笋干的做法大全

1 花生用水泡开。2 同时，笋干也用热水泡开。3 黑木耳，香菇也同时泡开，切开。4 大蒜，辣椒煸香，加入笋干煸炒。5 花生，香菇，黑木耳，笋干，加水，八角，生抽用砂锅炖煮，大火煮开，小火焖煮。6 炖到笋干软，放点青椒焖一会，就可以了。

步骤/方法 1 选嫩笋干 2 剪去老头部分 3 冷水浸泡 4 冷水浸泡笋干软并涨开后，撕开成条状，改用温开水浸泡至笋干咸味减淡。5 笋干抓去水份，切段 6 加入1小勺白糖 7 加入1大勺麻油 8 加入小半勺鲜酱油 9 加入小半勺鸡精拌匀 10 一道简单美味的麻油笋干 ...

1 笋干用清水泡一夜，泡膨胀后洗干净 2 五花肉用姜片加水煮熟后取出放凉切片待用 3 美人椒切丝，姜蒜切丝 4 炒锅放食用油，七成热放肉片，肉片出油时放姜蒜丝，椒丝 5 放豆瓣酱，生抽 6 放笋丝 7 放五香粉，炒均，炒四五分钟即可。

1 食材。笋干提前泡好，我这里是泡了十几个小时，晚上泡到第二天，笋干泡久点容易煮软 2 五花肉切1厘米左右厚片，一片再分切成3条形 3 切好的肉 4 蒜拍一下、姜切片、小米椒对半切开、笋干斜切小条 5 热锅放入八角、五花肉小火煎香出油 6 煎焦黄，油太多了，铲出一半油 7 然后倒入生抽、老抽、料酒、...

泡发笋干 200克 青椒 1个 胡萝卜 适量 大蒜 1瓣 家乐热炒鲜露 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 步骤/方法 1 准备好所有材料；2 将泡发笋干，青椒、大蒜瓣切丁；3 热锅，倒油；4 加入大蒜末煸炒出香味；5 加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、糖，在加入适量水，煮三分钟；6 然后加入胡萝卜丝，...

1 超市买的笋干，泡之前多洗两遍，洗去泥沙，然后再温水泡，2 锅内不放油，锅底放入一把小葱，姜片，五花肉放置葱姜上面，3 加入肉以后稍加煸炒，让猪肉自身的油出来，倒入生抽，老抽再进行上色煸炒，然后倒入泡笋干的水，进行炖，炖，炖 4 大火烧开，中火慢炖，笋干改刀切段，倒入锅内，继续炖，笋干熟了...

1 电饭锅加一大碗水，小笋干不用剪短，无需浸泡，直接清洗入锅，特别鲜美。2 大骨买的时候，老板就帮忙剁好了，直接入锅加点料酒焯水。宿舍里也可以水壶煮沸水浸泡一下，同样效果。3 煮出浮沫，关火清水冲洗大骨。4 大骨入锅，加几片老姜，来点料酒。5 加点味极鲜酱油。6 一小勺盐，笋干是咸的，所以盐用...

酸辣开胃笋干的做法 简介 笋干一年四季皆有，深受大家的青睐，作为笋干，不仅味美，而且鲜脆可视为菜中之极品，因此，本人利用此菜，为大家呈现一道，我最拿手的“酸辣开胃笋干的做法”，希望在日后能够帮到你们，方法步骤可见本人清晰图片与文字描述。食材 干竹笋 500克 五花肉 250克 蒜子 30克 垛椒 30克 精盐 ...

笋干烧鸡的做法 简介 今天带来的是笋干烧鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肉 半只 笋干 40g 豆瓣酱 2勺 尖椒 3个 生抽 10克 生姜 1个 大蒜 1个 花椒 20颗 葱 实际需要 方法/步骤 1 提前一天泡发笋干，然后切成小段备用。但如果没有时间，马上用开水泡1个小时，中途换几次水，笋干中间破开，也...

笋干烧肉的做法 简介 用肥瘦相间的五花肉，小火慢炖泡发切片的笋干，肉炖到软烂，笋干浸润了油脂，醇香脆软，再配一碗米饭，真是太美好了。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP# 食材 五花肉(或带皮瘦肉) 500克 笋干 4-6片 葱 半根 姜片 3片 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 少许 冰糖 10克 花椒，...

笋干炖腊肉的做法 简介 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 食材 笋干 500克 腊肉 50克 葱花 适量 姜末 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 笋干，其实也不是太干，为了保鲜，外表有一层盐粒，非常的咸。2 笋干切掉根部较硬的部分，纵向批开，清洗干净。切块，放温水浸泡，中间换三四次水，充分去除多余的盐...

笋干烧肉的做法 简介 今天带来的是笋干烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一块 笋干 两把 冰糖 八颗 花椒 若干 八角 一粒 干辣椒 六只 辣椒末 两勺 蚝油 一小汤勺 料酒 一汤勺 生抽 一汤勺 老抽 一汤勺 盐 三勺 鸡精 一勺 生姜 三片 方法/步骤 1 用开水泡两小时后用凉水浸泡保持新鲜弹性 2...

家常笋干的做法 简介 家常笋干的做法 食材 笋干 5斤 盐 3勺 水 一锅 方法/步骤 1 主料：春笋^ _ ^ 2 用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！3 将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．4 对半切开，然后再均匀切条。5 将切开后的笋...

