红烧鸭子

6 热锅冷油，倒入鸭肉炒干水分；7 放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和1勺香辣酱； 香料放太多鸭肉会发苦，一只鸭子八角最多2个，香叶4片，桂皮一小块。8 炒香后倒入少许花雕酒；9 少许生抽酱油翻炒均匀；10 再加几粒冰糖调味；11 加开水，水量淹过鸭肉就行，一定要加开水，不能放冷水； 冷水会让鸭肉变得紧实...

1 鸭子剁碎 ，洗净，捞起来。2 准备以上香料：生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、青辣椒，生姜一块切条，蒜头用刀拍碎剥皮，干辣椒切段，青辣椒切圈。3 油锅下白砂糖烧至起泡，下入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。4 下入鸭子翻炒，放入盐、料酒、生抽继续翻炒。5 炒干水分，炒至微黄...

2 准备切好的青红椒块。3 准备姜、蒜。4 烧开一锅水，放入鸭肉焯水，捞起后，将鸭肉表面的血沬清洗干净。5 起锅烧油，放姜蒜炒香。6 放入火锅底料。7 炒出红油。8 放入鸭肉翻炒。9 炒出香气后，放盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖入味。10 倒入适量的水，没过鸭肉表面，盖盖焖25分钟。今天买的鸭子比较嫩...

1 鸭子清洗干净后，切成小块，冷水一起下锅，2 淋入适量料酒，水烧开以后将浮末捞干净。3 烫好的鸭块用冷水清洗一遍。将上面还有沾着少许血沫完全冲掉。然后晾干水备用。4 姜切片，大蒜去皮，干红辣椒洗干净，香叶和八角都准备好。5 油锅烧鹅，葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香。6 将处理好的鸭肉倒入锅中，...

红烧鸭子的做法,橘子皮是代替陈皮的,感觉味道更清香,每次吃完橙子皮我都晒好

1 准备食材：鸭子、花菜、青椒、红椒、姜。2 鸭子洗净，去掉残留的细毛，斩成小块，放入开水锅中焯掉血沫，捞出用冷水冲洗干净后再次将残留的细毛拔干净。3 花菜瓣成小块，洗净。4 青椒、红椒洗净后切成2厘米左右长的段；姜去皮拍破。5 开火，锅中放入食用油，鸭子肉、姜、八角一起翻炒，炒干鸭子肉中的...

美味的红烧鸭，香而不腻，一口接一口，让你欲罢不能！食材 鲜鸭 一只 青椒 十个 豆辨酱 两勺 仔姜 二两 泡椒 六个 花椒 一勺 白糖 一勺 醋 一勺 大蒜 一个 方法/步骤 1 1、首先把鸭洗净切丁。2 2、把青椒对切剖开切段、姜切片，大蒜拍开去皮。3 3、锅八成热即下菜籽油，油八成热时放入豆辨...

1 先把鸭肉清洗干净控水，鸭肉还是洗了再剁成块好。剁好了再洗，那纯正鸭子味道会流失一些，所以我没要老板给剁烂了。2 还好我买了把新刀，剁起来没以前那么困难了。因为是用来红烧的，可以稍稍剁大块一点。3 准备好配料。八角一大粒，桂皮少许，香叶二片，大蒜籽三粒，花椒数粒。红椒四个。嫩姜一块切成片。

1 一只鸭子重约3斤。小到烧不完都是骨头架子，重到烧不完太多油。洗好了，把头发洗干净，多剪屁股，不然就容易闻出来。内脏也被清理干净，可以放在一起燃烧。儿子非常喜欢。2 把冷水放进锅里，放两片姜，把鸭子放在冷水里烫一下。鸭子更大。水煮开后，在锅里再煮一点，来回转几圈。3 把好水倒掉，再把...

今天给大家推荐一道适合寒露节气后吃的肉菜——红烧鸭，非常家常的一道开胃菜，鸭肉鲜嫩，好吃不油腻，用来下饭，味道绝了。，鸭肉鲜香无腥味，丝毫不差饭店卖的。工具/原料 鸭一只、大蒜2整头、生姜适量、葱花适量、生抽3勺、老抽2勺、香醋1勺、盐适量、米酒1碗、黄酒1勺 方法/步骤 1 1、先将鸭子处理干净，...

