——奶油白酱牛排 简介 在西餐中，有各种各样的基础酱汁，比较常见的红酱在之前的博客中我已经跟朋友们介绍过。红酱的主料是番茄，而今天说的白酱，主料是淡奶油或者牛奶。白酱的运用也非常广泛，可以用来做披萨，做浓汤，拌意面，也可以按照自己的喜好佐食或料理各种美味。按照国人的口味，红酱...

牛排怎么做比较好吃 简介 在餐厅我们吃的真的是牛排?还是腌肉!牛排不管是新鲜的肉还是冻肉，吃的都应该是最原汁原味的味道，和最丰富的口感。但是现在很多餐厅、超市都是把肉提前加各种调料、嫩肉粉长时间的腌制，吃起来嫩的过分，那种属于食肉的撕裂感荡然无存!　　我们一般常见的牛排都是冷冻的，需要将冻牛肉...

烤箱烤牛排制作方法 简介 牛排或称为牛扒，呈块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，其制作方法以煎和烧烤为主。外国七分熟牛排口感开始厚重、有弹性、咀嚼感不错！国内讲究的是全熟，口感坚实 、有弹性 、有嚼劲。那么，如何利用蒸烤箱烹饪这道菜呢？工具/原料 凯度蒸烤箱 方法/步骤 1 牛排洗干净放在保鲜袋里捶打...

黑椒牛排的做法 简介 偶尔吃一次还是可以的，孩纸喜欢，我仍然比较喜欢中餐，做法不是很正宗，有不对的地方，请指教。食材 牛排 2块 意大利面 2份 圆葱 半个 尖椒 半个 西红柿 半个 蘑菇意大利番茄酱 50克 西蓝花 10朵 步骤/方法 1 锅中倒入清水，加一勺盐、一勺橄榄油，烧开。倒入意面，中火煮15分钟，...

西冷牛排的做法 简介 简单大气是牛排——西冷牛排“西冷牛排”，第一次听说这名字，以为是西泠印社兼营食堂了（囧。。。）。原来，这是“sirloin”一词依据不知哪里口音的音译（可见普及普通话很重要- -b），指的是牛外脊 食材 西冷牛排 2块 蒜粉 1匙 迷迭香 1/2匙 百里香 1/2匙 干白 15ml 干白 1匙 方...

如何自己做牛排 1 1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一...