笋干烧肉的做法哦 简介 这道菜是妈妈的拿手菜，她亲自做的，我拍的图 食材 五花肉 1斤 笋干 120g 葱 10g 大蒜 4片 生姜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒 3 淋上酱油、生抽、料酒...

晒笋干的做法 简介 新鲜的笋味道固然很好，但相对来说却不易存放，晒干的笋放得久不坏，而且烹饪的方法也要比新鲜的更多，因此我家每年都会晒笋干，笋在一年四季都可吃，但相对来说要数春笋和冬笋的味道更好，入春了当然不能错过吃春笋，一次性多买点，一部分吃新鲜的，一部分晒干存放，笋干炒腊肉、笋干焖肉、...

笋干炖酸菜的做法,笋干炖酸菜的做法,小编教会你

竹笋干的做法 简介 竹笋干的做法，竹笋干炖鸭肉 食材 笋干 适量 鸭子 半只 姜蒜 适量 生粉 适量 酱油 适量 柱候酱 2勺 八角 2克 料酒 2勺 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好鸭子和笋干：鸭肉洗干净切好；竹笋干洗干净切好。腌鸭肉：用油、盐、生粉、酱油、柱侯酱、料酒（也可再加点米酒，会香一...

腌笋干的做法大全 简介 腌笋干烧肉做法 食材 精选带皮五花肉 适量 笋干 适量 姜片 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。2 提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。3 带...

干炒笋干的做法 简介 笋干洗净冷水泡30分钟再换水泡1小时去除盐味，泡好后切好，锅里倒入食用油倒入生姜末翻炒，再放一勺半辣椒翻炒，放笋干 翻炒几下倒入水煮熟。食材 笋干 一碗的量 食用油 1勺半 辣椒 1勺 生姜 一小个 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备笋干。2 用水浸泡30分钟——清洗换水浸泡1小时。3 ...

小炒笋干的做法 简介 笋干，这种是那种细长的笋做的，用水煮熟后，然后用手撕开稍晾晒下。用来小炒，真是很好吃。食材 笋干 适量 油 适量 酱油 少许 盐 适量 料酒 适量 大蒜头 4小个 辣椒 适量 方法/步骤 1 先把笋干洗干净后，然后用刀切上几刀备用。（笋干有点长）2 锅内放油，把大蒜头，辣椒放入...

家常笋干烧肉的做法 简介 很好吃的一道菜，口感鲜咸。工具/原料 笋干 适量 ，黑木耳 适量 ，五花肉 适量 ，姜 适量 ，蒜 适量 ，干辣椒 适量 ，八角 适量， 生抽 适量 ，色拉油 适量 ，花雕酒 适量 ，老抽 适量 ，蔬之鲜 适量 ，冰糖 适量。方法/步骤 1 准备材料、2 准备调料。3 锅中煮一锅水加入...

井冈山笋干做法 简介 笋干炒肉丝，我的老家是在井冈山，作为井冈山人从小吃笋干长大，一直都很喜欢这道菜。后来去外面打拼也总是忘不了小时候的味道，是妈妈的味道。今年春节回到老家又吃了很多，妈妈做了各种花样今天推荐笋干炒肉丝。笋干有两种，烟笋干顾名思义是被腌熏制而成就像腊肉一样有点淡淡的烟香味，；...

牛肉烧笋干的做法 简介 今天带来的是牛肉烧笋干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩肉 700克左右 泡好的笋干 600克左右 生抽老抽 10克 糖，干辣椒 10克 方法/步骤 1 笋干是堂姐给的，毛笋多的季节自己晒的，超级嫩，和牛肉一起焯水了。2 牛肉洗干净后用高压锅煮熟。出气后压了能转阀门的火15分钟。等...

笋干烧肉的做法 简介 笋的营养非常丰富，而且口感香脆爽口，笋干烧肉不仅让猪肉减少了许多油腻，还把笋的特殊香味充分地融入了猪肉里，吃一口就停不下来！食材 五花肉 500g 笋干 50g 葱 适量 姜 适量 酱油 5ml 冰糖 10g 盐 3g 料酒 10ml 八角 2个 干辣椒 2个 方法/步骤 1 把笋干洗净后浸泡在清水里备用 2 ...

笋干炒腊肉的做法 简介 笋干炒腊肉，也是一道很经典的家常菜，主料就是笋干，腊肉，当然了，喜辣的可以多放辣椒，下酒，下饭绝对是一流的。精灵用了老家带过来的腊猪腿肉，肥瘦相当，先把腊肉煸香后再下笋干炒一炒，然后加水焖熟，最后下辣椒炒匀收汁，腊肉的咸香，笋干的鲜香，完美的结合在一起，真是还没...

油焖笋干的做法 简介 油焖笋干的做法，超级好吃啊。食材 笋干 50克 青椒 半个 干豆腐 2张 白糖 3勺 盐 1勺 油 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略，不然笋干会硬 2 干豆腐切条，青椒切块备用 3 锅底多放些油。

笋干的简单做法 简介 下面我便将笋干的自制方法分享给大家，相信你也会爱上吃笋干，我们一起来学习做法。食材 春笋 500克 盐 20克 方法/步骤 1 剥壳的春笋外皮用刀削干净，注重去掉底部老的地方以及有损伤的部分；2 春笋处理好后清洗干净，对半切开，再切成均匀的条，在锅中添上水，将水烧开，加上3勺食盐，...