红烧鲅鱼

1 鲅鱼去鳃去内脏收拾干净，洗净拭干，切成2cm厚的段，晾干。2 锅烧七分热，入油，下入葱段、姜、蒜和少许豆瓣酱爆香。3 锅中加清水，调入生抽、老抽上色。4 下入鲅鱼段，大火烧开后转小火慢炖20分钟以上。5 汤汁较粘稠后调入盐。6 大火收汁即可。

1 把鱼洗干净清理内脏 我切成了厚块 你们也可以用整条炖 表面划上几刀 这样会更入味！我还用料酒跟葱和姜片腌制了这样去腥气 2 葱姜蒜切成末 然后把辣椒八角准备好！3 把刚才准备的葱姜蒜辣椒八角放入锅中 翻炒均匀 翻炒的过程中一定要小心一点 别把鱼肉弄散了 4 依次把咸盐2勺半 鸡精一勺 五香粉 一...

方法/步骤 1 鲅鱼一条提前化冻，清除内脏，切成两段，备用。2 大葱和姜切片，小米椒切小段。3 在锅中多放些食用油，烧热后下鱼煎至两面金黄，倒去剩余的食用油。4 加入一碗热水，放入葱姜小米辣，大火烧。5 烧至剩余少许鱼汤，关火，夹出大葱和生姜。6 装盘，一盘红烧鲅鱼完成。

红烧鲅鱼的做法 简介 今天带来的是红烧鲅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼 1条 油 三十毫升 高度白酒 二十毫升 米醋 三十毫升 生抽 三十毫升 白糖 十五克 老抽 十五毫升 姜 八片 小葱 一棵 蒜片 四瓣 盐 四克 方法/步骤 1 新鲜鲅鱼冲洗干净外表，去掉鱼鳍，剪开肚子，去掉鱼肚子里的杂物，去掉鱼鳃...

美味的红烧鲅鱼做法,鱼类是比较营养的食物,今天小编带大家来做这道菜。

简介 简单版红烧鲅鱼的做法 食材 鲅鱼 2条 葱 1根 姜 6片 蒜 5瓣 花椒 数粒 大料 2个 生抽 2勺 老抽 1勺 白醋 1小勺 黄豆酱 1勺 白糖 1小勺 盐 少许 香菜 1根 白酒（料酒） 2勺 方法/步骤 1 先把鲅鱼洗净切段，放上葱姜白酒（或料酒）腌上半小时 2 锅里放油，加入葱姜 3 油一定要烧热...

家常菜：红烧鲅鱼我的做法 简介 这里有一个简单而又美味红烧鲅鱼简单做法，好吃不贵哦！食材 鲅鱼 1条 葱 少许 姜 少许 蒜 2瓣 八角 1个 酱油 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 准备新鲜鲅鱼1条剪去鲅鱼的鱼鳍。2 将鲅鱼的内脏和鱼鳃去掉，放盘准备下锅。3 然后准备葱、姜、蒜、八角、香菜、辣椒（也可不放）...

1 首先，感谢一下先生把鲅鱼收拾好（如图，去内脏切段）2 锅里放油适量，油热后下葱姜蒜爆香 3 下鲅鱼，要小心哦，会有油花四溅～让鱼在里面呆一会，翻翻面，表面熟一熟 4 倒入料酒（小心蒸汽～），蒸汽散了倒入蒸鱼豉油，没有可以用酱油代替（蒸鱼豉油也是酿造酱油），细细地倒一圈就好，再加一点醋，给...

今天做红烧鲅鱼，好吃的做法分享一下。食材 鲅鱼 400克 葱，姜，蒜 各5克 大料 3克 料酒，醋，酱油，生抽 各5克 味素，白糖 各3克 食用油 15克 方法/步骤 1 鲅鱼去掉头，内脏，洗净切段放入盆中，放入酱油腌制一下。2 葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片放入碗中。3 倒入料酒，生抽，醋，放入...

红烧鲅鱼（咸甜口味）简介 第一次吃，是大学寒假。妈妈说这个叫做棒棒鱼。因为看起来像一根棒。那会在江阴，烧鱼用的江苏米酒，没有加一滴水。现在北京没有找到米酒，只能北京二锅头代替了。我最爱吃的一种鱼，早上起来就能吃                      ...

红烧鲅鱼的做法 简介 主料：鲅鱼2条辅料：料酒20毫升，姜适量，葱适量，酱油20克，老抽6克，食用油适量，白糖8克，盐少许步骤：1、鲅鱼去除内脏和鱼鳃，再清洗干净，切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，让鲅鱼入味。2、平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎，注意煎鱼的时候不...

家常红烧鲅鱼的做法 简介 鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。食材 鲅鱼 1条 葱 1根 姜 1块 蒜 5瓣 盐 1勺 胡椒粉 5克 豆瓣酱 1小勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 海鲜酱油 1勺 老抽 1勺 花椒 4粒 干辣椒 3个 八角 2个 方法/步骤 1 鲅鱼洗净，去头，去内脏，刮掉...

红烧鲅鱼的做法 简介 红烧鲅鱼（超香）的做法 食材 五花肉（下五花） 500克 生抽 20克 盐 3克 冰糖 15克 生姜 1块 葱 10克（个人口味酌情增减）料酒 小半碗 花椒 少许 八角 少许 鲅鱼 一条 桂皮 一片 豆腐 1块 干辣椒 4个 醋 1小勺 蚝油 1小勺 方法/步骤 1 我买的鲅鱼比较大，其实小点的更好更...

红烧鲅鱼的做法 简介 家里很少吃海鲜，特别是鱼，主要原因是我受不了处理鱼时那种手感，这个鲅鱼段是一大条剁下来的，处理好内脏，洗干净塑封冷冻，听说鲅鱼最腥的地方是血，所以尽量洗干净 食材 鲅鱼 几段或一条 料酒姜片葱花椒八角 适量 生抽老抽热水 适量 方法/步骤 1 鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上 2 腌制好...

怎样做红烧鲅鱼 简介 红烧鲅鱼怎么做才好吃？其实红烧鲅鱼的做法非常简单，并不一定要看红烧鲅鱼做法的视频菜才能学会，跟着红烧鲅鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 工具/原料 主料：鲅鱼1条 调料：鸡精2克 姜1块 蒜4瓣 八角3个 料酒10...

家常红烧鲅鱼 简介 鲅鱼是一种常见的鱼，不过在帝都的超市里没见过新鲜的，都是冻得跟一块石头一样的。买回来，自己处理一下，去掉头和内脏，特别是鱼肚子里的黑色膜，腥气主要来源于这个黑色物质，自己处理的好处就是处理的比较彻底。放上调料炖一下，是非常不错的，难度比较低。食材 鲅鱼 2条 油 1勺 白酒 ...

红烧鲅鱼的制作方法 简介 今天做的方式是红焖，用的袋装的鲅鱼有点类似鱼干的状态，看上去肉很结实，虽然已经是腌制好了的，但是我还是仔细清洗了后菜烹饪食用。今天的我这个方法适合所有的鱼类，这样做能煮透入味，也能保持口感。下面就一起来看看那我这个红烧鲅鱼的做法。食材 鲅鱼 750克 香菜 熟了 辣椒 2个...

好吃的红烧鲅鱼怎么做 简介 大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常菜，好吃的红烧鲅鱼，这是一道非常常见的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，是饭桌上的最受欢迎的菜肴 食材 鲅鱼 600克 姜 5克 葱 5克 盐...

红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 简介 红烧鲅鱼怎么做既好吃又简单，我们一起来学习一下吧！食材 鲅鱼段 四段 葱 几段 姜 两三片 料酒 一勺 酱油 适量 蒜 一头 糖 两勺 陈醋 两勺 盐 少许 方法/步骤 1 1、鲅鱼从冰箱里拿出来解冻后，用料酒腌制15分钟 2 2、腌制好的鲅鱼晾干水分 3 3、切好葱姜蒜，一勺...

红烧鲅鱼的做法 1 原料：鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。做法：1.鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。2.锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。3.差不多收汁时，加入蒜片翻动几下，出锅...

红烧鲅鱼骨的做法 简介 今天带来的是红烧鲅鱼骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼 半条 油 三十毫升 高度白酒 二十毫升 柠檬汁 三十毫升 生抽 三十毫升 白糖 十五克 老抽 十五毫升 姜 八片 小葱 一棵 蒜片 四瓣 盐 四克 干辣椒 1个 花椒 10粒 八角 1个 方法/步骤 1 鱼肉剔出来包饺子了 鱼头对半...

自制版家常红烧鲅鱼 简介 在这里介绍下家常简易红烧鲅鱼的做法 食材 鲅鱼 2斤 色拉油 1.5斤 葱姜蒜 适量爆锅 白糖 少许 酱油，盐 少量 方法/步骤 1 把鱼洗净，斜刀切段，放入加热好的油锅炸至8分熟后捞出 2 倒出炸过的油留下少量待用，继续稍微加热放入葱姜蒜爆炒 3 放入刚炸好待用的鱼，并倒入酱油...

红烧鲅鱼的制作方法 简介 希望以下所写对大家有所帮助。食材 鲅鱼 一条 方法/步骤 1 鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。2 香葱切段，生姜切片备用 3 锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。4 放入葱段、姜片炒出香味 5 放入料酒、酱油、盐调味。6 加入适量清水，小火炖10分钟。7 大火收汁，待汤汁浓稠...

1  鲅鱼的做法有很多种，每家都有自己独特的方法但是最常用的2种方法就是香煎和红烧鲅鱼这2个菜谱的做法只有一步之遥多一步就可以尝到截然不同的口感和滋味非常的简单却是非常的经典鲅鱼是我家最常吃的鱼种因为无刺，肉厚、细嫩鲜美，老少适合又赶上鲅鱼季，岂能错过，就变换着花样来吃昨天做了最经典最家常...

怎么做红烧鲅鱼?简介 随意人们生活质量和生活水平的提高，人们越来越注重生活品质和生活质量，人们越来越注重生活质量，尤其是自己开始做一些饭菜，下面让我们来一起看一下怎么做红烧鲅鱼？工具/原料 鲅鱼 葱花 生姜 方法/步骤 1 第一步，自己做红烧鲅鱼，我们首先要做的就是，自己准备好自己做红烧鲅鱼的原料，鲅鱼，...

红烧鲐鲅鱼的做法,鲐鲅鱼肉质细腻,味素鲜美,没有太多小刺,吃起来方便,做鲐鲅鱼一定要把鱼腹中的血液清洗干净,因为血液比较腥,影响口感。

红烧鲅鱼头的做法 简介 今天带来的是红烧鲅鱼头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼头 800克 花生油 50克 葱 1根 姜 3片 大蒜 4瓣 料酒 1勺 盐 少量 花椒 10粒 八角 2瓣 红烧汁 1罐 小米辣 2个 杭椒 1个 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材。2 小米辣和杭椒切小圈，葱姜切丝蒜切片。3 把鲅鱼头...

1 鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，成锥子状，大概与它有用较快有关，可以说是一个“游泳健将”。接下来我就给大家分享一道，大家最喜欢吃的红烧鲅鱼的制作。为你的年夜饭再多一道硬菜。2 至于鲅鱼怎么做好吃，做为鲁菜，胶东菜的大省，这些事难不倒我们的。红烧鲅鱼，茄汁鲅鱼、熏鲅鱼...