红烧鸭怎么做好吃 简介 下面分享一道红烧鸭，这种做法新手看了都会，整只鸭都不够吃。食材 水鸭 1只 豆瓣酱 30g 嫩姜 适量 生抽 20g 老抽 10g 料酒 30g 冰糖 10g 青红椒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 准备食材，水鸭，嫩姜，青红椒，生抽，老抽，葱。2 把嫩姜剥开，切成片，青红椒切斜段。3 锅中倒入...

红烧鸭家常做法 简介 下面和大家分享红烧鸭家常做法，希望能够帮到大家。因为鸭肉油比较多，加上些配菜一起烧，更加营养丰富。食材 鸭肉 700g 粉丝 1小把 毛豆 200g 盐 2勺 料酒 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 蒜瓣 5瓣 小米椒 3个 姜 1小块 大葱 2根 方法/步骤 1 鸭肉洗净后，剁成小块备用。2 小米椒...

星期美食--超简单红烧鸭子怎么做?简介 做了无数次鸭子，还是红烧的最好吃。以前都是纯啤酒红烧。今天这道没用啤酒。但也很香。食材 鸭 1只 八角2-4 个 老抽 5勺 干辣椒若干 个 葱 根 姜 若干片 糖 20克 洋葱 1/6个 方法/步骤 1 鸭洗净后，切成块，烫一下。开车后，将清除漂浮的碎屑。2 用冷水洗...

如何做美味的红烧鸭肉 简介 鸭肉温和，不上火，全身都宝，红烧起来做好了没有什么腥味。食材 鸭肉 一只 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 料酒 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 香菇 150g 方法/步骤 1 鸭肉选择上，鸭的表面光滑，乳白色内切面呈深红色。鸭肉既干净剁块。2 起锅烧水，下料酒，姜片，鸭子，用水焯...

食用油 随意 料酒 2勺（一勺5克左右）老抽 3-4勺 糖 2勺 盐（逐次加） 5-10克 鸡精 1小撮 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 花椒 20粒 生抽 5勺 方法/步骤 1 鸭块焯水洗净沥干备用 2 锅内加入油和姜片，大火煸炒1分钟左右 3 加入鸭块，大火煸炒2-3分钟（不停煸炒，防止粘锅）4 将煸炒好的鸭子...

超简单红烧鸭子的做法 简介 超简单红烧鸭子的做法，虽然简单但是味道相当不错哦 食材 鸭 1只 方法/步骤 1 鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。2 用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。3 烧荤菜类都会加点洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃 但...

怎样红烧鸭子好吃？简介 鸭肉营养丰富，它所含的烟酸，是构成人体两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死患者有保护作用。它还含有较多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老，多吃鸭肉对身体有益。那么怎么制作鸭子好吃呢？食材 鸭子 1500g 嫩葫芦 500g 花椒 10g 干辣椒 10g 桂皮 5g ...

教你做红烧鸭肉 简介 3人份 食材 鸭子 1000克 油 20克 糖 10克 酱油 10克 啤酒 10克 大料 10克 陈皮 10克 盐 1克 方法/步骤 1 将鸭肉切 2 鸭子放入烧开沸水后，撇沫。3 捞出鸭肉控水。4 热锅冷油，放入糖，焦化后与鸭子一起煸 5 放入酱油、盐、大料、花椒、啤酒，加水将将没过鸭肉，小火炖约...

蒜头 7颗 步骤/方法 1 将鸭洗净切碎把血水去掉，找出调料待用 2 大火开始用大火加入水后先大火煮转中火收汁 3 加入适量油烧热把姜片和蒜子和红尖椒爆炒在加入鸭和白酒或料酒啤酒都可以白酒少量料酒啤酒可以稍微多加点，加老抽生抽八角糖盐翻抄，加入香辣底料我用的是大红袍的底料，上色翻抄加入没过鸭子的温水...

红烧鸭子的做法 简介 红烧荤菜回味无穷 ，下饭又营养。食材 鸭腿，鸭脯 一对 槟榔芋头 1个 姜蒜，花椒，干辣椒 适量 酱油，可乐，料酒 适量 方法/步骤 1 芋头切块，浸泡3分钟，最好用不粘锅的平底锅煎至金黄 2 芋头煎完外焦里粉 3 用整只鸭子，切鸭脯和鸭腿，剩下的背脊和骨头可以用来煲汤 4 煎到金黄...

鸭子营养丰富，蛋白质含量很高，鸭子的做法很多，红烧鸭子特别受人喜欢，这里我就介绍一下如何做红烧鸭吧 工具/原料 鸭子、蒜、姜、辣椒、盐、酱油 方法/步骤 1 在菜场买回的鸭子回家认真清洗干净，将其切成小块 2 将蒜、姜、辣椒切细备用 3 将油倒入锅内烧热，将备好的蒜、姜、辣椒倒入锅内翻炒。4 将鸭子...

怎么做好吃的红烧鸭肉 简介 好吃又有营养 食材 仔鸭 500克 蒜 10克 泡椒 10克 啤酒 150克 豆瓣酱 15克 仔姜 10克 盐 2克 料酒 20克 方法/步骤 1 鸭子洗净冷水下锅焯水，加一块拍散的老姜、适量料酒去腥，捞出洗去血沫 2 泡椒泡姜切碎。二荆条斜刀切段，不要切太细，煮了就没了，仔姜切片，喜欢...

如何做红烧鸭子 简介 对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是红烧鸭子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 鸭子 1000可 葱姜 适量 花雕酒 20克 鸡精 3克 白砂糖 3克 八角 5克 桂皮 5克 老抽 两勺 麻油 两勺 方法/步骤 1 将鸭子清理后...

豆棍红烧鸭子 简介 黄豆的营养价值： 1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力； 2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。食材 鸭 半个 豆棍 4根 老抽 2勺 花椒 5粒 八角 3粒 大料 3粒 老姜...

简单红烧鸭子 简介 做了无数次鸭子，还是红烧的最好吃。以前都是纯啤酒红烧，今天这道没用啤酒，但也很香。食材 鸭 1只 洋葱 1/6个 八角 2-4 个 老抽 5勺 干辣椒、姜 若干 葱 1棵 糖 20克 生抽 3-5勺 方法/步骤 1 鸭子清洗干净后，切块焯水，开了以后浮末捞干净。2 用...

简介 对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是红烧鸭。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 鸭肉 200g 冰糖 3块 食用油 一勺 生姜片 3片 葱段 10g 香叶 5g 桂皮 10g 八角 5g 生抽 一勺 料酒 一勺 方法/步骤 1 准备好鸭子...

家庭版红烧鸭子 简介 下酒菜 食材 鸭 1只 八角 2个 老抽 5勺 干辣椒 5根 葱 1小段 姜 3片 糖 20克 洋葱 1小块 生抽 4勺 方法/步骤 1 鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净 2 用温水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用 3 加点洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二...

2 热锅不放油，直接下鸭块，翻炒至出油后盖上锅盖焖8分钟至出香味。3 捞出后去掉大部分鸭油，锅中留底油加入青花椒，干辣椒，姜蒜片煸香后下鸭块，翻炒片刻。4 加入生抽，老抽，盐和糖（4:1:2:3）翻炒，加入料酒再盖上盖子焖3分钟 5 最后滴入几滴食醋，焖30秒出锅。注意事项 鸭子本身油很多，不用...

1红烧鸭肉:切鸭肉、葱、土豆、洋葱;炒糖色,放鸭肉、葱姜、香叶等炒香,加水放土豆、洋葱;焖熟撒葱花;色亮肉香,美味可口。01:22 来源:爱芝士-红烧鸭肉的做法 服务升级 2炒鸭肉:姜切片,青椒切块;热油放姜片、八角、鸭腿肉翻炒;加生抽、调料、水煮熟;加青椒收汁即可;肉香满满,色味俱全。 00:57 来源:爱...