蒸水蛋的做法

1 先把鸡蛋洗干净（因为等下要用到鸡壳^_^），把鸡磕在料理碗中，加入少许盐 2 用蛋抽或筷子把发一下 3 这步我们就用鸡蛋壳来量水啦，（有些人说不知道要怎样去测水的量，其实用这个方法来是最准的1个鸡蛋的量用的水就是1个半鸡蛋的水，这样很容易掌握的Y(^_^)Y）4 加了水的鸡蛋要再稍稍的...

蒸水蛋的家常做法 简介 将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右再次充分搅匀将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净然后盖上保鲜膜，用牙签在...

1 一、蒸水蛋用料：鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油做法：1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）3.在碗面上盖上保鲜膜4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟5.离锅，淋上海...

盐 适量 油 适量 葱花 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 先把鸡蛋打散在碗子里 2 碗中打入鸡蛋后，用筷子顺时针搅打，加入半茶匙盐，继续搅打均匀，尽量多打一下，让盐溶解 3 加半碗温水。，搅打一下再加1/3碗水 4 锅里先烧滚10分钟开水 5 在鸡蛋碗子上盖上一张保鲜膜上去，在锅里蒸5分钟便可以出锅 ...

今天就介绍下怎么做超Q弹蒸水蛋。参考月龄：6M+ 食材 土鸡蛋 一枚 步骤/方法 1 先倒半碗热水放置一旁。刚加鸡蛋的宝宝，先将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄蒸水蛋，如果你宝宝蛋黄吃了不过敏，蛋白就可以加进来蒸，就不用分离了。将蛋黄（全蛋）打成蛋液。小贴士：柚妈在给宝宝蒸过两次纯蛋黄水蛋之后，7个月...

1 1、将两个鸡蛋打入蒸碗中打散。2、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油和280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。3、用勺子把浮在表面的泡泡舀走，蒸锅中加入适量水，水烧开把蛋放入，大火蒸约十分钟。4、开盖撒上少许葱花在盖上盖子利用余温焗一焗。5、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。注意事项 tips：容器...

方法/步骤 1 准备好两个鸡蛋。2 将鸡蛋打在一个较大的碗里。3 往装有鸡蛋的碗里，按照1:1.2的比例加入温水。4 加入温水后，用筷子搅拌均匀。5 然后加入适量的花生油、盐和酱油，再次搅拌均匀。不喜欢加酱油的亲可以选择不加。6 将搅拌好的鸡蛋放入水已开的锅里开始蒸。蒸15分钟后，查看一下是否可以了...

蒸水蛋的做法 简介 今天带来的是蒸水蛋,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土鸡蛋 2个 凉开水 100-110ml 酱油 少许 香油 少许 葱 少许 盐 少量 方法/步骤 1 土鸡蛋两只，不大不小。2 保证新鲜的鸡蛋 3 充分打散鸡蛋，加入一点点盐。4 加入凉开水，按照一只一汤勺水的比例，约50-60ml ，如果太小的鸡蛋...

蟹肉蒸水蛋的做法 简介 蒸水蛋是老少咸宜的，看似普通的水蛋是我家非常受欢迎的，平时我做水蛋会熬点骨头汤来代替水来做水蛋，今天用家乐浓汤宝真的非常的方便用开水化开来用真的是不要太方便了 食材 鸡蛋 3个 猪骨浓汤宝 1个 开水 150克 生抽 1小勺 螃蟹肉 适量 花生油 1小勺 葱花(点缀) 少许 步骤/...

鲜虾蒸水蛋的做法 简介 鸡蛋有各种各样的做法，但蒸水蛋的做法也有不同，鲜虾蒸水蛋（开水冲蛋法）也叫（冷热相撞法），相信有很多人都是陌生的，如果想要一次成功的话也，请往下看，先把食谱看一遍先，多听，多看，多学习，你会从生产中得到启发这个开水冲蛋法是以冷热相撞法，让煮开的水或汤来把蛋液烫...

蒸水蛋的做法 简介 我蒸水蛋比较粗糙，不过滤，也不盖保鲜纸，但喜欢放瑶柱，因为本人特别喜欢吃瑶柱！食材 鸡蛋 3个 香油 1勺 盐 少许 瑶柱 少量 酱油 1勺 冷开水 1碗 方法/步骤 1 我这是两个人一餐的分量，先在碗里放一点芝麻香油，大概匙羹1勺左右，在碗里慢慢转一圈，目的是鸡蛋羹吃完后比较好...

干贝蒸水蛋的做法 简介 鸡蛋含丰富的优质蛋白，具有健脑益智，保护肝脏，防冶动脉硬化等功效，煮，煎，蒸都是非常营养的健康食法，干贝又及其鲜美，两者同吃个人觉得是最搭调的吃法，既美味又健康”食材 鸡蛋 3个 干贝 10克 香葱 1根 香油 适量 鲜味酱油 适量 步骤/方法 1 食材：干贝、鸡蛋、香葱、姜片 2 ...

葱花水蒸蛋的做法 简介 鸡蛋含有丰富的维生素和蛋白质，水蒸蛋香滑爽口，百吃不腻，优其是老人和小孩的最爱，那要怎样才能蒸一碗漂亮，盐量适中，口感超好的鸡蛋羹呢？食材 鸡蛋 2个 油 1匙 盐 1小勺 葱花 适量 生抽 1匙 方法/步骤 1 准备好下图中的材料 2 鸡蛋敲入碗中 3 加小半碗水用筷子把鸡蛋...

