烧鸭子的家常做法

1、把鸭肉在市场就剁成块了，因为中午的做饭时间特别的赶。亲尺攵跋赈们最好自己剁，洗完剁比剁完洗稍好点。但是时间紧张只能这样了，把鸭肉用流水洗净再控水。

3、锅烧七成热放油爆香所有配料。

5、因为鸭肉的水分和油分都比较多，要大火爆炒，如果实在太多了，用锅铲铲出来一些。

7、因为宝宝爱吃比较烂的肉肉，而且今天的鸭肉剁得有点大块了。我就把它倒进高压锅加少少水压一下。一般大火压十分钟就好了。

9、因为油还是太多，可能今天的鸭子有点肥吧，就把油都倒出来，再放点酱油稍稍炒一下。