素烧茄子的家常做法

1 豆角洗净切段 2 土豆去皮切滚刀块、茄子切滚刀块 3 茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出 4 豆角沸水焯水，盛出备用 5 锅中热油，爆香葱花，姜、蒜末、干辣椒 6 倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻 7 最后倒入腌好的茄子炒至变软 8 倒入生抽，翻炒均匀 9 倒入盐和糖调味并翻炒均匀 1...

步骤/方法 1 食材：茄子、鸡蛋、大葱、大蒜 2 鸡蛋打入碗中打散。大葱和大蒜分别切末。3 先调一碗料汁备用，不然一会茄子煎好了会手忙脚乱。：葱末、蒜末放入碗中，放入一勺料酒、1勺白糖、2勺醋、酱油3勺、少许淀粉搅拌均匀。4 最后再加入适量清水调成一碗料汁。（可以先沾一点料汁尝一尝适合不适合自己口...

1 准备好一个茄子 2 打算切碎备用 3 茄子滚刀切成小块备用 4 切好的茄子放入水中清洗一遍沥干水分备用 5 碗中倒入玉米淀粉，沥干水分的茄子放入淀粉中裹一层淀粉备用 6 起锅烧油，油热至筷子插进去能迅速翻泡 7 倒入茄子炸至表皮变酥捞出沥油，再放入油锅中复炸一遍，这一步为了让茄子出油 8 锅中放入一...

1 准备好食材 ，清洗干净 2 茄子切滚刀块，尖椒切片，西红柿切块，蒜切末 3 锅里下油，大火烧热，放入茄子炸至金黄捞出锅 4 金黄的茄子备用 5 倒出炸茄子的油，留底油，蒜炝锅出香味，加一半西红柿炒烂，加糖 番茄酱 料酒 生抽，可以适量加水，炒出浓稠的汁 6 倒入茄子 尖椒 剩余部分的西红柿翻炒 7 迅速...

1 需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好有长茄就拿来做菜了，大蒜最好多准备一些。2 茄子冼净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同祥切成滚刀块。3 大蒜切片或切成碎末放在一边备用。放入茄子块，煎软后盛出备用 4 茄子切块后放入瀋水中浸泡5分钟捞出筋千，炒锅倒油烧热，5 再调一小碗味汁，...

素烧茄子怎么做？简介 据说霜冻茄子营养价值很高。现在是大鹏蔬菜。茄子不应被霜冻。不过，秋冬的茄子味道和口感确实不错，时令的蔬菜也比较便宜。食材 长茄子 2个 大蒜 1瓣 香葱 1棵 花生油 2汤匙 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 茄子洗净切片 2 葱洗净切成小片 3 把锅里的水烧开，把茄子放进沸水里，茄子就不会...

1 将茄子去掉根，洗净，蒜剥好，再准备葱。2 将茄子切成均匀的片，蒜切成末，葱切成片。3 锅中放入花生油，将茄子一片一片放入锅中用油煎。4 将煎好的茄子先放入盘中待用。5 所有的茄子片都煎好之后，锅中再放一点油，放入葱花炝锅，因为煎茄子时，茄子吸收很多油，这时只需放一点油。6 将煎好的茄子...

1 首次将茄子削去外皮并切成滚刀块，然后放到水里面浸泡五分钟后捞出来控干水分装入盆中，并加入两勺淀粉翻拌均匀。2 将螺丝椒切成滚刀块，将几个蒜子拍扁碾碎。3 碗里加适量甜面酱，蚝油，食盐，白糖，点生抽，纯净水然后搅匀化开，放一旁备用。4 油温六成热把茄子炸一下，炸至茄子金黄，捞出来控油。锅留底油，...

藤椒味素烧茄子怎么做 简介 今天做的这份藤椒味素烧茄子，简直比肉都要好吃，味道非常好，做法也超级简单 食材 长茄子 1个 淀粉 3勺 糖 半匀 姜丝 适量 蒜瓣 6个 红烧酱油 1勺 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 盐 3g 藤椒油 1勺 花椒 4g 麻椒 适量 方法/步骤 1 长茄子切滚刀块，倒入3勺淀粉，轻轻颠均 2 生姜...

如何做素烧圆茄子 简介 一直喜欢吃茄子，这款家常素烧茄子油少快速完成，适合家常晚餐午餐。食材 茄子 1000克 蒜 200克 姜 300克 葱 400克 糖 11克 油 22克 盐 33克 生抽 44克 方法/步骤 1 洗净茄子，去皮或者不去看个人喜好，切片。不去皮有些茄子会掉色颜色发黑。处理尖椒，去掉筋，不然会比较辣。2 锅...

素烧蒜末家常茄子 简介 茄子的家常素烧法，简单易学。食材 茄子 1000克 淀粉 100克 油 1000克 葱花 020克 蒜末 20克 方法/步骤 1 新鲜的茄子1000克左右，洗净，控干水分。2 切成大小相当的不规则块状。3 干淀粉100克倒入茄子中搅拌均匀。4 油锅大火将茄子过油后，控干油。5 锅内加入200毫升的水，加入精盐...

茄子如何做好吃？1     茄子的食用方法有很多种，可以烧、炒、炖、煮、拌茄泥、做茄盒，以及腌、酱、干制等。这次吃吃给大家介绍一种最家常的吃法：素烧茄子。素烧茄子原料：茄子500克，柿子椒75克，水发木耳25克。调料：花生油750克(约耗75克)，香油15克，酱油25克，黄酒10克，味精1、5克，湿...