使蒸蛋不起泡，非常细腻。6 把蒸汽机里的水排干，用高温加热。当水沸腾时，放入混合的蛋液（用盖子或耐热塑料薄膜盖住碗）。然后盖上锅盖，用中火蒸12-15分钟。再蒸5分钟左右，你就可以享受了。7 完美的蒸鸡蛋表面光滑，细腻嫩滑，入口即化。挖坑后，坑内没有多余的水渗出，清澈爽口。

磷虾蒸水蛋的做法 简介 南极磷虾具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，并且富含矿物质和人体所需的多种氨基酸，南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。磷虾油所含高质量的胆碱，还可以可以促进婴儿和儿童的大脑发育。磷虾生活在食物链的最底层所以不容易受到汞和其他重金属...

微波炉蒸水蛋的做法 简介 微波炉蒸水蛋的做法 食材 鸡蛋 2个 温水 70ml 盐 2g 方法/步骤 1 将鸡蛋打入碗中 2 再将盐放入碗中 3 然后用筷子搅拌均匀 4 再将温水放入碗中，搅拌均匀 5 然后将蛋液进行过滤 6 再盖上保鲜膜，戳上小孔，然后放入微波炉中用低火加热4分钟，再用中低火加热4分钟，然后取出...

1 10种蒸蛋炖蛋方法（有小孩必转）材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙做法：【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般...

肉沫蒸蛋做法 简介 蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。食材 鸡蛋 两个 猪肉馅 少量 油 适量 葱 适量 盐 适量 姜 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的...

食材 鸡蛋 2个 橄榄油 1茶匙 生抽 2汤匙 葱 1段 虾皮 适量 凉白开 250克 步骤/方法 1 主料。2 虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。3 鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散。4 打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。5 放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。6 蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜。7 淋少许...

秋葵虾米蒸蛋羹的做法 简介 酷热难熬的火热夏天，我就较爱做可以拌着饭吃的蒸水蛋，蒸水蛋是广东人的叫法，其他省份的人大多叫蛋羹，并且是在早午晚夜宵都会有人吃，不象广东家庭，多在正餐时作为下饭菜；做蛋羹必定要过滤．才会滑，冷水入锅蛋才不老，也不会有蜂窝状的样子，既保持了颜值还特好吃 食材 鸡蛋...

虾仁蒸水蛋的做法 简介 今天来教大家做一道虾仁蒸水蛋，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 鸡蛋 1个 虾仁 100克 豌豆 10克 食用油 20毫升 盐 5克 酱油 20毫升 方法/步骤 1 食材准备好 2...

怎样蒸蛋又嫩又滑 简介 看似简单的鸡蛋羹，有些童鞋，不是水放多了，导致水蛋分离，就是蒸老了，蛋体呈蜂窝状···要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，你想蒸出一碗嫩滑美味的水蛋吗？一起来学学！工具/原料 蛤蜊(十个)、鸡蛋(两个)姜(半块)、香葱(四颗)、红椒（装饰用）(...

肉末蒸水蛋的做法 1  肉末蒸水蛋的做法1.将鸡蛋去壳磕入大碗中，调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀 2.蛋液中倒入1杯温开水，再次混合均匀 3.将混合蛋液用滤网过筛后，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗干净的虾皮 4.将蒸碗覆上一层保鲜膜后，放入注水的大锅内隔水加盖蒸制，大火煮开锅后转中火蒸制大约...

鲜虾蒸水蛋的做法 简介 我做的水蛋是真的好吃，有了宝宝后，我从不会做饭也变会做饭了，为了让宝宝健康，不断的学习，尽量增进自己的厨艺，可是失败的菜频频出现，只有这个水蛋做一次成功一次，宝宝还爱吃，全家人都爱吃。我不断的做不断地上传，想让更多的妈妈学会这美味。食材 鸡蛋 1个 大虾 2只 盐 适量 ...

鲜百合虾皮蒸水蛋的做法 简介 虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。记得小时候爷爷经常用虾皮蒸水蛋给我们吃，还...

甜豆鲜虾蒸水蛋的做法 简介 好吃好看又简单的甜豆鲜虾蒸水蛋 食材 鸡蛋 120克 鲜虾 80克 甜豆 30克 料酒 20克 蒸鱼豉油 15克 温热白开水 15克 香油 7克 胡椒粉 11克 方法/步骤 1 准备材料鲜虾去头去壳后，背部划一切去泥线。加少许料酒和胡椒粉腌制一会。甜豆粒放热水中焯1分钟左右备用。2 鸡蛋加一...

肉末蒸水蛋的做法 简介 今天来教大家做一道肉末蒸水蛋，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 猪肉碎 150克 鸡蛋 100克m 豆腐 100克 酱油 20毫升 盐 10克 料酒 10毫升 耗油 10克 白糖 30克...

鱼片蒸水蛋的做法 1  原 料：净鱼肉、鸡蛋、盐、料酒、花生油、大葱、味精、生抽、芝麻油、胡椒粉、矿泉水。特 色："鱼片蒸水蛋"是简单的家庭菜，广东人自小就吃这款菜式，它是一道下饭的"蒸品",也是老少咸宜的食物。不过，若要炮制上好的出品，便要花一些功夫。蒸水蛋讲究"滑口",调配蛋浆的比例要有...