1、首先，网购牛排，选择信誉好的商家进行购买，网购的牛排都是腌制好的，有不同的味道，购买时注意选择自己喜欢的口味。
2、网购的牛排都是冷冻包装的，收到后，可以放入冰箱保存。煎牛排前，先取出并撕开外包装，解冻半小时。
3、铁锅洗干净，放灶上，小火将锅烧热，再放入少量的油，油烧热后，放入牛排。
4、等待30秒，将牛排翻转，如图所示，牛排煎得黄黄的。每30秒翻转一次，共翻4次就可以了。
5、煎好的牛排用盘子盛装。
6、用餐刀切下一小块，就可以品尝自己煎的牛排了。
7、下面说说容易煎糊的问题。一是火太大，二是一次煎的时间太长才翻转。注意控制好火候和时间。下面是首次煎时煎糊的牛排。