素炒茄子的简单做法 简介 炒茄子是我们餐桌上常见的一道家常菜，有红烧、鱼香等多种做法，做起来所用辅料及工序皆较多，笔者不才，仅就自己做素烧茄子的方法跟大家做一介绍，希望小伙伴们喜欢。食材 圆茄 1个 大葱 小段 食用油 适量 酱油 少许 食盐 一勺 方法/步骤 1 首先将圆茄及葱段洗净，圆茄可切成块或...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。食材 圆茄子 1个 蒜 2瓣 小葱 1根 姜 1片 生抽 3勺 青椒 半个 红椒 半个 盐 1勺 方法/步骤 1 茄子切小块，约1厘米，小块容易入味。2 锅内放油，先放入葱、姜、蒜，...

茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法 简介 每个夏天我们的餐桌上都少不了茄子这道美食，风味茄子大家一定不陌生，本文就大家介绍茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法。 食材 茄子 2个 油、盐 适量 陈醋 适量 鸡精 适量 糖 适量 方法/步骤 1 把茄子洗净，切成小块，把辣椒辣椒切成小块备用； 2 把...

烧烤的制作方法 简介 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：　　素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，...

素烧茄子的做法 简介 日常生活中多食素和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，吃起来比较健康。食材 茄子 1个 西红柿 1个 大蒜 4瓣 生抽 20毫升 盐 适量 芥花油 30毫升 葱花 少许 醋 5毫升 糖 5克 大料 2...

素烧茄子的做法 简介 油比较大的一道菜，虽然好吃但是建议不要经常吃哟～食材 茄子（紫皮，圆） 2个 盐 适量 食用油 适量 面酱 适量 蒜 一瓣 香菜 两根 步骤/方法 1 将茄子洗干净，去皮，切成大小均匀的方块，装盘备用。2 将蒜切成蒜末，香菜洗净切成小段。3 我用的平底锅这样可以使所有茄子均匀受热，...

7 炒锅留下底油，炒香葱蒜将炸好的茄条回锅翻炒后倒放料汁 8 小火收汁，临出锅前勾芡。就这样美味出来了 注意事项 用这种方法比挂糊要省事儿，属于懒人做法，但一样好吃 茄子不需要提前入味儿，避免出水太多 要以把盐和糖单独下锅，不用调在料碗中也可以 大家觉得我小编说的有道理，就给我投票啊 ...

家常小菜 红烧茄子 简介 家常红烧茄子是一款家常菜，用料和做法简单，营养健康。食材 茄子 2个 青椒 1个 糖 少许 生抽 少许 蒜 1头 方法/步骤 1 大蒜洗净剁成蓉。2 碗内放白糖，倒入适量生抽，放入蒜蓉。再加入适量清水成碗汁。3 茄子洗净去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。4 青椒切块备用 5 锅内入油，将...

家常菜 红烧茄子 简介 鲜香适口，，味美多汁，绝佳下饭菜 食材 茄子 1-2个 大蒜 适量 小葱 一颗 肉末 适量 豆瓣酱 5-10g 生抽 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子切成薄块 2 放入蒸锅中，蒸20-30min，时间根据茄子的老嫩不同进行调整先蒸熟茄子可以避免吸入太多油 3 先炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后...

红烧茄子怎么做好吃？简介 红烧茄子是很多人喜欢的一道菜，做起来很简单哦 食材 紫茄 7根 大蒜 三片 菜籽油 两勺 猪油 1勺 盐 一勺 方法/步骤 1 准备食材，将茄子洗净，用手撕开，手撕的比刀切的 更容易入味 2 把辅料准备好，大蒜切成蒜末 3 热锅中放油，放大蒜，将茄子倒入，快速翻炒 4 翻炒三分钟...

怎么做好吃的红烧茄子 简介 前几天买了一个麦饭石不粘锅，回家后做了一道红烧茄子，家人都说很好吃。下面我就用自家的三禾麦饭石不粘锅，为大家展示一下红烧茄子的做法。希望大家也能做出家人喜欢的美食。食材 茄子 2个 青椒 1个 蒜 适量 盐 适量 花生油 适量 白糖 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 ...

红烧茄子——家常菜 简介 长茄子感觉最适合红烧了，在家没事也经常做这道红烧茄子，味道棒棒的。食材 长茄子 一根 大蒜 三瓣 食盐 少许 白砂糖 半汤勺 生抽 少许 老抽 少许 味精 少许（可选）方法/步骤 1 一根长茄子，洗净，把表面水分擦干，切成长条，备用；注意，不用二次清洗，以防待会油溅出来；2 大蒜切...

红烧茄子怎么做 简介 红烧茄子的做法，红烧茄子的家常做法。茄子都是家常菜上常见的菜，不过每个人的做法都不是一样的。这次我的做法也是比较常见，比较容易做的方法。食材 茄子 2个 蒜子 两片 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤1 1 食材需要提前准备好，姜切成小颗粒，不要是姜蓉形的，茄子先去皮后，...

红烧茄子的做法 简介 茄子含有营养的维生素，经常吃可以防止高血压，促进伤口愈合的功效 食材 茄子 3个 青椒 2个 葱花 少许 酱油 适量 白糖 适量 淀粉 适量 番茄酱 少许 蒜末 少许 鸡精 少许 清水 适量 方法/步骤 1 备好所需材料，酱油，淀粉，白糖，鸡精，加少许水溶解，茄子削皮切滚刀块，用盐巴腌制5分钟，...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是家常菜菜谱，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。食材 茄子 3 青椒 1 西红柿 2 食盐 适量 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 陈醋 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1.将茄子...

红烧茄子怎么做 简介 红烧茄子怎么做呢？下面就跟小编一起来看一看吧。食材 圆茄子 适量 长青椒 适量 西红柿 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 香油 适量 方法/步骤 1 1.准备好所以食材，并且洗干净2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓...